Магистрала между Трухильо и Зафра
ВИНАРНАТА НА ЧУДЕСАТА _(A-1, км 146. Милагрос, Бургос) _
С една дума агнешко. Популярността на неговото звездно ястие е такава, че той го продава на четвъртинки, за да вземе, ставайки най-добре приготвената храна в цяла Испания ако измерваме качеството и успеха му. стоп има почти задължение, когато отивате на север , особено заради перфектното уравнение на скорост, внимание и домашно приготвени продукти на онези, които карат жителите на града да стоят будни и да горят бензин.
ТУДАНКА ОБСЛУЖВАЩА ЗОНА _(A-1, км 153. Аранда де Дуеро, Бургос) _
Замислен като хибрид между класическата гигантска автогара и сватбена зала, ресторантът му предлага Castilla en vena . Тоест печено и вино от Ribera de Duero с изненадващо качество. Истинското му бижу обаче е в бързия бар. Тортите Аранда, пълнени с шунка, са звездното им ястие , нещо толкова просто, но честно, което кара спирането за освежаване да завърши в гастрономическо изживяване.
РЕСТОРАНТ КАРДИНАЛ СИСНЕРОС _(A-1, km 117. Boceguillas, Сеговия) _
Ефектът, получен от слизането по Сомосиера и намирането на себе си преди великата кастилска равнина е подобна на това, което се преживява преди нейните покривки . Тоест едно "вече пристигнахме, това е Кастилия" в условия, с класическото печено ( основно агнешко и сукалче ) и с тези морски ястия като сепия или треска, които се третират толкова внимателно по тези географски ширини.
ПРОДАЖБАТА НА МЕКО _(A-2, км 38. Меко, Мадрид) _
Класика за ядене преди (или на тръгване) от големия град. Успехът му се основава на едно дневно меню, което е много популярно сред шофьорите на камиони (деца, слушайте майките си и отивайте там, където паркингът е пълен) . Неговото моджо е домашното докосване, което придават на всичко, от техните ястия с лъжица към по-сложните секунди (печено яре, заек с чесън и др.), неговата бързина и любезното, но ефикасно отношение.
ЗОНА 103 _ (A-2, км 103. Алмадронес, Гуадалахара) _
Неговият добър ресторант в целия живот и неговият „луксозен“ аспект на продажбите са уловени от ретината на много пътници, които пресичат Алкария . Вътре комбинацията от магазин, бар и ресторант, пълни с визуални гастрономически стимули, прави неустоимо да опитате техните меса (печено, дивеч и т.н.) и най-вече изживейте класическо, традиционно и нещо като VIP изживяване за шофьори на камиони.
РЕСТОРАНТ КАРЛОС МЕРИ _ (Авеню Мадрид – бивш N-II-, Мединасели, Сория) _
Мединасели на гарата – така да се каже, немонументалната, родената от и за транспортната логистика и т.н. – е струпване на малки магазинчета, барове и ресторанти. Въпреки че няма никаква фотогенична икона като Medinaceli „отгоре“, има Спечели известна гастрономическа слава, развълнувана от устата на тези, които спират тук, за да заредят гориво . Сред своите печки Carlos Mary се откроява, проста скара, която има най-доброто изпечено яре от километри наоколо: мека, нежна и добре придружена.
ХОТЕЛ РЕСТОРАНТ МОЯ Y МОРСКИ РЕСТОРАНТ ХОТЕЛ _(A-3, км 168. Хонрубия, Куенка) _
Този дублет илюстрира една реалност: в Honrubia трябва да спрете, независимо дали отивате или се връщате от Levante . Няма научно обяснение защо това натрупване е толкова вкусно, просто искате да се насладите и да потопите зъбите си. В Моя преди техническата парадита половината от неделната публика и почиващите от Мадрид . Много правилни сандвичи, скорост и един от онези магазини, където е невъзможно да не купите кутия Miguelitos de la Roda, парче колбас или сирене правят магията. По-класически, амбициозен и тих е Марино, с едно от онези ежедневни менюта, за които струва си поклонението и го препоръчват 2 от 3 шофьори на камиони . Но менюто му отива по-далеч, с топ пържола на скара, която трябва да опитате и някои други изненадващи деликатеси поради контекста, като например гъби.
ПРОДАЖБА НА САН ХОСЕ _(A-3 km 124. Zafra de Záncara, Куенка) _
Излъганата концепция „на целия живот“ има своята Сикстинска капела тук. Селска декорация, снимки на известни личности по стените, мебели Cuéntame… и гастрономическа традиция, която ви принуждава да спрете. Дългият час, който е инвестиран в хранене, е от и за стомаха. Тук Кастилия-Ла Манча се разширява сетивно с ястия, които трябва да се опитат веднъж в живота Като хоросан , боб с уши и меса на скара.
ХОСТЕЛ РЕСТОРАНТ ЕЛ АМИГО _(A-4, km 57. Ocaña, Толедо) _
Струва ли си да направите малко над 50 километра и да спрете, за да заредите гориво? Да, или поне им дайте възможност да си тръгнат без да ядат и да спрат в това заведение по пътя по средата между бензиностанцията и хотел viejoven . Основната му причина е задушен боб с бекон, плешка и чоризо които ви освобождават от всяко зло през зимния следобед. Кулминацията е с домашно приготвени десерти, които ви връщат в детството и истинския вкус.
ОЧИЦЕТО _(A-4, km 197. Valdepeñas, Сиудад Реал) _
Близо до столицата на виното Ла Манча и почти сбогувайки се с голямата равнина на южното подплато, ще намерите този хан в стил ферма. Това е класическият пример за общо подценяване поради близостта до пътя , но всяка предубедена идея тук е престъпление. Най-впечатляващото в менюто му е страхотната и успешна гама от вина, но тъй като трябва да продължим пеша, по-добре е да разгледате най-разпознаваемите манчего ястия във вашия ресторант като мигас, качамак или туршия от кеклик. И на бара, по-бързо и едно от онези менюта, които принуждават стомаха да прави регистрация за запомняне.
СПАРТЕРИТЕ _(A-5, km 47. Casarrubios del Monte) _
Там, където ръбовете са на границата между индустриалната зона и провинцията - dehesa, по-точно - това трябва да се появи за всеки, който пътува на запад . Основният извод, когато влезете през вратата му, е какво прави ресторант като вас на такова място? Този фактор на изненада се основава на класическо, но ефективно писмо, където Иберийската шунка и сукалчето ви карат да издадете страхотното си настроение в Instagram.
РЕСТОРАНТ SALAMANQUILLA _(A-5, km 85. Otero, Толедо) _
Друг важен водопой при пресичане на провинция Толедо, който успява да повиши категорията си от „място на преминаване“ на „ задължително спиране ’. Вината е, като цяло, в цялото меню, много по-разнообразно и изненадващо, отколкото в други подобни ресторанти с паеля, зеленчуци дивеч месо и риба един от онези, които са изненадващи, тъй като са толкова далеч от брега. И най-хубавото е, че в класическото си меню за деня се гордее с това разнообразие, заличавайки с един щрих на писалката гастрономическата монотонност, така характерна за този тип ресторанти.
КЪЩА ЛОЛА _(A-6, км 170. Руеда, Валядолид) _
Фараонският тунел на Гуадарама и неговите километри такса за разширение (ненужни, всичко е казано) затруднява намирането на приличен ресторант на масивния A-6. Въпреки това, ако се направи пит-стоп за лозар в град Вердехо, лола къща предлага всичко, което можете да очаквате. да кажем, че е така гурме еволюцията на всички тези ресторанти-магазини от храни, така типични за нашата география, с първокласни продукти от региона и Северна Испания. Трябва да бъде замислен като градска забежка, със запомнящи се порции колбаси и консерви и със стимулиращо храносмилане, докато разглеждате винарската изба и останалите топ храни във витрините. Яжте и след това купете, какво прекрасно изобретение.
Следвайте @zoriviajero
*** Може също да се интересувате от...**
- Атракции и странности на испанските пътища
- Испания с мотоциклет: най-добрите маршрути и пътища, за да я изследвате с пълна газ
- Пътувания с колеги
- Защо трябва да направите пътешествие
- Нира Хуанко Пътуване от любовта към автомобилите
- Алисия Сорноса: "На мотоциклет живееш пътя, усещаш миризмата му, усещаш топлината или студа на земята, по която вървиш, усещаш праха и дъжда"
- 54 неща, които трябва да направите в Кастилия Ла Манча веднъж в живота си
- Гастрономически сувенири: какво да купите и къде в Кастилия-Ла Манча
- По маршрут през Ла Манча, където „Amanece, което не е малко“
- Обичате ли да шофирате?: 40 пътя, където можете да предприемете пътешествие
- Пълна газ: съвети за пътуване по света с мотоциклет
- Park and Freak: Най-смешните крайпътни атракции на Америка
- Всички статии от Хавиер Зори дел Амо