Добър апетит!
Ръководете се по миризмата, за да изследвате митичното му пристанище и да намерите най-прясната риба и най-оживените морски дарове, поглезете очите си върху тюркоазените му води и открийте Calanques, едно от най-романтичните места в света, разходете се из най-етническите му квартали и се насладете най-добрата фюжън кухня на улично ниво, скачай стремглаво в изкушението в техните сладкарници и не забравяйте да преоткриете пастички , онзи дяволски ликьор, който французите смесват с вода и отпиват с щастливо лице часове наред на най-хубавите тераси в заведението. Насладете се на буйабес с изглед към морето и оставете бризът да ви накара да мечтаете за пирати и корсари. Ще видите Марсилия с други очи.
Европейската столица 2013 има много лица, но ако искате да угаждате на стомаха си, не се колебайте, това е вашият маршрут.
1. Открийте най-добрия буйабес в света
Предстои ви да опитате може би най-вкусната рибена чорба в света. Рибарска рецепта, първоначално е била приготвена с остатъците от техния улов. Днес специалитетът на Марсилия е флагман на вашата кухня , лабораторията на вкусовете, предпочитана от нейните най-модерни готвачи и без съмнение също очевидна атракция за невежи пътници. Ето защо е удобно да знаете няколко неща: първото не е евтина супа Внимавайте какво ви предлагат за по-малко от 55 евро. Второто е, че за да го вкусите със стил и разбира се с всички почести, които заслужава, трябва поръчайте го 48 часа предварително . Имайки предвид тези две идеи, се подгответе за ритуала: сервира се на две части, първо бульонът, оживен с домати, шафран и копър, а след това рибата. Гарнитурата е осигурена от крутони, настъргано сирене и руил, вкусна пикантна майонеза с чесън и чили.
Ако искате да го опитате в целия му блясък, резервирайте на Л'Епюизет , елегантна и минималистична среда с невероятна гледка към морето от терасата. Ако предпочитате нещо по-кичозно и харесвате места, където времето сякаш е спряло, опитайте ресторант **Le Rhul**, разположен в типичен плажен хотел от 40-те години, който също гледа към Средиземно море.
Към богатия буйабес на брега
две. Полудете с интернационалната му кухня
Приключенският и пристанищен характер на Марсилия прониква като бриз през всичките му квартали, но без съмнение има две области, където вековните му влияния блестят най-добре. The Старото пристанище , крайморския квартал на пристанището и в околностите на Площадът на Кур Жулиен , рай за любителите на смесването и уличният авангард . В пристанището заложете на Градина Vestiges , много достъпен ресторант с арменски, гръцки и ливански влияния. Хвърлете се без страх за техните кебапчета, тяхната мусака, техните пълнени патладжани и тяхното табуле. Ако искате да знаете какво се готви в една от най-младите и забавни кухни в Марсилия, резервирайте на Cafe des Epices , бунт от средиземноморски вкусове, щастливо преосмислени. в Курс Жулиен заложете на интимното Les Pieds dans le Plat , уютен ресторант с баско-френски и марокански влияния. в същия квартал, Кантинетът предлага вкусна италианска храна, включително ризото, пармска шунка и разбира се паста al dente.
Преосмислени средиземноморски вкусове
3. Закусете в едно от най-легендарните пристанища в Европа
The Старото пристанище това е спектакъл и цял урок по практическа социология. Несъмнено най-доброто място за разбиране на морското минало на Марсилия и нейното решително международно призвание. Човешкото движение е впечатляващо, а ако обичате да ставате много рано, още по-добре. Направете обиколка на известния му Рибен пазар и се бийте с чайките за покупките си, след тази битка ще бъдете готови да се насладите на останалата част от воина, лекувайки се с **грандиозна закуска в La Caravelle**, автентично убежище на моряк, наполовина скрито на първия етаж на сградата с изглед към пристанището. Най-добрият вариант е да си вземете маса на терасата, а ако ви харесва атмосферата, не забравяйте, че вечер La Caravelle се превръща в оживен бар, в който няма недостиг на джаз концерти на живо.
Морското убежище, където можете да опитате най-добрата закуска
Четири. Опитайте всички чайове на света в Teavora
Как би могло да бъде иначе, морското и търговско минало на града се отразява безпроблемно в широката му гама от ресторанти. но трябва да знаеш избягайте от най-туристическите маршрути и намерете идеалното място за почивка с местните жители. Ето защо ви предлагаме Чавора , а чайна с пясъчен под бели, косвени светлини и големи копринени възглавници, за да можете да се откъснете от суматохата и да обновите духа си с някой от вкусните чайове. Ако и вие сте любители на сладкото, ръководете се от инстинкта, техните сладкиши са проклятие.
Африкански релакс на френски пясък
5. Изпаднете в изкушението в техните сладкарници
Вместо да падне скочете с главата напред и не мислете за мащаба , поне не докато се наслаждавате на цялото медийно разгръщане, с което многобройните сладкарници, шоколади и конфитюри умножават стомашните ви сокове. Предлагаме две основни неща, Four des Navettes , най-старият в Марсилия. Основан през 1781 г., неговият специалитет са navettes, бисквити с форма на лодка, чиято формула е по-тайна от тази на Coca Cola и е еднакво прославена от хората на Марсилия, които с радост носят кутия на всяко тържество. Не можете да пропуснете и **Le Pain de l'Opera**, паметник на въображението и добрия вкус. Неговите миксове са известни и са награден , както и изящното му представяне.
Паднете (или по-скоро гмурнете се с главата напред) в изкушението
6. Пътуване до Италия със стомаха
Италианското влияние е силно застъпено в Марсилия и не само в култура и сгради. Ла Казертан с гордост носи репутацията на същество най-добрият италиански бакалин в града и е идеално да си купите всичко необходимо и да организирате импровизиран пикник на плажа. Биволска моцарела Наскоро направени , пухкава панакота, приготвена паста, луксозни сосове с местни билки и много идеи, за да не липсват детайли във вашата вечеря на открито.
7. Преоткрийте pastis...
Да, този непонятен за испанците алкохол има какво да каже. В ** Maison du Pastis ** те му отдават почит със стил . Повече от 75 различни вкуса и много идеи за комбинирането им. Ако все още се виждате силни, не спирайте да опитвате техните абсенти също незабравим. Несъмнено добро място да разберем малко по-добре обичаите на нашите съседи. Разбира се, опитайте се да изживеете този урок по история по залез слънце и с готови домашни...
8. Напийте се в Calanques
Les Calanques са едно от най-ценните природни бижута на Кот д'Азур. На един хвърлей от Марсилия, тези 20 километра впечатляващи скалисти скали пазят плажове с бял пясък и тюркоазена вода . Публична тайна, ценена и търсена от хората в Марсилия, които, когато могат, избягват да се разходят или да се насладят на слънцето, в зависимост от сезона. Каквото и да правите, те ще стигнат преди вас. Освен да се пресъздадете с всички предимства на полудивите заливи, ние ви предлагаме един незабравим план: резервирайте вечеря на брега на морето и вижте как Средиземноморието е обагрено в невъзможни цветове, разкъсано от черното на скалите . в Calanque de Morgiou намерете вкусното бар с лодки, автентичен рибен ресторант и класически, ако искате да оставите спътника си с отворена уста.
Calanque de Morgiou
9. Танцувайте под звездите в La Maronnaise, вечеряйте във Ventabren
Нощта на Марсилия е дълга, лудо и много забавно , но има много, които предпочитат да го започнат танцувайки под звездите. План, който, тъй като е Франция, не е освободен от съответната добре организирана вечеря. Ако искате да вечеряте като маркиз и да пийнете едно и също място, насочете се към маронеза, много близо до Cap Croisette. Друг добър вариант, въпреки че трябва да ходите 500 метра, е Baie des Singes, Също така в Кап Кроазет, a цитиран лаундж бар изпълнен с меки шезлонги където да оставите магията на музиката да се слее с хипнотичния поток на вълните.
Лоундж бар Cap Croisette
10. Насладете се на най-прясната риба в Cassis La Poissonnerie
Много близо до Марсилия е Cap Canaille, най-високата скала в Европа . И под романтичната му егида, очертана срещу хоризонта върху великолепен скалист нос и ескортирана от могъщия силует на своя замък, е малкото градче Касис Това е една от най-добре пазените тайни в Средиземно море. Известен с виното си, основна част от архи елегантния кир, той е и идеалното място да се насладите на по-малко замърсената същност на Кот д'Азур. Ето защо ви предлагаме да се насладите на едно просто и апетитно ястие Поасонерията , любимият рибен ресторант на жителите на региона. Управляван от двама братя, единият лови риба, а другият готви, всички плодове на морето са наслада. От скромно, но изискано ястие със сардини до ефектен буйабес. Добър апетит!
_ Може също да се интересувате..._*
- Марсилия от А до Я
- Без кола в Лас Каланкес
Кап Канай