Да, можем да ги наречем „габачос“ по унизителен начин; но имаме известна завист
Нашите съседи на север са спечелили 54 Нобелови награди, осем Оскара за чуждестранни филми и 563 олимпийски медала повече от нас. Също, получи седем милиона повече посетители отколкото нашите дестинации, според последните данни на UNWTO. Следователно можем да ги гледаме с известна завист и в тази област.
Но тъй като тази инквина не води до никъде, по-добре нека вземем под внимание тази поредица от въпроси, които по отношение на туризма и гастрономията , също ги прави световни шампиони.
Стая на този Relais & Châteaux
ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ХОТЕЛИ
в Франция преминава през небцето. Всъщност 12 от 27-те ресторанта с три звезди Мишлен във Франция се намират в градове с по-малко от 10 000 жители, факт, който показва, че спокойствието води до творчество, но също така, че има култура на гастрономическо пътуване, на стартиране на двигателя в търсене на вкус.
Паралелно с тази реалност е разпространението на малки отдалечени хотели, чиято репутация не се измерва в точките на Booking или Tripadvisor, установява се въз основа на бележките, които получават от най-ценните критици.
Следователно няма хотелски бизнес, който да не е основан от кухнята и че марките за качество като ** Relais & Châteaux ** са родени в тази среда, асоциация, създадена през 1954 г. с цел да обедини всички големи гурме заведения в света.
КЪЩИ, КОИТО СА ЛЮБОВ
Друг от големите френски приноси към хотелския свят са Chambre d'Hotes , някои пансиони, които може да имат само пет стаи под наем, но са забележителни белязан от харизмата на всеки собственик.
Защото, освен че са удобни или добре разположени места за настаняване, те се отличават с това, че са пионери в изкуството да посрещнеш и да се грижиш за пътника тъй като друга от характеристиките, които ги определят, е, че домакините трябва да живеят в един и същи имот.
Пионери в изкуството на хостинга
С други думи, това е като да се върнете в къщата на баба и дядо си, но да изберете преживяването, независимо дали живеете в градско имение, като Пеония у дома в Мюлуз; в дизайнерска къща, като La Belle Vigneronne в Монтаняк; или в стара фабрика за лимонада, обитавана от двама винопроизводители, какъвто е случаят с Villa Limonade de Olonzac.
ПАЗАРИ БЕЗ ГЛУПАСТИ
В Испания изглежда сме преминали без да мигнем от мизерните пазари към гастро пазарите. Събота обаче няма в Рен в който неговият исторически център не е постлан с цветя и продукти от Marché des Lices или в който хубаво не ставайте твърде цветни във вашия Marché aux Fleurs.
И не, те не са претенции за туристите тъй като голяма част от чара му се крие в това да видиш как най-изисканите буржоа от всеки град се разхождат, за да купят сирене или гъше месо от техния доверен фермер.
ВСИЧКО ЗА ЗЕМЯТА
Трябва да се върнете към 1411 да се намери парламентарният указ, с който се регулира, който трябваше да бъде условията едно сирене Рокфор да получи това име. Така е създаден първият COC (френските наименования за произход), чудесен начин за защита на всички уникални и изключителни храни, произведени при определени условия и на определена територия.
С Рокфор се ражда първият AOC
Неговата правна рамка и окончателни условия не са установени до началото на 20 век, превръщайки се в него световна референция в този аспект. Днес има 456 продукта под тази защита.
Друг пример за уважение към произхода е създаването през 1855 г. на Grand Cru Classée за да различите тези бордо със забележително качество в зависимост от тероара, където са растяли лозята им. Идея за Наполеон III, която днес продължава да се приема от общността на любителите на виното по света и че в много D.O. Испанците гледат със завист.
ЖИВОТ ВЪВ ВЛАКА
Не, не е Англия или Япония по отношение на железниците, но Франция беше много ясна през 80-те и 90-те години на миналия век, че развитието на страната беше подчинено на развитието на високо- и средноскоростния влак.
При тази предпоставка, TGV (нашата AVE), високоскоростна услуга, която обхваща 12% от френското население.
Най-важната част от това развитие беше връзката на всички съответни градски центрове с TGV станция , поради което няма столица на департамента, която да не е свързана с високо- или средноскоростен път. В крайна сметка какво няма Естремадура или Астурия по отношение на железопътната изолация във Франция.
Егисхайм
МНОГОНАГРАЖДАВАНИ СЕЛА
Едно от най-впечатляващите неща, когато пристигнете в очарователно градче във Франция, е брой печати и признания, които могат да се държат.
Най-реномираният? Като част от 158-те най-красиви села в страната или да получите La Fleur d'Or (най-високата награда) в конкурса „Цветни градове и села“, конкурс, създаден през 50-те години на миналия век, за да насърчи създаването на паркове и зелени площи в общините.
Но освен тези награди, които се събират в градове като Eguisheim, това, което се откроява в тази система, е как тя става всяко село може да се гордее с един аспект, насърчаване на любовта към себе си, което в края на краищата е основата за харесване на другите.
ИЗОБРЕТЯВАНЕ НА СРЕДНОВЕКОВИЕТО
Сместа от шовинизъм и естетика , две от типичните черти на тази страна, накара много малко французи да се запитат дали това, което направи добрият човек Виоле-ле-Дюк през деветнадесети век е легитимен.
Каркасон
Този плодовит архитект беше отговорен за възстановете Каркасон, катедралата Нотр Дам или замъка Роктайлад. Благородни задачи, които имат но: прекомерно въображение от Йожен, който добавя някои от собствените си парафилии към оригиналната готика, като гаргойлите или коничните покриви, покрити с шисти.
Разбира се, Viollet-le-Duc не беше единственият виновник. През деветнадесети век Франция беше решена да преработи цялото средновековно наследство запълване на Médoc от ** Бордо ** с фалшиви замъци и насърчаване на неоготически стил които се наложиха преди всичко в онези градове, където нямаше древна катедрала, като Нант, Валансиен или Нанси, където е невъзможно да се разграничи близкото от далечното минало.
Резултатът е набор от грандиозни паметници и a изключителна способност да превърне романтичната носталгия в свое собствено въображение без да изглежда какво е: пастиш.
ДЕЦЕНТРАЛИЗАЦИЯ НА КУЛТУРАТА
Този крайъгълен камък е донякъде наскоро във Франция, но си струва да бъде прегледан и копиран. От началото на миналото хилядолетие галската култура малко по малко се отдалечава от столицата си, за да достигне различни ъгли.
Лидерите на този процес бяха Центърът Помпиду и Лувърът, когато решават да отворят клон съответно в Мец и Ленс. Е атомизиране на наследството на страната Има още един чудесен пример като MuCem de Marseille, център, който пие от колекциите на Музея за народни изкуства и традиции на столицата. Кога Рейна София или Прадо далеч от триъгълника на изкуството?
MuCem, в Марсилия
FRAC ЗА ВСЕКИ РЕГИОН
Създадените през 1982 г. ** Регионални фондове за съвременно изкуство ** (в акронима си FRAC) са пример за добра практика в областта на културата.
В тях излага се творчеството на млади хора които или са родени в района, или са развили своите творения около лайтмотив, свързан с тази земя.
Обща сума, има до 23 институции от този тип в цялата страна като този в Centre-Val de Loire, с неговия директор Абделкадер Дамани начело, автентични референции в международната сцена на изкуството.
О-П-Е-Р-А-С
Всеки, който минава през Ница, Нант, Бордо или Лил и не се прекръствай пред големите му сцени, имаш ад.
Тук се ражда сценографската култура като символ на силата да бъдеш край катедралата, която трябва да притежава всеки модерен френски град. До такава степен, че Лион, за да консолидира своя космополитизъм, възлага на Жан Нувел да обнови големия си музикален храм.
ИНТЕРАКТИВНИ ПИОНЕРИ
Първо дойде Lumières, след това Méliès и след това Futuroscope. Връзката между Франция и движещото се изображение е историческа и плодотворна, като този увеселителен парк се намира в Поатие най-игривият пример за границите на човешкото визуално възприятие.
Лил и неговата опера
Това обаче не спира до тук. Визуалните и изложбени постижения, показани в това пространство, надхвърлиха границите си и неговото технологично и концептуално влияние може да се види на други места като Cité du Vin в Бордо или Le Hameau Duboeuf в Beaujolais.
ПЛАНИНСКИ КУЛТ
Веднага щом теренът рязко стане стръмен, Франция извежда най-дивата и негостоприемна страна с дълбоко уважение към покоряването на неговите върхове и за всички, отворили пътя към най-недостъпните й върхове.
Уважение, което се изразява в статуи като тези, посветени на Жак Балма и Хорас Бенедикт дьо Сосюр в Шамони и също така в едно много интересно съживяване и универсализиране на алпийската среда. И това е, че самият Шамони има кабинков лифт за всички зрители, който се качва до Aiguille du Midi (най-добрата гледна точка на Мон Блан), докато в Пиренеите Pic du Midi е престанал да бъде астрономическа обсерватория, за да се превърне в приближение много забавно небе. Друг пример за това е вулкания , тематичен парк в Massif Central, където вулкани и геоложки феномени те се превръщат в нещо забавно, без да забравяме информативната им част.
От звездна обсерватория до докосване на небето
ОТ ХЪЛМА ДО МИТА
И тогава има обиколката , най-митичното етапно турне в световното колоездене и истински туристически феномен по различни причини.
Първият, че превърна летните вечери в витрина за впечатляващите галски замъци, долини и брегови линии които завладяха много фенове извън конкуренцията.
Второто, за плъзнете хиляди хора към улуците, за да аплодирате по склоновете на Mont Ventoux, Alpe d'Huez или Tourmalet през месец юли.
И третото, че направи тези места туристическа дестинация, която не може да бъде разбрана без влиянието на този спорт и епоса на неговите бегачи. Накратко, няма нищо подобно на света, което да смесва по този начин страст с пот, митомания с километри и пейзажи с епос.
ЗАВЛАДЯВАНЕТО НА РЕКИТЕ
Да, добре, по-високите валежи помагат много, но Франция добави две отличителни щрихи към големите обеми.
От една страна, речен туризъм което означава, че големи естествени потоци, като Сена, Рона или Лоара, или изкуствени, като Канал дю Миди, са пълни с круизни кораби с (повече или по-малко) добър вкус и с лесни за управление лодки под наем.
Тулуза гледа към Гарона
за другия, вродената способност да превърне бреговете на реката в магическо и естетическо място , и не само в най-старите градове като Лион или Страсбург, но и в речни корита, намесени сравнително наскоро, като например оста Нант-Сен-Назер или бреговете на Гарона, докато минава през Шартрон в Бордо и Тулуза.
НОВ РЕГИОНАЛЕН РЕД
Никой не изгуби нервите си, когато преди четири години Франция реши да се реорганизира териториално, за да преминете от 22 към 13 региона (нашите автономни общности) .
Голямото предимство? Забележителни административни спестявания без следователно да се засягат исторически области, които запазват своята туристическа идентичност, като Елзас (сега принадлежащ към Grand Est) или Прованс (интегриран в Прованс-Алпи-Лазурен бряг). а именно по-малко разходи, без да се отказвате от страхотните си марки дестинации.
НЕ ТРЯБВАШЕ ДА ГОВОРИМ ЗА ПАРИЖ В ТАЗИ СТАТИЯ
И накрая, че тази децентрализация, която се оформя, дава възможност да се напише статия за Франция, без да се налага да се говори за нейната столица, пример за атомизация на чара че в Испания не трябва да се прилага както на държавно, така и на регионално ниво в примери като провинция Барселона.