Грешката беше Сигорни Уивър. Това се случи именно в интервю за чуждестранно издание на тази медия. Бърз тест за тези, които търсят препоръки от известни хора. На въпроса коя е храната, която е харесала най-много по време на едно пътуване, актрисата от „Ловци на духове“ отговори с всичките си добри намерения, че супата от омар в кафене, изгубено в исландски град, бягство, което би могла да направи в снимачен ден на Alien. кафенето се наричаше брюгджан, разположен в Grindavik, друго рибарско селище в Исландия, където никога не бихте спрели, ако не беше тази препоръка от Сигорни.
„Априори това е доста скучно кафе на такова негостоприемно място“, казва Пепе Андреу, един от режисьорите на документалния филм Супа от омар (достъпно във Filmin), посветен на това кафе и известния бисквит от омар което е станало почти задължителна спирка по исландския туристически маршрут. Но преди всичко всеотдаен на духа, който това място предава като убежище.
Външен изглед към Bryggjan.
Ваш колега и сърежисьор Рафа Молес дойде в Bryggjan случайно на пътуване до острова през 2006 г., без да следва препоръката на Сигорни. „Но когато влезе и изпита онова усещане за топлина с баба и дядо, той почувства, че мястото има нещо специално“, казва Пепе. И той започна да мисли за идеята на филма. Пепе отиде да се срещне с него през следващото лято и потвърди това, което Молес беше почувствал. „Bryggjan е едно от онези места, които приютяват и съставляват душата на малка общност“, Той казва.
Така се ражда през 1974г. Крили и Али, двама братя, тъкачи на рибарски мрежи, решиха да използват приземния етаж на своите помещения пред пристанището на Гриндавик като място за срещи на съседи и рибари, място за предлагане на кафе, супа и топъл разговор. „Хората се събират и се опитват да разрешат проблемите на света, тръгват си и на следващия ден опитват отново“, обобщава Андреу. Има концерти, рецитали и от време на време се събират да говорят за хората, които са си отишли.
Зимите в Гриндавик са сурови.
Когато двамата режисьори предлагат да заснемат документалния филм на двамата братя основатели и собственици на помещенията, те отговарят учудено и припряно: Имат оферта за продажба на сградата. Това обратно броене след това се превърна в разказна нишка, още един слой, окончателен, към превърнете това кафе и неговата ценена супа от омар в метафора и символ на отговорния пътник и туризма.
„Като пътешественици, ние всички искаме да намерим истинско място, където и да отидем, да имаме този директен обмен с местните“, разсъждава Андреу. Но колкото повече отиваме, колкото повече говорим за това, толкова повече оригиналното място се трансформира. „Пътувайки, ние можем да строим и разрушаваме“, Добавете.
Това ги накара да мислят „как пътуваме, да сме наясно с отпечатъка, който оставяме в дестинацията“ и необходимостта да пътуваме по друг начин. Bryggjan е микроскопичен поглед към бруталната трансформация, която Исландия пострада през последните години за туризма. Близо до добре познатото Синя лагуна, кафенето се превърна в златен ъгъл за спекулации, въпреки че братята продадоха сградата, убедени, че все още правят нещо добро за своята общност.
„Те имат оптимистична и наивна визия, ако щете, за резултата. Те продължиха с кафето, мислейки, че то дава богатство на града за посетителите и също така е убежище за хората от града”, казва директорът. "Но реалността не е придружена." Въпреки че са запазили името и облика на кафенето, горният етаж вече е голям ресторант, който посреща все повече и повече посетители. Като резултат, „Енориашите спряха да ходят, вече не се чувстват добре дошли.“
за щастие остава Супа от омар като свидетелство за това, което е било. Ако документалните филми служат за „улавяне и замразяване на реалността“, този, заснет на три пътувания между 2018 и 2020 г. (плюс други посещения без камера), е напомнянето, че е възможен друг вид туризъм.
А бисквитът от омар? „Много солено, както трябва да бъде и супер добро“, потвърждава Пепе Андреу.
„Супа от омар“ може да се види на Filmin.