Доности за доностиарас
Трябва да си луд, за да напишеш Доности за доностиарас — казаха ми няколко баски приятели: **Доности не е Мадрид**. Но в живота трябва да се намокриш и толкова много пъти чужд поглед (моят) може да види отвъд общите места.
доности, този град на единия не може да бъде разделен за дълго време. И това е, че е лесно да обичаш плажа La Concha или Peine de los Vientos, но раят, който е скрит между Ulía и Monte Igeldo, все още крие изненади и подслон за пътешественика: защото пътникът няма нищо общо с турист. Днес ще бягаме турист , и ние ще го направим ръка за ръка с donostiarras с деноминация на произход, мъже и жени на добро като Шаби Алонсо, Давид де Хорхе или Мадален Марзол. #AupaDonosti
** КАФЕ ИРУБИ НА УЛИЦА САН МАРТИН **
Приятелски закуски в това кафене алесандра бианки където всичко е спокойствие, пълнозърнесто кафе и прясно изпечени сладкиши. Книги, списания, истински хляб и традиционни баски сладкиши. И също така, както посочва Мадален: „тихо е, цените са каквито трябва да бъдат, винаги са приятелски настроени и кафето е прекрасно“. Как винаги харесваме кафенета.
Така започва един хубав, много хубав ден
БАРЪТ АНТОНИ
Страхотни класики на баската гастрономия в Сан Себастиан: Urepel, Panier Fleuri и Casa Nicolasa от Хуан Хосе Кастило . Точно Хосе Рамон Езкурдия, който беше главен готвач в Urepel, сега командва яхниите в Antonio, малко бистро на три крачки от любимия ми ** Hotel María Cristina **. Любопитно е - великият Антонио също ми говори за бара Шаби Алонсо : „Това е бар, в който съм бил много, правят всичко с много вкус и любов. От хвърляне на бастун, рязане на сьомга или приготвяне на джин с тоник . Долу имат малка трапезария с 4-5 маси.”
Любимият бар на Доностиара
И тъй като сме тук, моля за повече от неговите кътчета футболист от Тулуза (много по-гурме, отколкото си представяте) .
БРАВО PACO
„Изглежда, че той не се е променил от 30 години със снимките на боксовия шампион и това го прави специален и толкова обичан. Скаридите от габардина и кюфтетата са чудесни ; Това е прекрасно семейство, а също и приятелите ми от малък”.
IBAI
“ Това е храм на доброто на пазара , те ти пеят писмото и най-хубавото е да ги оставиш да те нахранят. Ястия с трюфели, змиорки и калкан са ми любими”.
ВИНАРСКА ИЗБА БЕРНАРДИН
И една последна препоръка: „ Ла Бернардина в Стария квартал : те имат меню, където искате да опитате всичко, не можете да го пропуснете карпачо от червени скариди а".
хапки слава
ДОБРЕ Е
По-добри хамбургери не съм ял в Доности . Вече ги посочих като едни от 25-те най-добри хамбургера в Испания (този прекрасен номер 13: двоен хамбургер с пържен лук, яйце, бекон, сирене и говеждо, одобрен от печата за качество " Euskal okela “) и ето го при мен Дейвид де Джордж : „Va Bene, най-местното място и това, което прави Сан Себастиан най-труден“. Да живее Русия!
Хамбургер с пържен лук, яйце, бекон, кашкавал и телешко
и тогава те са книжарниците, които обичаме — като ** Гароа ** или Книжарница Сан Себастиан в Plaza Bilbao—и обичайните пинчоси: аншоа от Txepetxa, ризото от Borda Berri или картофен омлет в Bar Néstor. Habanito в Casa Vergara или джин с тоник Larios de Joaquín Fernández в Dickens или сайдерът в Gartziategi. Доностите никога не свършват...
Следвайте @nothingimporta