Мас Кан Батле
Мафалда каза това "Спешното не оставя време за важното." Прилагайки го за пътуване, това би било: състезанията за паметниците, които дори не ни интересуват , те не оставят време да разберат защо са там или кой стои зад тях. Движението бавно пътуване Той идва да скъса с всичко това и ни предлага нов начин на пътуване, който харесваме: това да се слееш със съдбата.
Движението бавен Това не е ново, въпреки че през последните пет години се превърна в тенденция: бавно хранене, бавно готвене, бавен живот, бавно пътуване, бавни хотели... Бързината насърчи нов начин да се наслаждавате на удоволствията от живота далеч от американския стил, който се опитаха да ни наложат през последните десетилетия. Карло Петрини вече видя това в края на 80-те години, когато нов McDonald's отвори врати на Plaza de España в Рим. Неговото възмущение беше такова, че той тласна движение срещу стандартизирани храни , на бърза консумация и това противоречи на ценностите на средиземноморската гастрономия. Slow food се роди с него, асоциация, която в момента присъства в повече от 150 страни и която се застъпва за местната традиция, добрата храна и познаването на мястото през небцето.
Резервоар Медиано (Уеска)
Бавното пътуване също се основава на този идеал, който решава да повдигне движението на масата и да го отведе до останалите компоненти на едно пътуване, за разлика от масовия туризъм, ваканционните пакети или експресните бягства. Защото, ако ниската цена ни позволи да достигнем до всички краища на света, те също ни причиниха много щети: искаха да покрият всичко за два дни. Този празничен стрес означава, че slow се приема много добре през последните години . Според проучване на Обсерваторията за селски туризъм, инициатива, насърчавана от Escapada Rural, 45,3% от пътуващите правят 2-3 пътувания годишно, 74,6% в търсене на почивка и откъсване , което доведе до увеличаване на селския туризъм и разпространението на нови туристически бизнеси, фокусирани върху възстановяването на традицията и културата на мястото, дори в големите градове.
БАВНИ ХОТЕЛИ: ПРЕЖИВЯВАНИЯ С ИСТОРИЯ
Няма конкретни параметри, които да изяснят какво е бавен хотел, въпреки че младият астурийски предприемач Дейвид Каризо е ясен: „ Те трябва да бъдат места за настаняване, управлявани от техните собственици, свързани с местната общност и предлагащи преживявания с ниско въздействие върху околната среда и висока стойност за пътуващите.
Контактът е от съществено значение, било то чрез събития, гастрономия или семинари в хотела, така че гостите да могат да взаимодействат с културата на мястото. Характеристики, които трудно откриваше в луксозните хотели, за които работи шест години и в които спря да вярва, защото „не намираше в тях честна връзка между настаняването, пътуващите и околната среда“. Това го накара да създаде ** Mi Paisano Slow Hotels **, компания, която има за цел да обедини онези хотели в Испания, които да им позволи да опознаят културата на мястото и да им осигурят обогатяващо преживяване за вашия ден за ден.
Демба
Според Каризо, да се предлага качествена услуга и лечението да е като у дома важно е собствениците на хотела да работят в него : „По този начин заведението поддържа постоянна линия. Фактът, че е реставрирана сграда също е важен, първо защото историческото наследство на мястото е възстановено Второ, защото има история, която сега продължава с новите си наематели и се генерира специална енергия между къщата, собственика и пътуващите“. Бавните хотели са хотели, които не са в луксозния сектор, но от своя страна имат много внимателна декорация в съответствие с околната среда. Работим с местни, пресни и сезонни продукти варени на слаб огън и сервирани спокойно.
В краткия си живот, Mi Paisano Slow Hotels вече има 13 места за настаняване които отговарят на тези характеристики, като повечето от тях са разположени на север (Галисия, Астурия, Авила, Ла Риоха, Уеска и Каталуния) и Менорка. “ Следващото ми търсене се фокусира върху Естремадура и Андалусия ”.
Астурийска крайбрежна равнина
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯТА НА СЕЛСКИЯ ТУРИЗЪМ
Въпреки че бавното изживяване може да се изживее и в града, истината е, че спокойните ваканции, където околната среда играе голяма роля винаги е бил тясно свързан със селския туризъм . С бавното движение на пътуванията това беше повлияно и накара много малки наематели да се специализират.
Както ни казвате Мириам Техада , от комуникационния отдел на Escapada Rural, „Някои от собствениците на селски къщи, които нашият уебсайт хоства, са избрали специфични пазарни ниши и предлагат изживявания като йога, медитация или екологична гастрономия ”. Специализация, която според Техада все още "има да извърви дълъг път, поради което работим, така че собствениците да се осъзнаят и да се адаптират към новите изисквания, които изисква селският туризъм."
Според проучването, подпомагано от Rural Escape, у нас, автономните общности, които получават най-много туризъм, са Кастилия и Леон (20,5%), Астурия (16,2%) и Кастилия Ла Манча (10,4%). Що се отнася до типа пътници, както ни казаха Дейвид Каризо и Мириам Техада, има от всичко по малко: двойки, които търсят специално бягство, групи приятели, които искат различен вид ваканция, или пътуващи хора на средна възраст и по-възрастни за да се насладите на околностите и да се отпуснете.
Бавни хотели, пълни с чар
БАВНИТЕ ГРАДОВЕ
Въпреки че се признават само тези с около 50 000 жители, движението за бавни градове, също родено в Италия през 1999 г., цели да разграничи онези градове, които се съпротивляват на хомогенизацията и американизацията.
Идеята също е да се измъкне туристът от масата и абсурдната гимхана от паметници . Някои от изискванията, за да бъдете част от мрежата на бавните градове са: насърчаване на собствения и занаятчийски продукт, имат екологична архитектура, зелени и пешеходни зони, не замърсяват и използват възобновяема енергия , между другото повече от 50 точки. В Испания това движение доведе до създаването на мрежата от общини за качество на живот, основана през 2008 г. от пет общини: Палс, Бегур, Рубиелос де Мора, Лекеитио и Мунгия.
С тези критерии обаче големите градове биха останали извън тази концепция Някои от тях, като Барселона, имат компании и услуги, които насърчават този начин на пътуване. И това е, че независимо дали имате или не значката, бавното пътуване е по-скоро отношение, което всички пътуващи трябва да възприемат към дестинациите , наблягайки на познаването на мястото, хората и културата му; точно както великите пътешественици на историята са правили преди. Нека спрем да събираме марки и да събираме моменти.
*** Може също да се интересувате от...**
- Комфортна храна: идва простото готвене
- Бавни градове: спокоен туризъм
- Роден да готви: новото изживяване с бавно готвене в Барселона
- Хотели, в които да се изгубите сред природата