48 часа в Парма, италианският град, който е време да поставим на картата
Декадентски и величествен в равни части, Парма Това е идеалният анклав да излезете от туристическата верига и да попиете същността на страната, която обича гастрономията, модата, историята и културата.
Парма е един от онези градове, на които туристите не обръщат особено внимание, когато минават Италия . Изместван многократно от своите съседи Болоня, Верона и Милано, струва си да спрете по пътя, за да откриете това, което някога е било столица на историческия Херцогство Парма , докато след революциите от 1848 г. не е постигнато обединение на Италия и накрая през 1860 г. град Парма става част от Кралство Италия от само себе си.
само за тази подробност вече трябва да го поставим на картата , но днес има многобройни атракции, които ще ни накарат да влезем пълноценни в една дестинация на живота, вкусна гастрономия, впечатляващи паметници, а завидна студентска среда , пирон известни теменужки които цъфтят всяка пролет, забележителна средновековна архитектура и а културно-историческо наследство с които да откривате нещо ново на всяка крачка.
Но го кажи Наполеон който се остави да бъде завладян от това място от началото до края.
Град, който остава незабелязан... и не трябва
Благодарение на размера си, този град принадлежи към района на Емилия-Романя , е лесен за разглеждане пеша: повечето от неговите туристически места се намират в историческия център, банки на торент Парма (приток на река По) .
Известен също като "столица на музиката" , се раждат - в самата столица или околностите й - големи артистични фигури от ранга на Джузепе Верди или Артуро Тосканини и днес все още можете да видите неговия музикален отпечатък, импрегниран в града.
Парма е едно от онези места, които все още се поддържат същността на културно богато и величествено минало който иска да гледа в бъдещето, но без да изоставя това, което го идентифицира и прави уникален.
ПЕТЪК
18:00 ч. След като оставихме багажа, започнахме с разходка из стар град да превземат улиците му. Поради малкия си размер и равна повърхност е лесно придвижване с велосипед от едно място на друго . По този начин откриваме града от друга гледна точка. Влезте в Piazza del Duomo, монтиран с педали и виждайки паметници като Катедралата Санта Мария Асунта привечер е идиличен начин да започнем нашето пътуване.
по-добре с колело
8:00 вечерта. . Време е да изпитате най-добрата му атракция: гастрономията . Защото не трябва да забравяме, че може да се счита за "столица на италианската гастрономия" . Два от неговите звездни продукти, сирене пармезан (пармиджано) и парма шунка (prosciutto di Parma), те имат свои Защитено наименование за произход.
Първоначално от града или околностите му, те могат да бъдат опитани с почести в повечето ресторанти, помещения или магазини за деликатеси които ще възникнат, докато преминаваме през него. Да вземем известните италианско предястие, просто трябва да подходим откъм Пиаца Гарибалди до достигане на Strada Luigi Carlo Farini, най-типичната улица, където да започнете нощта или да се насладите на освежаващ сприц или бира.
Както местните жители, така и туристите от всички възрасти идват тук, за да се местят от място на място и да посещават световноизвестния аперитив от работа до късно през нощта, особено през уикендите.
Трябва само да изберете място в някои от заведенията на самата улица и за много малко, ще изпием напитката си, придружена от храна, представена на блок маса показва от мини-пици, сандвичи, колбаси, сирена или ядки за да успокоим глада си до вечеря.
Историческият център на Парма
Има хора, които прекаляват с храната и не оставят място за това, което идва след това, така че има и опция за преминаване от такт на бар и вечеряй по този начин.
на половината път до Луиджи Карло Фарини намираме ** Il Tribunalino ** _(Luigi Carlo Farini, 29) _ с неговата голяма тераса, където можете да се насладите на аперитив в дните с хубаво време.
21:30 ч. Ако желаем да вечеряме на масата някои от вкусна паста или месни ястия, така характерни за района , имаме два варианта, които няма да разочароват закусвалнята. На няколко крачки от мястото, където сме, имаме Trattoria del Tribunale _(Vicolo Politi, 5) _ където ястия от конско месо -типично за тази област на Италия- или паста с пълнеж от тиква Те са гарантиран успех. Ако вървим още малко, ще го намерим Златен петел _(Borgo della Salina, 3) _ където tortelli di Erbetta и torta fritta e salume са на дневен ред.
11:00 вечерта За спане има широка гама от настаняване подходящ за всички бюджети в центъра на Парма. В сърцето на града се намира Palazzo dalla Rossa Prati _(Str. Duomo, 7) _ исторически анклав, който е превърнат в бутиков хотел на същия площад като църквата с изглед към дуомото и точно до баптистерия, което го прави идеалното място да започнете да откривате останалата част от града. Техен прозрачни пространства, чиято декорация е обгрижена в детайли и отличното му обслужване завладяват госта от първия момент.
Италианска паста, как да е иначе в Парма
СЪБОТА
10:00 часа. . След като ни отдадете грандиозна почит на закуска, е време да обуете удобни обувки и да тръгнете по калдъръмените улици на града.
Можем да започнем нашата обиколка много близо до поток пармска река, конкретно в Парк Дукале (известен на италианците просто като 'Градината' ) беше проект на семейство фарнезе от края на 16 век и началото на 17 век, който е разширяван през десетилетията до направата на това величествен парк, пълен с разкош и красота.
Можем да стигнем до Фонтан Трианон Намира се в края на парка, за да се върнем по-късно, докато напуснем заграждението.
11:30 сутринта Точно от другата страна, от другата страна на реката, ни очаква един от най-обичаните архитектурни елементи: Палацо дела Пилота . Наименуван е по този начин от Играя на топка на испанските войници, разположени в града.
Театър Фарнезе
Днес той е домакин на голямо разнообразие от културни и исторически забележителности които са истинско бижу за любителите на изкуството. Като цяло можем да намерим в този конгломерат Galleria Nazionale, Археологическия музей, Палатинската библиотека и театъра Фарнезе.
Библиотеката, отворена за обществеността, е с невероятна красота и Театър Фарнезе добре заслужава отделно споменаване, защото човек не може да си представи всичко, което се крие вътре, докато не го преживее от първо лице.
С цялостна дървена конструкция беше построен през 1618 г. от Джовани Батиста Алеоти и въпреки че е почти разрушен по време на Втората световна война, той е възстановен и отворен отново за обществеността 1962 г . Бароков по стил, той е един от малкото съществуващи театри с такива характеристики днес, което го прави а архитектурно бижу в които се влюбват както местните, така и туристите.
14:00 ч. Тъй като имаме още какво да видим, най-добре е да хапнете нещо бързо, но да е вкусно, както повелява италианската cuccina. Такова описание се нарича пепен (Borgo Vicolo Sant'Ambrogio, 2), разположен в сърцето на града на няколко крачки от Piazza Garibaldi и Università degli Studi di Parma.
Опитайте вкусните им гурме сандвичи Това е преживяване, което винаги ще помним от нашето пътуване из Италия. И какво да питаме да или да? Типичният сандвич е този, който включва конско месо, така че трябва да изберем сурово конско песто или polpete di horse . Абсолютно вкусно!
16:00 ч. Нека продължим да посещаваме Театро Реджо и базиликата Сан Мария дела Стеката. На няколко крачки от това е Пиаца дел Дуомо със своята катедрала като основна претенция. Наименуван като Катедралата Санта Мария Асунта , е в романски стил и е построена в края на 11 век. До него е Баптистерий, Епископският дворец, Chiesa di San Giovanni Evangelista.
17:30 ч. Не можем да бъдем в Парма, без да посетим или опитаме от първа ръка някои от ефектни меса и сирена толкова емблематичен за региона. Започвайки с него Прошуто ди Парма и за сиренето пармезано , но без да спираме дотук... бресалоа, салсича, салам, петно и панчета Те са истинска наслада за любителите на месото.
Оставяйки зад гърба си величествения Пиаца Гарибалди, пресичаме добре познатия Виа Фарини да се спре на номер 9 . Точно тук е един от храмове за сирене и колбаси е най-известен в цяла Парма, Prosciutteria di Silvano Romani.
Храмът на италианското сушено месо в Парма
Основана през 1965 г. в Квартал Сан Лазаро , в момента може да се похвали с две изкупни точки за своите изключителни гурме продукти. от съществено значение за направата на a техническа спирка за тестване на вашия пол и защо не, купете добра пратка, която да вземем като сувенир при завръщането ни в Испания. ¡ Семейство, приятели и колеги ще ни благодарят до края на дните ни!
8:00 вечерта. Можем да дадем традиционното passegiata италиански и изберете някое от местата, за да завършите деня с освежаване бира, вино или шприц . След тази почивка е време за вечеря с чест в едно от най-емблематичните места на Парма: Trattoria Corrieri _(ул. Консерватория, 1) _.
водят от 1800 г предлагане -вероятно- най-добрите тестени ястия . И не е преувеличено. Поради известността си се препоръчва резерва . Въпреки че на пръв поглед изглежда малко, ние сме пред голямо двуетажно заведение с вътрешен двор за дните с хубаво време.
Карираните покривки и трескавите идвания и излизания на сервитьорите, идващи и отиващи от едно място на друго, са яркият пример, в който се намираме традиционна тратория. Къде да започна? от пържен сладкиш, придружен от колбаси, и продължете с тестените ястия (тяхните талиатели с рагу, трис ди равиоли и капелети с рагу, например).
Най-добрата паста в Парма?
10:30 вечерта Десертът може да се овкуси тичам или се свържете с нас Джоелия Кремериа , доскоро известен като Емилия Кремериа (Via Farini, 29). Качеството на суровината, нейното местоположение и голямото разнообразие от вкусове, са го превърнали в един от основните елементи на Парма. Храмът на италианския сладолед беше това.
НЕДЕЛЯ: БЯГСТВО ДО МОДЕНА
9:30 сутринта Независимо дали с наето превозно средство или с влак, разстоянието, което дели Парма от Модена е почти толкова незначителен, че си струва да се доближите до града, където е известен балсамов оцет да знаеш всичко, което може да ти предложи (което не е малко).
За по-малко от час пътуване пристигаме на това място, което може да се похвали, че има академична среда, а културно предложение който няма за какво да завижда на други италиански анклави и вкусна гастрономия, така типична за региона Емилия-Романя.
11:00 сутринта. Какво не бива да пропускаме при нашата обиколка на Модена? Точно в центъра на града се намира исторически център с неговия Пиаца Гранде , охраняван от Дуомо на града (едно от творенията на романтичен стил най-подходящи в цяла Европа). И двете кули на катедралата, известна като Гирландин, Дуомото и Пиаца Гранде Те са обект на световното наследство на ЮНЕСКО.
Когато става въпрос за музеи, дворци и църкви, Модена има какво да каже за това. Palazzo Ducale, Chiesa di Santa Maria delle Assi, Parrocchia di San Francesco di Assisi, Chiesa di San Pietro или Palazzo dei Musei Те са задължителни за посещение.
12:30 ч. В средата на сутринта, Пазар Албинели е в разгара си. щандове пълни с прясна паста, зеленчуци, зеленчуци с балсамов оцет, колбаси, сирена, олио и дори ламбруско те ще станат нашата абсолютна гибел. Можем да събудим апетита си на някои от сергиите на пазара и да продължим към дегустация на някои от техните тестени изделия и колбаси . И да не забравим да си купим бутилка от балсамов оцет.
Замъкът Торечиара
14:00 ч. Ако решим да седнем след това посещение, точно до пазара има Bottega Mamma Puglia _(Via Luigi Albinelli, 32) _ и Тратория Алдина (Via Luigi Albinelli, 40). Ако отидем на първото, трябва да опитаме вкусни панини от голямо разнообразие от съставки, вдъхновени от различни кътчета на Италия; Ако се спрем на второто място, без съмнение в храната ни ще преобладават тестените изделия. И двете 100% вкусни.
15:30 ч. След хранене, Музей на Енцо Ферари . Изложба, посветена на живота и работата на основателя на известния Марка кола и че е истинска фантазия за тези, които знаят как да ценят дизайнерските автомобили.
17:00 ч. След като напуснете музея, е време да вземете колата или влака, за да се върнете в Парма. На връщане можем да се отклоним малко, докато стигнем до Замъкът Торечиара , една от най-добре запазените крепости в цяла Италия, която стои на върха на планински масив, пазещ долината отдолу.
Тук е идеалното място за гледане на залеза . След като станем свидетели на този буколичен момент, е време да се отправим към града, за да прекараме последните си часове там. Ще дойде ли време да му се насладите, както заслужава, нали? В най-чистия хедонистичен стил, разбира се.
Катедралата в Модена