Беше затворът и много бяха принудени да се научат да готвят, защото нямаше друг избор. Установяването на дистанционната работа и модела Home Office беше последният тласък за съвместяване с кухнята или за усъвършенстване в случая на най-напредналите. Много са били готварски книги които са били продадени като churros; Това са някои от онези, които предизвикаха фурор.
Корица на „Mother Kitchen“.
КУХНЯ МАЙКА - ХОАН РОКА
Въпреки че тази книга е публикувана през 2019 г. продължава да върлува сред онези, които са решили да се намесят печки по време и след раждането. Не само защото той е смятан за най-добрия готвач в света посветете тази книга с рецепти на Монсерат Фонтане, нейната свята майка, но защото се концентрира на страниците му връщане към детството.
Рецептите на майка му през целия живот, с личното докосване на семейство Roca и адаптирано към способностите в кухнята дори на най-начинаещите. Тук се възстановява обичайната яхния или рибено суке, без технически думи или жонглиране, за тези, които освен да работят от разстояние, искат да изненадат майките си.
Корица на "Готвене за 2 часа за цялата седмица".
ГОТВЕНЕ ЗА 2 ЧАСА ЗА ЦЯЛАТА СЕДМИЦА - КАРОЛИН ПЕСИН
Последната й готварска книга се продава от едва шест месеца и вече е разпродадена в много книжарници. Песин е и автор на Лека кухня за 2 часа Y вегетарианска кухня за 2 часа за цялата седмица . Вижда се, че готвачката е имала малко време за готвене и с идеята си е опустошила.
Поставяне на основите на груповото готвене (това, което цял живот е било готвено на части и съхранявано в съдове), Каролайн преподава готвене без отпадъци за тези с ограничен бюджет и малко време. Седмични менюта, инструкции за консервиране на ястия и прости рецепти, в които преобладават сезонните продукти. Защото дистанционната работа и свободното време са много повече от противоречие.
Корица на „Готвене за всички“.
КУХНЯ ЗА ВСЕКИ - MARÍA DEL CARMEN GARCÍA BUTRON
Познаваме я като Мери и тя преподава бързи и лесни рецепти в канала си в YouTube от десетилетие. Това, което започна като малко хоби, в крайна сметка превърна забавния готвач от Кадис в еталон. Кухня за всеки, 100 лесни, бързи и евтини рецепти Вече е на път към четвъртото си издание и продължава да чупи рекорди.
Тайната му е проста Неговите рецепти са супер лесни и той обикновено използва малко съставки. така че всеки начинаещ може да сготви практически всичко с Mery. А подкрепата на вашия канал в YouTube е плюс за тези, които се нуждаят от аудиовизуална подкрепа.
Корица на „Прости рецепти за начинаещи и готвачи“.
ПРОСТИ РЕЦЕПТИ ЗА НОУКАЦИИ И ГОТВАЧИ - КСАБИЕР ГУТИЕРЕЗ
Прекарването на толкова много часове у дома изправи много хора, които дори не знаеха как да изпържат яйце, пред голямото предизвикателство да се научат да готвят. Всички, които са били в тази ситуация, знаят, че добро ръководство за начинаещи не може да липсва на всеки кухненски рафт. И тук Вариант, който не трябва да се проваля, е този на всепризнатия Xabier Gutiérrez, готвач, мислител и част от редиците на Ресторант Арзак.
Това перфектно ръководство за начинаещи Вече е в своето осемнадесето издание и крие в интериора си повече от хиляди рецепти, за да изгубите страха от готвенето, да усъвършенствате техниката или да станете истински готвач. Идеята на Gutiérrez е да достигнете достатъчно ниво, за да пропуснете рецепта и да можете да отидете по-далеч. От нула до сто за няколко дни.
Корица на "Кухня с микровълнова".
ГОТВЕНЕ С МИКРОВЪЛНОВА - ФОНД АЛИСИЯ
Микровълновата се превърна в един от големите съюзници за тези, които са работили от разстояние по време на пандемията и за тези, които продължават да го правят. И това е, че микровълновата фурна престана да бъде устройство за загряване на съдове за дълго време Бърз и лесен кухненски продукт.
И това е, което готви с микровълни, здравословно, безопасно и устойчиво, книга, в която можете да намерите и таблица за измерване на времето за готвене, идеален за спестяване на време, още повече, ако трябва да продължите да работите. И колкото и да е странно, микровълновата има все повече последователи.
Корица на книгата с рецепти за Chicote „Cocina de Resistencia“.
УСТОЙЧИВА КУХНЯ - АЛБЕРТО ЧИКОТЕ
Алберто Чикоте увери, че по време на задържането е направил упражнение за емпатия и е помислил за всички онези хора, които са останали вкъщи, без да знаят как да готвят. Той събираше рецептите, които споделяше в мрежите по време на ареста, докато намери тази книга, която предизвика фурор сред последователи и непоследователи.
Повече от 150 супер лесни рецепти с много съвети не само да се възползвате от храната, но и от времето и енергията. Устойчиво готвене: Най-добрите рецепти, за да не губите нищо Идеята на Чикоте е нищо да не свършва на боклука и да се примири с консервите и дъното на хладилника. И той го е поискал.
Корица на книгата с рецепти "Домашен хляб".
ДОМАШЕН ХЛЯБ - OBÁN YARZA
Още от първото затваряне в паметта ни е блъсканицата на хора, които полудяха да купуват брашно в супермаркетите, сякаш нямаше утре. Хората станаха "панара” и всички се научиха да правят домашен хляб. Не е изненадващо, че книгите на Ибан Ярза, пекар, журналист и голям разпространител на културата на хляба, се продават като топъл хляб.
Техен Домашен хляб Това е основа за panarras, основа сред основите за научаване на брашна, естествени ферментации и техники за печене. Въпреки че в този момент на пандемията повече от един вече ще имат добра колекция от книги на Ярза и ще си губят ума от селските хлябове и квасите. защото който започне да прави хляб у дома, не спира да го прави.
Корица на класическата готварска книга от Симоне Ортега.
1080 ГОТВАРСКИ РЕЦЕПТИ - СИМОНЕ ОРТЕГА
Този, който много от нас познават като Светия Граал на домашната кухня, не може да липсва в списъка с бестселъри. Тази година през 2022 г. се навършват 50 години от първото издание и оттогава са продадени повече от три милиона копия. През 2021 г. излезе най-новото издание на това чудо на кухнята, превърнало се в перфектния наръчник за тези, които се опитват да намерят време за готвене у дома в средата на работния ден.
Вече са включени мами, сдвоявания и по-леки версии на обичайната кухня, тази на онези, които са научили няколко поколения да готвят.
Корица на книгата с рецепти "Veganeando".
ВЕГАН - MÍRIAM FABÀ
Тя е инстаграмист, тя е веган и също така обича спорта и здравословния живот. Мириам Фаба знае много добре как да се свърже с онези, които са останали у дома и са искали да изберат да експериментират с веганството по време на пандемията. И така беше с Veganeando - 80 лесни, здравословни и капризни рецепти Fabá прибягвайте до прости рецепти като гаспачо от цвекло или печеливши като веган паеля.
Вашата книга е разделена на раздели и тези на свой ред сладко и солено, за ядене с прибори или с ръце. Полезни ястия за тези, които нямат много време и искат да следват зелената тенденция.
Корица на „Наръчник на великия сладкар“.
ВЕЛИКИЯТ НАРЪЧНИК НА СЛАДКАРЯ - МЕЛАНИ ДЮПЮИ
Мелани Дюпюи управлява сладкарница в квартал Ермон, в покрайнините на Париж. Той преподава сладкиши и сладкарство от десетилетие и преди няколко години решава да събере рецептите си в това, което ще се превърне в Голямото ръководство на сладкаря.
Трикове, техники и повече от 100 рецепти, които превърнаха домовете ни по време на затвор в истински сладкарници благодарение на този дидактичен и визуален наръчник (пълно е със снимки). В този момент от пандемията и с този наръчник вече няма чийзкейк или крем брюле, на които може да устои всеки.