Пътуване от Маракеш до Токио.
Семейството продължава да расте. Сега то е многобройно. ** Grupo Sushita ** добавя пето място към своята трупа. Мосю Сушита, в Барио де Саламанка, той пристига последен и като най-младият от клана е най-авантюристичният, най-пътуващият, този, който каца с още повече желание да изненадва.
С Суши кафенета (три на различни места в Мадрид) намери перфектната формула за основна японска кухня с влияния от други азиатски страни, идеалния баланс между атрактивно меню и още по-привлекателно пространство. в мадам сушита те заложиха по-силно, с превъзходна декорация, която уви още по-слята храна, японска, както винаги, с френски намигвания. И сега, Мосю Сушита следва тази линия, като стреля към най-трудното досега: повече синтез, нова декорация, други влияния.
Кускус и ролца, гастрономическо пътешествие.
Мосю Сушита е пътуването от Япония до Мароко, от Тайланд до Хавай със спирка в Перу. получавам с покрит вътрешен двор с високи тавани който ви пренася в градината на Маракеш: огледала, растения, дивани, драматични лампи, които идват от старото Café de Napoli в Позитано. А вътре маршрутът продължава между тъкани, повече растителност, еклектични мебели, носталгични кътчета за оживени групови вечери или интимни ястия за двойка.
Голямото му предимство е входната градина.
Веднъж в настроение, менюто поставя черешката на тортата, разширява границите и отваря прозорци към нови светове. С още по-изучена постановка. Главните готвачи на групата са се постарали да Мосю Сушита е много различен от братята си.
Забелязва се в ястия с ясно мароканско вдъхновение, като кус кус тажин със скариди или патешко конфи с ябълково кули. И в други, в които се разменят намигвания между японската и арабската култура, като хумус от нахут и едамаме с хляб от леща.
Ориенталско-тропически бар.
Те запазват големите успехи на Sushita Group, като темпура от червени скариди със сладко чили или хрупкава пица с риба тон с резени трюфел. И разбира се пазят този бар за почит към сурова риба където се крие голяма част от неговия успех. Има класика, но и има вариации за пътуване в нигирите, тартарите, маките, като този от жълт хамачи с тигрово мляко. И голям вход, хавайската нотка, а също и във вълната на здравословната храна, с поке купи: сьомга и киноа или риба тон и ориз.
Богат избор от ролки, които пътуват от Япония до Перу.
ЗАЩО ОТИВАТЕ
защото вече ги харесахте Кафе Сушита и Мадам Сушита, Monsieur Sushita е начин да удължите романтиката и пътуването на смесената японска кухня. Също, покрития вътрешен двор Заслужава си едно хранене за начало.
ДОПЪЛНИТЕЛНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Отворете и, повтаряме, този вътрешен двор на колониалните мечти ви кани дори да подремна след прекрасна храна.
Тук също не бягат от поке модата.
адрес: C/ Velázquez, 68 Вижте картата
Телефон: 91 831 80 81
График: От понеделник до сряда от 13 до 00:30 часа; четвъртък и неделя до 1ч; Петък и събота до 2ч.
Половин цена: 35 евро