Където и да отидете, правете каквото намерите за добре... и яжте колкото можете. Някои е единственото нещо, което обмисляме, когато творците са на път, за да го преведем Camper Food & Stories (Luster) , книгата, в която чрез разнообразни рецепти („защото има живот и отвъд пастата“) и алтернативни маршрути те отделят заслужено място на местни пазари и продукти на спирки като Белгия – обземане на носталгия с картофено пюре със скариди и мътеница –, Корнуол, Шварцвалд – закуска със сирене hüttenkäse с ягоди и мюсли –, Балканите и Дания, където пекат сьомга, миди и миди на скара на открито въздух. „Не ме разбирайте погрешно, обичам да ходя на ресторанти“, казва Сиреякоб.
Все пак той признава, че няма нищо по-добро от възможността да нарежете пресни зеленчуци за вечеря в задната градина (и без видими граници) на семеен дом на колела , винаги с крака, заровени в тревата или в пясъка. Думи, които доскоро биха звучали като утопични хипита, но във времена на социална дистанция и планове на открито рисуват (и вкусват) повече от добре.
***Този доклад е публикуван в *брой 145 на списание Condé Nast Traveler (пролет 2021 г.) . Абонирайте се за печатното издание (18,00 евро, годишен абонамент, като се обадите на 902 53 55 57 или от нашия уебсайт). Априлският брой на Condé Nast Traveler е наличен в неговата цифрова версия, за да се наслаждавате на предпочитаното от вас устройство
блясък
Кемпер храна и истории
Кемпер храна и истории