Нека проследим маршрут през всичките му координати
„Защото харесваме сирене, харесваме храна и харесваме картография“ , така обясняват пред Traveler.es от TasteAtlas причините, които са ги накарали да създадат тази вкусна карта.
Те не знаят колко сирена има общо, просто се опитват да запълнят всеки сантиметър от картата и това неговата актуализирана версия (която покрива целия свят), можете да отидете консултиране онлайн.
За да начертаем едно от любимите ни удоволствия, „Имаме малък, но ефективен екип от автори и дизайнери които извършват стриктни търсения за TasteAtlas, използвайки местни и глобални източници те се броят
„Опитваме се да намерим кое сирене е най-популярното на местно ниво. Google обикновено има такива отговори. Освен популярността, другият критерий е броя на съответните сертификати, като европейски наименования за произход или ** Кивотът на вкуса на Slow Food **. И тогава, например, има случаи като Casu Marzu, от Сардиния, който е уникален и трябва да бъде поставен на картата”, поясняват те.
„Не е проблем да намериш добра храна, проблемът е в това картата има ограничено пространство и затова трябва да решите коя храна ще има приоритет . Трудно е и винаги има някой, който да ни се ядоса”, казват от този проект, посветен на събирането, съхраняването и популяризирането на местни продукти, традиционни рецепти и автентични ресторанти от цял свят.
Като се вземат предвид тези критерии и пространственото ограничение на всяка карта, тази на Испания би изглеждала така:
Вашият любим ли е?