Братята Риверо го направиха замразен млечен шейк, преди да започнете да го правите Бира. Те се завръщат от правенето на Америка и през 1906 г. основават първата фабрика в Ла Коруня. Нарекоха го La Estrella de Galicia, защото символът на шестлъчевата звезда, която през Средновековието е идентифицирала гилдията на пивоварите.
От тогава и сега е минал повече от век отвори втора фабрика през езерото, в Бразилия. Звездата на Галисия пътува по света като поклонник. Увеличаването на производството води до подобряване на материалната база. Но на някой му хрумва, на старата фабрика, може да се превърне в музей. За затваряне на кръга. И оттам, от тази идея, подобно на тази на сладоледа, се роди музеят МЕГА.
Детайл в музея на бирата МЕГА.
ОТ СТАРА ФАБРИКА ДО МУЗЕЙ
Това е старата фабрика Действаше четири десетилетия. Новият е прикачен и може да се види в действие при посещението, зад някои прозорци. Но старата стая има своя чар. Защото стените на цялата голяма стая са покрити със стенописи от бисквитена кал. Те са дело на художника Ángel Atienza.
Да, той беше играч на Реал Мадрид преди да изберете чл. Казаха му, че трябва да избере. Или топката или четката, и каза, че картините са негово нещо. Те са такива, каквито са, нереставрирани. Те издържаха през цялото това време изпаренията от варенето на бира в резервоарите.
Един от тези резервоари е отворен в основата си и неговата внушителна мярка може да се види на долния етаж, близо до изхода на музейната верига, в магазина за сувенири. Защото музеят е, простете за излишеството, музей.
Това е музей на бирата, не само търговската марка. Бирата е свят и по време на обиколката те ще ви покажат основите което всеки любител на добрата бира трябва да знае.
Вътре в склад.
В допълнение към историята на Estrella Galicia ще знаете видовете бира, които съществуват, Ще можете да помиришете зърната на използваните зърнени култури, хмела и дори техническите характеристики на водата, която се използва. Да, важно е да го кажа Не е същото да направиш бира с вода от Cecebre, както с вода от всяко друго място. Не казвам това, това е Луис Алвар, пивоварът.
Можете също така да се научите да хвърляте въдица. И да го вкусиш. И да познаваш частите на добре наливната бира. И придружаващото сдвояване. Със консерви или със сирене. И двата варианта са много добре обмислени. Мазнина, сол, масло и оцет се смесват много добре с киселинността и горчивината на бирата.
Ако отидете с друг човек, номерът е да поискате сдвояване на всеки един и да опитате и двете. Bisqato Xiros, Touza Vella, San Simon, Airas Moniz и Galmesano в съчетаване на сирене, и в консерви от риба тон, сардини, октопод, миди в сос от миди и мариновани миди. Изцяло галисийски продукт. Няма да казваме с какво върви всяко нещо, но умами е сигурен.
Ще те научат как да хвърляш бира.
ПОСЕЩЕНИЕ В МИНАЛОТО
Да посетите MEGA означава да знаете миналото и настоящето на подходяща търговска марка в Галисия, но също така е да знаете миналото и настоящето на разработването на нещо, което присъства в живота ни като хляба. Посещението е приятно и интересно. Покритията на изложбените образци са типични за музей, има а асансьор в силоз, който е предназначен като туристическа атракция, Като асансьора в Емпайър Стейт Билдинг.
Част от използваните машини остават като Станете свидетел на историята на пивоварството. Това е химичен процес, който изглежда прост, но в същото време много сложен и от обиколката с екскурзовод изглежда, че всеки би могъл да го направи у дома с няколко бутилки и малко търпение.
Просто, защото химията, науката за процеса, е четири прости неща. Комплексно, защото крайният вкус не зависи само от това. Има нюанси, които са плод на дългогодишен опит и обучение което само пивоварът знае.
Следователно единственият недостатък на музея е не знам тази тайна. За тези от нас, които сме пивовари, ние винаги знаем как човек готви това, което пие. Y като се вземат предвид вкусовете на ограничените издания, въпросът е очевиден: как вкарват ракообразните вътре? А с октопода как го правят? Просто не мога да го избия от главата си.