Долче вита на Женева, изобразена от Пол Русто на корицата на ръководството Fashion Eye на Louis Vuitton.
Този швейцарски град не само знае как да се забавлява, но и се възползва от привилегированата си природна среда, където Женевското езеро придава известен средиземноморски вкус.
КЪДЕ ДА СПАМ
** Four Seasons Des Bergues ** _(33, Quai des Bergues) _
Женева има много внушителни и величествени хотели , но не толкова, колкото Лес Берг. В експлоатация от 1834 г. тази „велика дама на езерото“ е първият хотел в швейцарски и днес, след скорошен ремонт, изглежда по-бляскаво от всякога.
На Женевското езеро струята на Jet d'Eau достига височина от 140 метра.
Комфортно традиционен и богат на дози шик и елегантност, Des Bergues излъчва лукс и стил, много стил. Ако парите не са проблем, резервирайте един от страхотните апартаменти на втория етаж, с привилегировани гледки, и маса за обяд в Лаго , модерен Мишленов италиански ресторант.
Ако 1600 швейцарски франка (около €1440), които струват да прекарате една нощ тук, са извън бюджета ви, задоволете се с чаша шампанско между дървените стени на Bar des Bergues . (_От €613) _
Rotary Geneva MGallery от Sofitel _(18-20, rue du Cendrier) _
Британският Ръсел Сейдж се е заела с обновяването на пъстрия интериор на този четиризвезден хотел, разположен на дискретно място улица на търговската зона на север от Женевското езеро.
Сега, под неговата нова и харизматична личност - тази на групата MGallery -, каменни подове и антични мебели те са балансирани от боядисани в синьо панели и фино модерно осветление.
Свещите трептят в прозорците на бар L'Alchemiste , на партерния етаж, добро място за спокоен коктейл. Стаите са склонни да имат класическо усещане, облицовани с килими и с подплатени табли които добавят атмосфера на стопроцентова швейцарска спокойствие. _(От €250) _
** Хотел N'Vy ** _(18, rue de Richemont) _
Вярно е, да кажем, че швейцарците не се славят с чувството си за хумор, но N'vy показва, че този стереотип не е напълно оправдан.
Една от стаите в хотел Rotary Geneva-MGallery
Първата изненада е интересната обстановка на хотела, квартал Pâquis, с неговата порутена естетика , техните магазини за валутни пратки и тези подозрително изглеждащи нощни клубове. И тогава има идиосинкратичния стил на хотела: забавен, приятелски настроен и със закачлив дизайн.
Внимавайте за ярко оцветените кадифени кресла във фоайето, изцяло белия бар със стъклен покрив, през който се промъквате слънчева светлина, градско изкуство и колекция от електрически китари, изложени във витрини. Женева никога не се е чувствала толкова разтърсваща. _(От €165) _
** La Cour des Augustins ** _(15, rue Jean-Violette) _
Новият творчески епицентър на Женева , квартал Les Augustins, се простира на северния бряг на река Арве, по протежение на трамвай 12, между Plainpalais и красивия Carouge.
този оригинал Градско убежище с 40 стаи това е идеалната база за изследване на непрекъснато увеличаващите се магазини за музика (на винил, разбира се) и дизайн, и квартални етно ресторанти.
Въпреки че сградата е от 1850 г. безупречният интериорен дизайн, дело на Филип Крамър , той е удобен и в същото време модерен. Еклектични и много фънки мебели, релаксиращи тонове и произведения на графити художника Meres One като табла. _(От €260) _
Образци на градско изкуство и рок атмосфера в забавния хотел N'Vy.
КЪДЕ ДА ЯДЕМ
A Bout de Soufre _(14, rue Jean-Violette) _
това малко и сладко бистро , наскоро отворен в квартал Les Augustins , е категоричното доказателство, че гастрономическата сцена на Женева тя се движи в правилната посока. Неговото мото - „Вдъхновена кухня и вина за удоволствие“ - видимо в дискретната му фасада не заблуждава.
От кухнята в задната част на това малко място, главният готвач Франк Хайден проповядва предимствата на готвенето с ниско съдържание на въглехидрати и уважение към продукта, предлагайки естествени и занаятчийски вина, които да се съчетаят с тях.
The обедно сезонно меню (34 швейцарски франка, около 30,50 евро за две ястия и десерт) е дори високо.
Cafe des Bains _(26, rue des Bains) _
Основано през 1901 г., Café des Bains се превърна от скромен квартален ресторант до най-модерното гастрономическо бистро сред финансовата общност на града.
Слънчевата трапезария със старите училищни столове, се намира в единия край на квартал Les Bains (много удобно да отидете до MAMCO). и кухнята готвач Рико Александър, родом от Мадагаскар, Той е свеж, интелигентен и също толкова ярък и актуален като модерно произведение на изкуството които висят тук и там.
Тиквички на скара, мисо и уакаме в Café des Bains
Опитайте пилешка салата със зелена папая и мента. Няма да намерите a дневно меню по-добре (29 франка, около 26 евро). Задължителна резервация.
** Cafe Leo ** _(12, rue Pierre-Fatio) _
поглед към известни цени на Роберто , чиято луксозна (и снобска) трапезария е любима на богатите близкоизточни бизнесмени и магнати, ще ви убеди вместо това да опитате Café Leo, близо до търговската улица Rond-Point de Rive.
Ето, стари филмови плакати и създават ретро дървени мебели естетиката и атмосферата на старо парижко бистро , въпреки че храната е повече италианска, отколкото френска: карпачо, домашна паста, аньолоти, фаготини...
Като място за обяд е оживено и според стандартите на Женева, приятно достъпни.
Езерото _(5, quai du Général-Guisan) _
точно до Мост Монблан , с пръсти във водата, класиката Езерото е сладководната версия на ресторантите с морски дарове които толкова много харесваме.
Менюто с радост смесва местни формули като филе от костур и фондю с пици (опитайте Sofia Loren) и паста, направена до съвършенство -не забравяйте, че Италия е точно там, от другата страна на границата-.
Тераса на ресторант Le Lacustrine
Опитайте се да седнете на терасата, на открито, за да се насладите на приказно гледка към езерото и планината.
** Les Armures ** _(1, rue du Puits-Saint-Pierre) _
Швейцарската традиция е твърдо установена в този вековен хотел и ресторант, разположен в прекрасен Каменно имение от 17-ти век, в сърцето на историческия Vieille Ville.
Това е мястото, на което да се насладите местни ястия като schübling (швейцарска наденица) на скара, rösti (вид картофен омлет без яйца), филе от езерен костур или архетипното фондю със сирене , тук направено moitié-moitié в женевски стил, със сирена Vacherin и Gruyere.
Не се заблуждавайте от нейния очарователен вид на швейцарска селска къща: The Armor е петзвездно заведение с пет звездни цени.
КЪДЕ ДА ЗАКУСЯМ...ИЛИ ДА ЗАКУСКАМ
Birdie Food & Coffee _(40, rue des Bains) _
Жителите на Les Bains, кварталът на художествени галерии и студия за йога Те биха били загубени без любимото си кафене. Лесно е да разберете защо: Birdie е мястото, което лесно би се вписало в ежедневието на всеки.
Лоялните клиенти с право хвалят добре подбраното кафе и внимателно подготвен в a Машина Marzocco ръчно изработен.
Café Birdie е любимото на жителите на Les Bains, кварталът на художествените галерии.
Допълнителна претенция са известните си закуски , които се сервират през целия ден и включват от класиката какво харесват хипстърите (качамак, тост с авокадо...) към кроке мосю и сьомга с поширано яйце. Персоналът, ефективен и с лека усмивка.
** Boréal ** _(60, rue du Stand) _
Скучната улица Rue du Stand беше преобразена, когато това кафене отвори врати през 2009 г. Ако търсите добро кафе и не искате да мислите много, Boréal е вашето място. Модерно и елегантно място, където баристите се грижат за съвършенството на вашата чаша.
Редовните посетители идват за **капучино (с лешниково или бадемово мляко за вегани)**, еспресо шотове, сервирани във фунийки с шоколадово покритие, и вкусното „Après Ski“, кафе с мляко със сироп от кестени, крем шантили и бадемово покритие. Има още три магазина в града.
ПИЙ ЕДНО
_ Коктейл клуб L'Apothicaire (16, булевард Georges-Favon) _
В Женева изобилстват коктейл барове за чувствителни и стилни пиячи, но L'Apothicaire се отличава с тъмните му интериори, неговите експертни и многоезични сервитьори и приятелската му атмосфера , както и за безупречните си коктейли, които включват класика на днешния ден и винаги харесвани сухото мартини или негрони и оригинални творения с подправки и екзотични плодове.
Опитайте HerbalRoad , освежаващо микс от джин и ликьор Шартрьоз със сироп от бъз и пресен босилек със сода.
Декорацията на Le Marcel ви отвежда до старите барове на южна Франция.
Марсел _(6, rue Dancet) _
Декорацията ни отвежда до Южно от Франция : селски маси за кафе, голи електрически крушки, ретро рекламни знаци на Pernod... и дори петанк, за да се насладите на игра с чаша пастис в ръка или дори просеко или крафт бира от местни производители Des Murailles или La Nebuleuse.
Формулата за успех на Le Marcel включва **меню от традиционни крокове (сандвичи във френски стил)**, идеални за завършване на вечер на напитки и петанк.
** Taburet Bar ** _(38, rue de la Coulouvrenière) _
Едно от местата, които добавят нотка на разграничение към бедната пристанищно-промишлена среда на rue de la Coulouvrenière, е това нов филиал на известния ресторант Le Neptune от Никола Дарнаугилем.
Това е хубаво след работа Специализирана в Швейцарски и натурални вина, занаятчийски бири и коктейли пълен с въображение.
Редовните обичат високите маси и слабото осветление, зеленината, висяща от саксии, и страхотната храна. Най-доброто: домашен провансалски фугас, поднесен със сирене, кисели краставички и колбаси.
ПАЗАРУВАНЕ
Хале де Рив _(29, булевард Helvetique) _
Това е предложението: покрит пазар в сърцето на града, където продуктите са с най-високо качество (и почти винаги от региона) и всичко е поднесено с любов. Сред 23-те щанда има зарзаватчии, месарници, магазини за деликатеси и италианци като Casa Mozzarella и Delizioso.
По-интимен кът? Бар Табуре
В Magne и Feuad те продават отлична храна за вкъщи (опитайте ливанското говеждо tabbouleh Feuad). Искате ли да вземете вкъщи проба от най-доброто швейцарско сирене? **Отидете до Fromagerie Bruand **.
А след това си дайте почивка с **кафе в бара Bistrot des Halles**. Отидете в събота, когато местните производители поставят сергиите си извън пазара.
Les Enfants Terribles _(24, rue Prevost-Martin) _
в изскачащия прозорец квартал Августин , този ултра стилен склад за мебели, който се помещава в стар гараж, почти със сигурност е най-готиният магазин в Женева. Пространството е проектирано да превърне пазаруването в удоволствие и маниаците на дизайна ще се окажат като риба във вода.
The нордическа простота е доминиращият аспект и сред основните марки, много от скандинавски произход, включват Мууто, Андерсен, Йоргенсен и Карл Хансен.
Ако намирате цените за деморализиращи, възвърнете самообладанието си с чаша вино на бара на магазина , градски оазис.
Филип Паскоет _(12, улица Saint-Joseph Carouge) _
Шоколадът, заедно с часовниците, е гордостта на Женева. От всички магазини за шоколад, които се появяват из целия град, най-реномираните са ** Auer , Bonbonnière , Sprungli , Micheli , Lederach и Du Rhone **, но Philippe Pascoët's, в живописния Село Каруж това е по-малко известен скъпоценен камък.
Трябва да ви предупредят в магазина за шоколад на Philippe Pascoët: ако ги опитате, ще се пристрастите.
Pascoët показва модерна тенденция на настоящата шоколадова индустрия, използвайки в своите изящни (и скъпоценни) творения фини аромати като шафран, върбинка, касис или лайм. Забележка: на карамелизирани шамфъстъци с шоколад води до опасна зависимост.
НЕ ПРОПУСКАЙТЕ
Bains des Paquis _(30, quai du Mont-Blanc) _
Ако някъде се изразява демократичният дух на автентична Женева, то е в тези обществени бани (включително хаман), разположени в пристанището, на брега на езерото. Bains du Pâquis е любима институция сред жителите на всички възрасти.
През лятото (въпреки че баните са винаги отворени), добър план е да се присъедините към местните в сутрешното им къпане и по-късно да видите как известният фонтан Jet d'Eau изстрелва своята вертикална водна струя на 140 метра височина.
Малък кооперативен ресторант сервира прости ястия (да, разбира се, имат фондю) на маси на открито. Вторник е запазен само за жени.
МАМКО _(10, rue des Vieux Grenadiers) _
Музеят Patek Philippe е страхотен, ако се интересувате от часовници, а само на няколко улици има много различен музей. **MAMCO е най-важната публична институция за съвременно изкуство в Швейцария ** и културният епицентър на квартал Bains.
Четири етажа и общо 3500 квадратни метра прозрачни пространства с постиндустриална естетика (сградата е построена, за да се помещава фабрика) са фонът на изложбите на швейцарското модерно изкуство, с които центърът е известен. Входът е свободен в първата неделя на месеца.
** L'Usine ** _(4, place des Volontaires) _
Този културен център заема стара фабрика на брега на Рона и показва, че Женева не е нито толкова сериозна, нито толкова консервативна. Той е домакин на всичко - от анархистки срещи, комедийни вечери и техно рейвове до авангардни филми в Кино екран Spoutnik.
Авангардната атмосфера на сградата и боядисаните в черно коридори ще ви накарат да почувствате, че сте в Източен Берлин вместо в сигурна и заможна Швейцария.
Рафтинг в бяла вода в La Jonction _(3, sentier des Saules) _
През летните дни Женева показва най-хедонистичната си страна в ** Buvette de la Jonction **, крайречен бар с музика на живо и тераси за почивка.
Този участък от вода точно там, където се срещат реките Арве и Рона , предлага основните забавления за горещ следобед: гмуркане в кристално чистата вода и се понесете с течението към плувната платформа надолу по течението.
Обърнете внимание как го правят местните и просто се забавлявайте.