Вековната машина, която дава името на хотела, управлява залата и все още работи!
„Гостите коментират, че им напомня за Ибиса. Не един или двама са го казали, а много и на различна възраст. До Ибиса и Миконос“, казва Мария Хосе Солаз, един от собствениците на новия хотел El Molino. Ще бъде за килими и възглавници, разпръснати из градината като почивка, до оригиналните каменни чадъри на терасата, мека ембиентна музика, светлите тонове на мебелите, спокойната атмосфера... За това усещане за живот в отделен свят, с нищо друго за правене освен (о, въздишка) да се насладите на обкръжението и компанията. Морето обаче е далече.
Ние сме в северозападната част на провинция Теруел, в a парамо пейзаж и овощни градини в покрайнините – само на километър за приятна разходка – на град Монреал дел Кампо , и въпреки че тук няма море, а Водачи по река Хилока оближете стените на този стилен хотел, който се помещава, както подсказва името му, в a стара мелница за брашно, чиято история датира от 1529г.
Ето колко идилична е терасата на ресторант Las Ocas
„Всъщност мелницата вече работеше като хотел. Това, което направихме, е преустройството и нашето лично отношение“, обяснява Мария Хосе. И това лично отношение, което носи подпис и чувствителността на интериорния дизайнер Карлос Сера де Меркадер де Индиас, веднага ни пренася в Средиземно море. Не е изненадващо, че Serra и собствениците на хотела – също зад мини-веригата хотели Cozy Rooms – са валенсианци. „Най-малко рисковано нещо би било да се направи селска, селска декорация. От друга страна, ние сме предпочели да използваме по-леки, по-спокойни мебели, с много бели, неутрални тонове и естествени материали; много воднисти”. Резултатът не само изобщо не е в хармония с околната среда, но е безпогрешен за целта на хотела: да ви помогне да си починете.
И говорим за прекъсване с главни букви Тази, която включва тишина, чист въздух и откъсване от новините, от онази друга реалност. Сутрин, по време на закуска, след прекарана нощ в El Molino, „Вече се забелязва, че има много повече съучастие между двойките“, отбелязва Мария Хосе.
Стаи 109 и 110 запазват оригиналните греди
От единадесетте стаи Мария Хосе особено харесва стая 110, „защото запазва оригиналните греди на стария таван и е чудесна“, в допълнение към трите, които гледат директно към реката „по звука на водата. Сънят, слушайки реката, е най-релаксиращият”.
ПОГЛЕДНИ
На пръв поглед: Шумът на речната вода и звуците на природата ще ви накарат веднага да намалите оборотите. Тогава още с влизането ще ви хване окото старите машини на столетната мелница който стои над уютния кът за сядане във фоайето, съставен от удобни бели дивани и големи буркани като саксии. Машината все още работи, така че ако се интересувате, можете да поискате да ви покажат как.
Декор: Семпъл, топъл, елегантен и много спокоен, този, който кара всички да се чувстват спокойни. Човекът, отговорен за създаването на този микроклимат на спокойствие и чувствителност, е интериорният дизайнер Карлос Сера от "Търговецът на Индия".
спални: Единадесет. Някои гледат директно към реката, а други към a идилична топола Ако харесвате тавани, попитайте за 109 или 110.
Трапезария на ресторант Las Ocas
гости: Двойки за романтично бягство и групи за колоездене – Близо е до зеления маршрут, който минава от Охос Негрос до Сагунто– и мотористи през уикендите. А през седмицата работници от района – наоколо има полигон. Ако имате тих и красив хотел на разумна цена, кой каза, че очарователният селски хотел не може да бъде и бизнес хотел?
Собственици: Същите от Cozy Rooms, малка верига с три малки хотела в историческия център на Валенсия.
Ресторант: е наименуван Гъските за птиците, които живеят във водите до мелницата. Ястия, които винаги са привлекателни – като домашно приготвени крокети, средиземноморска кока с пушени сардини, собрасада или черен пудинг, или дантелата с хрупкава шунка и поширано яйце – и бяло заложете на местния продукт, в който изпъква месото –особено ternasco– и DO Теруел шунка. Внимание за вкусно меню за закуски за да сте добре снабдени на вашите пикници и екскурзии.
Лагуната Галоканта е само на половин час от хотел El Molino
Планът: Заспивайте, приспивани от шума на водата, закусвайте под есенното слънце край реката и посещение на лагуната Галоканта, само на половин час с кола, между ноември и февруари е изпълнен с десетки хиляди кранове –това е най-голямата солена влажна зона на полуострова и най-добре запазената в цяла Западна Европа–. И в даден момент, нека не забравяме, купете малко** шафран, един от деликатесните магазини в района.**
Разстояния: На един километър от град Монреал дел Кампо, на половин час с кола от град Теруел, 45 минути от монументалните градове Албарасин и Дарока, час и четвърт от Сарагоса, два часа от Валенсия и по-малко от три от Мадрид или Логроньо.
АБОНИРАЙТЕ СЕ ТУК за нашия бюлетин и получавайте всички новини от Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler