Шоколадова и портокалова торта без глутен и без лактоза от Leon The Baker
Светлини, сърма, подаръци, декорации, елфи, сцена на Рождество Христово, коледна песен, имел, роскон, пощенска картичка, звезда... Колко думи, свързани с Коледа бихте могли да кажете? безкраен!
Знаете ли кои са някои от любимите ни? Нуга, сладкиши, марципан, панетоне, роскон.. . Въпреки че ако страдате от целиакия, дори няма да искате да чуете за тях. Грешка скъпи читателю!
Искаме и вие да се насладите на сладка Коледа и затова сме подготвили и Този адресен справочник в Мадрид, където можете да намерите най-добрите и вкусни коледни продукти без глутен. можеш ли да дойдеш с нас
Мини понички от безглутенова пекарна Sana Locura
КЪЩА ЛОСИТО (различни адреси)
Водени от Роберто Лозито и Емили Бониче, Casa Losito разполага с голям избор от качествени италиански продукти и неговата философия говори сама за себе си: „Вярваме, че щастието е по-добро, когато е споделено“.
Техните панетоне (класически, кафяво глазирано, шоколадово...) са известни в цял Мадрид и имат версия на целиакия както на традиционното панетоне, така и на шоколадовото панетоне.
Ще ги намерите в El Corte Inglés, Carrefour, Caprabo, Sánchez Romero и Eroski.
Панетоне без глутен от Casa Losito
ЛЪВ ХЛЕБАРЯТ (различни адреси)
Занаятчийската и безглутенова пекарна Leon the Baker прави всичките си продукти със 100% натурални съставки и е пионер в сектора, тъй като работи с безглутенови методи и съставки без добавки, изкуствени консерванти или оцветители.
Има няколко точки за продажба в Мадрид: Граф Дюк 19, Мария де Гузман 30, Хорхе Хуан 72, Пасео Рейна Кристина 12 и неговата работилница в Едимбуго 6. Присъства и в няколко центъра Английският двор (Кастелана 85 и Гоя 87) и извършва доставки до почти цяла Испания.
Сред селекцията от занаятчийски хлябове намираме питки (квасени, пълнозърнести, макови, био, просо), кифлички (семки, маслини, домати, цвекло), филийки, протеинови, тоскански, чабати...
И да не забравяме сладкарството: Леон Пекарят ще бъде най-добрият ви съюзник за коледни закуски (без глутен) с неговите вкусни микс от панделки и палми, бисквитки с парченца шоколад, суперкоко бисквити и неустоимите мъфини с шоколад, ябълка и канела, боровинки и лимон.
Освен това те не забравят roscón: Пекарят Леон работи месеци, докато намери най-добрата рецепта и получи перфектната текстура и вкус. Този безглутенов деликатес се приготвя ежедневно по занаятчийски начин и с натурални съставки, без каквито и да било консерванти и добавки. Наличен ли е в традиционната си версия, в мини версия и те също имат вкусен безглутенов и безлактозен шоколад и портокалов роскон.
Леон Пекарят
МАЙСТОР ЧУРЕРО (Plaza Jacinto Benavente 2 и Carrera de San Jerónimo 9)
С повече от век история зад гърба си, Maestro Churrero предлага, в допълнение към класическите churros с шоколад на живота и други оригинални творения, Churros без глутен, които се произвеждат във външна работилница и се полагат максимални грижи за всяко кръстосано замърсяване, което може да съществува.
Да се намокри? Горещ шоколад (разбира се без глутен) или кафе без лактоза с мляко.
Можете да ги поръчате и за вкъщи.
ИЗТОЧНИЯТ (Ferraz 47-49) Нуга без глутен
La Oriental е сладкарница с две напълно различни пекарни: със и без глутен. „Ние предлагаме безглутенови продукти, направени ръчно и изпечени всеки ден, търсейки най-високо качество на вкус и дизайн от години“, посочват от La Oriental.
Търсите вкусен коледен десерт? Не пропускайте подносите им с безглутенови кексчета и сладкиши (Sacher и San Marcos са неустоими). Можете дори да поръчате Roscón de Reyes!
СЛАДКАРНИЦА МАРКИЗ (Фердинанд Католик 76)
Confitería Marqués е специализирана в разработването на продукти за мулти-алергии и има голямо разнообразие от сладки и солени без глутен, мляко, яйца, ядки и фъстъци. В допълнение към своите помещения в Chamberí, Можете да закупите техните продукти в техния онлайн магазин.
Шоколадови коледни кукли, хрупкава бяла шоколадова нуга Royale, какао на прах (без глутен, яйца, мляко, ядки и фъстъци), метални кутии с гладки шоколадови фигурки Premiere и нашите любими: адвентни календари!
СДЕЛКА ЗА КЪЩА (вкъщи)
Casa Manjar е пекарна за доставка до дома, основана от Белен Барнечеа и Мойра Лапорта , които са изтупали прахта от рецептите за познати сладкиши от техните страни (Перу и Чили), за да ги отнесат у дома.
Неговите продукти за целиакия включват сладкиши и бананов хляб без глутен И ще бъдат хит на всяка празнична закуска!
Царичински тарти (вкъщи)
Някой има ли рожден ден на тези важни дати? Искате ли да го изненадате със специален десерт? Нищо по-хубаво от това да го отпразнувате с една от изисканите домашно доставени торти на Zarina.
Трудната част ще бъде да изберете само една от вашите опции без глутен: безе павлова с горски плодове, шоколадова торта без брашно с малини, печен северен чийзкейк и торта Нутела (нашето проклятие).
Можете да направите своята поръчка тук: [email protected]
Торта Нутела без глутен
ЗДРАВОСЛОВНА ЛУДОСТ БЕЗГЛУТЕНОВА ХЛЕБНИЦА (Генерал Ораа 49)
Намира се на номер 49 на улица General Oraá, пекарната Sana Locura е раят на безглутеновите продукти, както заради пикантните продукти (като емпанади, сандвичи и кишове), така и заради сладкишите и традиционните сладкиши, без да забравяме хляба (Дълга ферментация, направена със закваска).
Тази Коледа не пропускайте пухкавите му панетоне без глутен (също и в мини вариант) и мини росконес де рей.
Можете да направите поръчката си у дома или да я вземете от магазина и т.н. останете за лека закуска от който и да е от неговите деликатеси (бадемов сладкиш и мъфини) с топлината на чаша кафе.
Коледа без глутен? Добре, разбира се!
CELICIOUS (различни адреси)
Не можеше да липсва в нашата Коледа без глутен. Селисиосос е един от референтните адреси за безглутеново в столицата и не е за по-малко.
Менюто на пекарната му е най-обширното: Овкусени кексчета, браунита, торти, бисквити, палмови дръвчета, бисквитки, макарони, алфахорес...
Да вземеш или да отнемеш, Celicioso ще изпълни вашите коледни закуски, обеди и закуски с вкус и добро настроение. Адресите му в столицата са: Hortaleza 3, Barquillo 19, Plaza del Callao 2 Novena Planta и O'Donnell 4.
ЦЕЛИАКИЯ ТЕКА (Eraso, 3 в Мадрид и Talamanca 3 в Алкала де Енарес)
В тази безглутенова пекарна и сладкарница се подготвят за Коледа от седмици: roscones и mini roscones de Reyes (също и в шоколадовата им версия), препечено панетоне ще ви остави безмълвни, сладкиши, мантекадо, коледни цепеници... Да, всички без глутен! Не е ли прекрасно?
CELIKATESSEN (Общински тихоокеански пазар, Мадрид)
„Celikatessen, сладка непоносимост“ е личен и несъмнен проект на Sergio del Rey: занаятчийски, минималистичен, запален по фюжън кухнята и естествените вкусове, целиакия и алергичен към млечни продукти.
Това е екологична, интегрална пекарна и сладкарница, 100% без глутен и млечни продукти s (и адаптации без други алергени), изпечени ежедневно в нашата собствена работилница. Те имат помещения в Мадрид и изпращат до цяла Испания.
Въпреки че неговият специалитет е хлябът (квасен, пълнозърнест и био), вие също ще попаднете в мрежите на неговият занаятчийски roscón, свеж и прясно изпечен. Правят го с пълнозърнесто, екологично брашно с дълга ферментация и панела за честна търговия. Разбира се, той е 100% без глутен, без лактоза или друг вид рафиниран продукт.
CELILOCOS (Карлос Соле 6)
В тази работилница във Валекас можем да намерим широка гама от продукти без глутен както у дома, така и да вземем от магазина. Изпълняват и персонализирани поръчки, като се вземат предвид други непоносимости (без глутен, без мляко, без лактоза, без яйца, без фруктоза).
Вашето коледно предложение не може да ни зарадва повече: сладкиши, мантекадо, винени понички, алфахорес с дулсе де лече, панетоне, коледни сладки и разбира се, роскони (също във веган вариант).
СИНГЛУТЕНЕРИЯ (La Venta 51, Collado-Villalba)
Singlutenería е работилница, където безглутенов хляб и сладкиши се правят ръчно или лактоза с висококачествени съставки и поръчват у дома.
На тези дати неговите водещи продукти са: нуга, снежно, маркиза, марципан, роскони, панетоне, моренито и масата не можеше да пропусне безглутеновия хляб, омесен с цялата любов на света.