Целта по време на „fredagmys“ е да не се тревожите
Да, те ще ви прозвучат странно, но може да искате да приложите техните значение към живота си. Да видим, забележете: lördagsgodis, fredagsmys и fika.
По същество говорим за три шведски обичая, предназначени да бъдете почит и си позволявайте всичко, което обикновено си забранявате да ядете и правите, без чувство за вина.
LÖRDAGGODIS , СЪБОТНИ СЛАДКИ
Първият, lördagsgodis, е съботна традиция за пълнене на хартиени торби с a асортимент от сладкиши да ги поглъщам едно заседание . И както уверява Линея Дън Lagom, шведската рецепта за постигане на баланс в живота ви (Libros Cúpula, 2017), обичаят „няма нищо от лагом“.
Всеки швед консумира около 316 кифли годишно
Наскоро ** ви разказахме за тази концепция **, която е философията, която управлява ежедневния живот на Швеция и се характеризира с максимата „Не твърде малко и не твърде много: точно на ".
Въпреки това, lördagsgodis може да бъде изключението, което доказва правилото. „В много отношения това е самото определение на яж като прасе , а шведите го харесват“, пише Дън.
От своя страна Lola A. Åkerström посочва в Lagom, шведската тайна на добрия живот (Urano, 2017) , които средностатистическото шведско семейство консумира приблизително 1,2 кг сладкиши на седмица , и ни напомня, че традицията на lördagsgodis датира от 50-те години , когато има пряка връзка между приема на продукти със захар и на кариес. С оглед на разследванията Шведският медицински съвет предложи сънародниците му да ядат само тези храни веднъж седмично.
„След няколко десетилетия тази традиция на умереност все още присъства в много шведски домове и децата са научени да приемат тази самодисциплина : жадуват за сладко, но не като нещо, което поглъщат безотказно ежедневно, а като нещо, което могат да си позволят от време на време Åkerström посочва.
Целта по време на „fredagmys“ е да не се тревожите
FREDAGSMYS, БЕЗГРИЖНИЯ ПЕТЪК
Тази друга дума, fredagsmys, намеква за обичая на хранене предварително приготвена храна или основен срещу. телевизията петък.
Целта, обяснява Дън, е " наслаждавайте се на свободното време с хората, които обичате “ и съчетава „усещането за петък“ със „седмичния ангажимент на настанете се удобно до вашия ".
Авторът също така посочва, че nys означава нещо като „топлина“ или „комфорт“ на шведски („смучете това, hygge“, шегува се тя) и че се е превърнало в свещено понятие в културата на страната. „Пригответе се за една нощ на чипс и спортни панталони , чиято единствена цел е да прекъснат връзката и да вдигнат краката си“.
Така че тази традиция се състои точно в това „да правиш просто каквото човек иска " да се измъкне от желязната рутина на деня за ден и, по думите на Дън, "това служи като извинение за почти всичко, стига да не включва много усилия ".
Писателят също съветва, за да постигнете желания nys, украсете стаята с свещи от всички размери и готово сосове за потапяне и готови тако комплекти , например.
„Никоя храна не е твърде елементарна или твърде предварително приготвени за fredagmys; никое телевизионно шоу не е твърде смъртоносно повърхностен. Ако ви е удобно и забравил си грижите си правиш го правилно."
Важното е да си изкараме добре
FIKA, ЕЖЕДНЕВНАТА ЗАКУСКА
Åkerström се шегува, че fika е сред първите три думи което новодошлият в Швеция научава, заедно с hej („здравей“) и tack („благодаря“).
От своя страна Дън казва: „В култура, която като цяло е склонна към балансирани ястия и здравословна диета, fika осигурява приятелско лице ".
Концепцията се отнася до различните почивки, които се правят през деня, за да бъдете свързани с приятели, любими хора и колеги наоколо чаша кафе и сладко.
Сладкото често е а канелена кифла, типичният шведски сладкиш, въпреки че при специални поводи – през уикенда или на събиране с приятели – може да има различни торти, сладки и сандвичи на масата, малко като следобеден чай Английски. Само че фиката е взета до три пъти на ден.
Причината за това повторение, според Åkerström, е " да се центрираме и да се свържем отново със себе си ". "Става дума за даване почивка за мозъка и достигне до a Баланс между мисли и емоции, установяване на a общение на човешко ниво с нашите приятели, колеги и семейството ни. В живот, толкова натоварен като нашия, това е социалната възможност да отстъпете назад и дишайте докато задоволява небцето ни".
Дън, от своя страна, намеква за друг лагом, характерен за fika. „Можеш да хванеш бисквитка от всяка, но не от две торти, и никога последен няма проблем. Тези, които изчистват чиниите в типична фика сесия, могат да бъдат само деца или чужденци . В противен случай последната бисквитка ще остане там."
Фиката служи за свързване с другите и със себе си
ЗДРАВИ ЛИ СА ТЕЗИ МИТНИЦИ?
Трябва да се признае, че изкусителен, те са малко Но наистина ли са здрави тези традиции? Според двамата автори тримата, въпреки видимия си излишък, имат нещо от балансиран , някои от лагом.
„Шведите ядат много сладко, но в рамките разумното “, пише Åkerström. „В противен случай яденето на кифлички с канела няколко пъти на ден бързо би натрупало наднормено тегло в телата ни."
Според Шведския институт всеки швед изяжда средно по 316 кифли на година . Въпреки това, според най-новия доклад на ОИСР за затлъстяването, процентът на засегнатото възрастно население в Обединеното кралство е 24,7 в сравнение с 11.87 в Швеция“.
„Идеята е да продължим реалистични диети, които могат да се поддържат без дискомфорт: насладете се на парче шоколад, но не вземете няколко Åkerström продължава.
Въпреки това Лусия Мартинес, диетологът зад ** Кажи ми какво ядеш **, не го вижда точно по този начин: „Концепцията за fika всъщност не е много различна от нашата концепция за закуска или лека закуска , която много често се състои от подсладено лате и сладкиши . Очевидно нито един от двата варианта не е такъв здрави и разбира се има много алтернативи Горна част , като плодове, ядки, пълнозърнест препечен хляб или каша", твърди той.
Типичните шведски кифлички с канела
„По същия начин, по който не съветваме да закусваме или да похапваме сладкиши или бисквити всеки ден, не бихме посъветвали тази фика с кифли всеки ден и, очевидно, консумацията толкова често не е консумация „умерен“. В този контекст може да се счита за умерено, ако един или два уикенда в месеца, и то стига останалата част от диетата да е без сладкиши и бухти”, обяснява професионалистът.
По отношение на другите две традиции, Мартинес вярва, че " няма нужда да се направи този прекомерен прием, много по-малко при деца; с един бонбон е повече от достатъчно и трябва да ги запазим за специални случаи, като рождени дни или партита. Освен това тази концепция за преяждане пунктуира Не изглежда много благоприятно за здравословна връзка с храната и никога не би било поведение, което да се насърчава (преяждане и след това, ограничение )“, казва ни той.
„Струва ми се много по-умно да се наслаждавам на уикенда на хранене, отколкото може би отделете повече време но са здрави, могат да се готвят и наслаждавайте се със семейството и дори ги предшества с посещение на някои местен магазин. Ще предадем на децата а хранително образование много по-добре", заключава той.
Сега от вас зависи да решите дали да възприемете тези привлекателни традиции в ежедневието си или не. Може би си струва, ако го направим сами от време на време...?
В петък всички сладкиши са разрешени