Ако искате да сте здрави и щастливи, хапвайте гаспачо всеки ден.
Лятото има вкус на гаспачо , или не? Кой не мечтае за тези манджи на баби и майки, препълнени с гаспачо и които пристигат навреме. И колко добре се чувства първата глътка гаспачо!
Съставките на средиземноморската диета : добър зехтин, добър зрял домат (един от тези, които миришат на домат) -, краставица, чесън на върха, черен пипер и лук. Да знаете как да приготвите тази студена супа може да изглежда лесно, като мислите само за списъка на съставките, но не е така.
Това е форма на изкуство и има толкова разновидности, колкото и културни нюанси в Испания: от екстремадурско гаспачо до Малагеньо гаспачуело . Благодарение на Pinterest ви казваме какви са те най-търсените рецепти и къде можете да намерите някои от най-доброто гаспачо в страната.
Няма лято без гаспачо.
1. Андалуско гаспачо
Казват, че най-добрите гаспачо се правят в Андалусия. Тази рецепта е класическата, която можете да намерите във всеки бар или ресторант на юг. Тайната може да са сливовите домати , зелена чушка без семки, сложете само щипка скилидка чесън или изчислете точното количество оцет. В случая това са 3 с.л.
Гарнитурата е още една от класиките. Тази рецепта отнема 3 сварени яйца нарязани, чушка, лук и кубчета домат Y пържен хляб . В Севиля можете да опитате в ресторанта Колоните , в Ресторант Хуанито де Баеса и в Виридиан от Мадрид.
Можете също да намерите някои от най-добрите гаспачуело в Малага по този маршрут.
две. Гаспачо от ягоди и малини с кисело мляко и босилек
Изкуството на гаспачото то е именно в това, че допуска вариации. Това е много интересно, защото включва сезонни продукти като ягоди и малини и е така по-гладко от традиционното гаспачо.
Разбира се, има домат, черен пипер, лук и екстра върджин зехтин. За дресинга използвайте гръцко или веган кокосово кисело мляко , сок от половин лайм, плюс спанак и босилек.
Ако искате да опитате гаспачо, което е извън линията, ще трябва да го направите в Ресторант Bacira в Мадрид , където правят една от череши, която ще озари деня ви.
3. Гаспачо от пъпеш
Пъпешът и динята са звездните плодове на лятото , така че рецептата за гаспачито от пъпеш не можеше да липсва. Третият най-търсен в Pinterest включва пъпеш пъпеш за оранжевия цвят; Тя също така добавя оцет от шери, краставица, сладък лук, екстра върджин зехтин и Стърготини от иберийска шунка.
Ако искате да опитате подобни и здравословни рецепти в Барселона, можете да го направите в Ресторант Тереза Карлес.
Четири. Зелено гаспачо с бурата и прошуто
Без съмнение това е рецептата, която е най-отдалечена от оригиналната версия, но е една от 8-те най-търсени от потребителите на Pinterest.
Привлече вниманието ни, защото те добавят, плюс бурата, халапеньо . Освен това има жълти домати, кориандър, екстра върджин зехтин, краставица, шери оцет и пресен лук. Бихте ли се осмелили с нея?
5. Гаспачо от тиквички
Гаспачото е толкова универсално, че може да отнеме до тиквички Стига да се прави с любов. Тази рецепта може да се адаптира към вкуса на всяко небце добавете 4 тиквички , половин зелена чушка, половин глава лук, скилидка чесън, три филийки хляб без коричка и две листа босилек. За гарнитурата добавете твърдо сварено яйце и чери домати.
Ако искате да опитате освежаващо гаспачо може да го направите в ресторанта Барселона Sailfish.