Harry's Bar: където „всичко остава същото
Странно е да си представим Наоми Кембъл да посвещава няколко добри думи на нещо или някого. Е, Harry's Bar е един от малкото късметлии, които заслужават поздравленията на абаносовата богиня: „Ако пътувате до Венеция и не посетите мястото, все едно не сте били във Венеция“ , присъда моделът, с една от онези лапидарни фрази, които толкова обичат да използват в света на модата.
Harry's Bar е новото черно , или по-скоро е така обичайното черно, безпогрешно и незаменимо . Лидо, на отделен остров, далеч от постоянните сътресения, които съществуват в историческия център на града, привлича филмови звезди от десетилетия благодарение на своя фестивал, който празнува ново издание всеки септември. Но именно това митично място ги отвежда до околностите на винаги претъпкания Пласа де Сан Маркос. От тогава е микрокосмос с най-доброто от мястото.
Страстта на Джузепе Чиприани
Джузепе Чиприани , барман в хотел Европа от скромно семейство в близката Верона, отвори това малко заведение през 50-те години и за кратко време той става основен в социалния живот на Венеция. Ходих до там Пеги Гугенхайм с неговите петнадесет кучета пекинез и един от големите му почитатели беше Ърнест Хемингуей , който можеше да напише пътеводител за баровете в цяла Европа. Всъщност сервитьорите се гордеят, че забелязват гостуващи писатели , обикновено, казват те, са момчета с бради и тетрадки Moleskine. Ето защо Джузепе Чиприани младши, наследник на малката гостоприемна империя, се радва да види това в неговите четири стени се говорят всички езици на планетата.
Прекрачването на техния праг означава влизане в легендата, те обичат да продават мениджърите си. Той беше последван от други със същата стойност на марката: Harry's Dolci - на също отдалечения венециански остров Giudecca -, курорти, нощни клубове и ресторанти, разположени в най-луксозните анклави в света.
Карлота Черкети е директор на този проект
Сред тайните на Harry's Bar са неговата сложна простота и умелата му формула да събужда в нас еротиката на властта във всички възможни области : от Уинстън Чърчил до Орсън Уелс или Мери Калас Настаниха задните си части на кожените си седалки. Дори самата Наоми Кембъл признава, че тя е тази, която се е почувствала уплашена сред толкова много знаменитости и големи кадри при първите си посещения. “ Това е един от малкото барове в света, където гледате с любопитство кой вечеря на масата до вас. , като някой, който ходи на театър”, казва един от редовните му посетители пред камерата на Черкети.
Защо тогава не Барът на Джузепе? Барът дължи името си на американския милионер, който вложи всички пари на италианеца, за да създаде собствен бизнес, Хари Пикъринг . Това беше жест на благодарност от този редовен клиент на Хотел Европа . Когато младият сервитьор открива, че семейството на един от най-лоялните му клиенти е спряло крана му, след като е открило прекомерната му привързаност към алкохола, Чиприани , трогнат от този тип другарство, което се кове в решетките на един бар, му даде назаем няколко хиляди лири. Години по-късно и с финансовото му състояние отново във възход, Пикеринг той се върна във Венеция с предложение за своя приятел, което не можеше да откаже.
Две основни неща от вашето писмо са карпачо , защото е мястото, където е изобретен и коктейл белини , също създаден от Чиприани, когато той смесва 1/3 сок от праскова с 2/3 просеко в коктейл. И за двамата времето не минава, както за много други неща в бара. „Хората се променят и светът се променя, но тук всичко си остава същото“ казва Ариго, синът на основателя.
Следвайте @HLMartinez2010
*** Може също да се интересувате от...**
- Венецианският синдром или как венецианците изчезват от своя град
- Венеция е наводнена... с фондации за съвременно изкуство
- Смърт (от напитки) във Венеция
- Пътеводител за Венеция
- Но колко Венеции има в Европа?
- Roma Nuova: съвременният вечен град
- 100 неща за Рим, които трябва да знаете - Най-добрите места за хранене в Рим
- Места в Трастевере, където няма да намерите нито един турист
- Всички статии от Héctor Llanos Martínez
Harry's Bar: ъгълът на легендите