В Кадис май трябва да се римува с риба тон
за пътуване до Кадис причини не са необходими. И все пак през май имате перфектното извинение: **сезонът е за риба тон**. С алмадрабасите вече на хоризонта, гастрономическите маршрути на Барбате, Конил де ла Фронтера, Захара де лос Атунес и Тарифа ви очакват. Вдигай тръгваме!
Древно съкровище, морски черен крак, иберийският, който пресича моретата, сребърен бик, морско бижу, червено злато... Няма значение как го наричат, защото Червен тон винаги е удоволствие.
Кулинарната звезда на Кадис е особено почитана по време на Месец май , когато тези грандиозни риби пресичат Гибралтарски пролив на пълна скорост.
The Кадис алмадрабас Те имат разрешение за улов на 1292 тона червен тон тази година, така че със сигурност ще има нещо за вас. Всъщност първото ти ставаш предвещават добра година за сектора, а също и за стомаха ви.
Очаква се добра година за сектора
От сега нататък, четири находища на алмадрабера par excellence те го празнуват с толкова много гастрономически маршрути. Тези седмици няма да има ден без ресторантите на Барбате, Конил де ла Фронтера, Захара де лос Атунес и Тарифа предлагат изискани и оригинални тапас.
Така че вземете точно това, от което се нуждаете, хвърлете го в куфара си и отидете да ги търсите с яркото слънце на **Коста де ла Луз** като ваш водач**. Можете да вървите лесно: въпреки че никога не боли да знаете как могат да те заблудят с риба тон , в това кътче на планетата имате огромния късмет, че измамите практически не съществуват.
ПЪТ ЗА РИБА ТОН В CONIL DE LA FRONTERA
Първите проби вече са сервирани Граничен Конил от миналата седмица. Там те са си поставили предизвикателство: Ще се осмели ли някой да опита 300-те ястия, предлагани от ресторантите в града с главно действащо лице риба тон? ?
Маршрутът за риба тон на Алмадраба Кониле започна на 4 май и все още никой не го е постигнал. Но няма къде да се бърза, защото се празнува гастрономическият фестивал до 4 юни и е 33 заведения участниците ще ви очакват дотогава.
Този месец в петък ще има фламенко музика и в събота драматизирани маршрути през Конил , в допълнение към беседи, изложби и други културни дейности. Без да забравяме II Популярна Пиринака , че свежо и вкусно ястие на базата на домат, чушка, лук, олио, сол и шери оцет че само по себе си или като спътник има вкус на слава.
Можете също да посетите близост до almadrabas на борда на дъски за сърф с гребло . От 17-ти до 19-ти се добавя фестивалът ** Entre Almadrabas **, който тази година отдава почит на как рибата тон обедини Кадис с Япония . За да направите това, ще има съвместно шоукукинг от готвачи от тук и там и различни Японски и кадиски музикални сесии.
БАРБАТ И РИБА ТОН
Междувременно на 9 май започва ** XI гастрономическа седмица на рибата тон в Барбате **. В този град на финикийски произход имената на капачки които можете да опитате и да накарате устата ви да се насълзи. Само два примера: Слитък червен тон за разтоварване върху легло от карамелизирана ябълка, сусамово семе и нотка уакаме Y Татаки със сос Sambaizo и портокалово масло.
Те са само няколко от двадесетте тапаса, които участват в конкурса и които ще ви накарат да отидете от край до край на град Кадис в класически ъгли като Peña del Atún или Tabanco - Bodeguita Alambrazo El Relojero.
Сашими от филе от див червен тон, с портокалова соя и цитрусови перли
Също така гамата от барове и ресторанти пред Плаж Вирхен дел Кармен , където километър и половина пясък ще има готови и желаещи за да опънете кърпата и да се потопите, за да си починете за обяд.
През следващите няколко дни Barbate организира и обиколки с екскурзовод на Музей на рибата тон или съоръженията на местните фабрики за сол Херпак и Гадира или туристически маршрути през barbateño градски случай. Също така проби от готвене на живо, представяне на книги, орнитологични разходки из блатата...
А през нощта винаги може Комбинирайте хапки риба тон с местна музика на панаирите благодарение на изпълненията на María del Mar Ramos, María 'La Mónica' или групата Mojama . Фламенко никога не беше намирало толкова вкусно място за изпълнение.
ФЕСТИВАЛЪТ НА РИБАТА ТОН В ЗАХАРА
Точно както гастрономията не е избрала толкова специфичен пейзаж като този на Захара от рибата тон, бял град чийто X Маршрут за риба тон пристига в средата на май, между 16 и 20 май . Ще бъде време да забравите за света, да се разходите из тихи улици и да се оставите да бъдете отнесени от вятъра на атлантическия бряг на Плаж Ретин.
Също така, разбира се, да опитате някои от най-добрите световни хапки от риба тон (по този начин, без преувеличение, ние сме в Кадис) благодарение на риба тон, която пристига от алмадраба на масата на заведения, където познават тази риба по-добре от себе си.
Захара от риба тон
Трябва да се признае, че на малко места в кулинарната мъдрост се дава толкова много въображение, хумор и дори малко здравословна нахалност. Оттам възникват тапас като смешните тунизийци на ресторант Casa José María, the Възходът на Тоно на Trattoria L'Angolo, the Тун Бао от Екатерининския ъгъл, Мъглата на пролива на The Vapor или на Оджу , от Casa Blas . В допълнение, тази година има и артистична корица, наречена iTuna X, изработена в керамика от създателя Мауро Базиле в работилниците на неговите заведения Sotto Scala и Me Piace.
Общо почти 40 места ще предлагат своите оригинални тапас с напитка по 4,5 евро. Не забравяйте да запечатате тапапорте, след като се насладите на всяка тапа: веднъж завършена, това е ключът към възможността да получите интересни награди.
Showcooking, развлечения за най-малките и улични духови оркестри ще превърне за няколко дни тесните улички на Захара в световната столица на рибата тон. А ако искате малко почивка, екскурзия до Плаж Ел Кануело Това ще ви даде необходимото спокойствие, за да съберете сили, да се върнете и да продължите да поглъщате.
Възходът на Тоно
РИБА ТОН В ТАРИФА
За последната част от сезона, Оценете Той вече е украсен, за да отпразнува шестото издание на неговия ** Маршрут за риба тон **. Ще се проведе между 25 май и 3 юни и тази година има красив плакат, който ще отбележи преминаването на партито.
До 37 заведения ще сервират тапас с риба тон като основен елемент. Ще има по нещо за всеки вкус: от риба тон агуачиле от Мексалито до Виетнамски сандвич с риба тон на Фубуки, минавайки през Конфи градински тон на Casa Paco Amaya, the Гребен за риба тон на The Anchor, the Черен пудинг от нашите брегове на Спа или на Такос от червен тон с аромат на розов грейпфрут от Офиса за вкусове.
Освен това, столицата на вятъра предлага добър каталог от дейности по време на десетте дни на празненствата на рибата тон, от посещения до руините на Клаудия Баело орнитологични излети и наблюдение на китове, както и предложения за туризъм, a готварско състезание за момичета и момчета и още много изненади.
За почивка, разбира се, винаги ще има плажовете на Пунта Палома или Валдевакерос и коктейлите на плажните барове. Също така е идеалното място за практикуване на водни спортове като Кайт сърф. Не всичко ще се яде. И не, не се колебайте, вятърът също няма да пропусне тези партита, така че разчитайте на него.