Когато раят се простира до безкрайност
С ягодово дайкири в ръка и крака, напоени с кристално чиста вода, светът може да свърши. Какво значение има, когато се наслаждавате на a малък плаж, заобиколен от зелени борови дървета, красиви докове за риболов и слънце, което притиска, но не изгаря . Точно толкова, колкото да почувствате, между глътки, да се освежите в това кътче на Средиземно море. Това е идеалният начин да плувате сам сред стотици риби. Лъчи светлина, които блестят на фона на бял пясък, осеян с листни ливади от Posidonia, които се люлеят на забавен каданс. Трудно достъпен и разположен в крайния север на Ибиса, Cala d'en Serra е място, където времето тече по различен начин , до които покритието все още не е достигнало и към които си представяте, че се връщате отново и отново. Винаги.
Cala d'en Serra, мястото, където времето тече по различен начин
Ибиса през пролетта е привилегировано място : туризмът все още не е в разгара си, повечето фирми вече са започнали сезона, медузите едва се виждат и времето е горещо, без да е съкрушително. Тъй като малките гроздове започват да се развиват на лозите, това, което наричат белия остров рокли през този сезон в светли, жълти и виолетови тонове благодарение на цветята, които завладяват всяко пространство. Цветове, които се открояват на фона на листното зелено, което е звезда в пейзажа в голяма част от Pitiusa Mayor. Всичко става по-истинско и по-реално, когато тръгнете на север и оставите зад гърба си столицата и град Сант Антони де Портмани. Купонът, шумът и суетата на двата главни града на Ибиса отстъпват място на спокойствието на всеки изминат километър. Природата присъства все повече и повече : селските райони побеждават бетона на северното крайбрежие, където можете да се насладите на Ибиса без проблеми с трафика или паркирането. Вашата кърпа винаги ще намери своето жизнено пространство в малките си заливчета.
Добър пример е именно Кала ден Сера . През лятото се пълни до преливане, но през пролетта историята е друга. По пясъка разноцветни гущери тичат по краката ви, докато едва няколко души се събират на брега, за да се почувстват привилегировани човешки същества . Почти всички от тях, чужденци, както предполага слух от думи на английски, немски, италиански или руски. Ако ги слушате, защото за разлика от много други кътчета на Ибиса, тук тишината е главният герой. И се прекъсва само с чуруликането на лястовиците и врабчетата, малкото чайки, които могат да се видят и фоновата музика - на перфектно ниво - пускана в малък плажен бар.
Най-хубавото на този плаж е, че има някои минимум услуги които го правят изключително удобен: елементарна, но ефективна баня, няколко хамака с чадъри за тези, които се нуждаят от тях и справедлива гастрономическа оферта на разумни цени в бара на плажа. На черната дъска можете да прочетете вашите опции между малко прясна риба, прекрасни салати и домашни бургери които са обект на завист на целия остров, както и авокадо клуб сандвич . Всичко приготвено от Реми и Ести, холандец и испанка, които управляват това малко заведение с мъдрост. И кой ще ви сервира мохито, пиня колада, ягодово дайкири или любимия ви коктейл, за да ви издигне малко по-високо от земята.
Daiquiris изглежда толкова добре в Cala d'en Serra
Cala d'en Serra е почти скрита, но е така на една крачка от Portinatx , където няколко апартамента и хотела привличат семеен туризъм благодарение на двата си прекрасни плажа: голямата пясъчна ивица и малката пясъчна ивица. Пътят в този район на северното крайбрежие, където средната ви скорост никога няма да надвишава 40 километра в час, Дава ви малки небесни кътчета и пролуки при всяко отклонение. Кала Хуклар е първият и S'illot des Renclí, секундата. Бор, който мечтае да бъде маслиново дърво, и огромен камък, изваян от вятъра във формата на череп, служат като рамка за този залив, който предлага същността на острова под формата на плаж. Няколко късметлии бавно се припичат на пролетното слънце край кристално чисти води, където е лесно да се видят многобройни миноуси. Морско биоразнообразие, което става великолепно, когато се наблюдава с прости очила за гмуркане на няколко метра от брега.
В S'illot des Renclí има и интересен плажен бар със същото име, който е свидетел на развитието на острова от откриването му преди 33 години , „когато почти нямаше туризъм и всичко беше различно“, както си спомнят сервитьорите му. Семеен бизнес, в който е задължително да опитате един от специалитетите на Ибиса - bullit de fish, образуван от a супен ориз за първо и разнообразна риба с картофи за второ. Освен това са специалисти в сервирането вкусни ивици, сервирате или групер на скара . И за десерт местна класика: flaó . Разбира се, обадете се преди, за да резервирате, или може да не намерите място.
Пътят продължава към Кала Шарака , откъдето започва едно приключение под формата на каменна пътека и дупки, които достигат Това е caló de S'illa , малко заливче далеч от всичко и всички. Място, известно още като Лунен плаж , обрамчен в див пейзаж, където, където и да отидете, ще намерите – най-много – себе си. Обратно по главния път, ако продължите на югозапад ще стигнете до Плаж Бенирас , същото като всяка неделя се превръща в нещо като фестивал с участието на барабаните . Едно изживяване на Ибиса е колкото необходимо, толкова и любопитно, различно и завладяващо: плажът е оживен, заразителният ритъм, общата радост и трафикът по единствения път за достъп, истинска лудница. Ако търсите спокойствие, отидете в Benirrás всеки друг ден.
Подобно на есента, пролетта е възможност да откриете острова от други гледни точки. Един от тях са пешеходните пътеки които бягат почти отдалечени и недостъпни места освен пеша. Има също множество колоездачни маршрути, тъй като пътищата на север са пълни с малки разклонения, които са малко повече от павирани пътища, с много малко движение и които на две колела ви връщат в най-селската Ибиса, на която, разбира се, можете да се насладите и с кола. Този, който притежава пейзажи, белязани от полета с пшеница, смокинови дървета, бадемови дървета, рожкови дървета и вековни маслинови дървета. И овощни градини, които раждат първите си плодове до бели къщи с охра, от чиито тавани висят нанизи сушени люти чушки и неподражаемите домати пенджар. прелези, които преминават през градове като Sant Llorenç de Balafia или Sant Miquel de Balansat , увенчан от една от четирите укрепени църкви на острова: храм, построен между 14-ти и 15-ти век върху останките на стара арабска ферма, е известно, че е избран от някои редовни посетители на хартия с покритие за тяхната сватба.
Църквата Сант Микел, в Баласант
Пътищата ви водят до места като Сант Матеу , малко градче около кръстопът, където се намира **един от най-интересните ресторанти в района: Can Cires**. Собствениците му, Виктория и Франсис, са отдадени на местната гастрономия, с a сезонно меню и вина от Ибиса . Ако се изгубите по пътя си, може би ще откриете едно от най-интересните кътчета в региона: скрито място зад гора, където се издигат няколко редови къщи и чиято дестинация, през дълъг път, е един от най-красивите плажове в Ибиса. Нарича се Es portitxol и е заобиколен от почти пиренейски пейзаж между планини и гъста борова гора. Няколко рибарски колиби придават още повече чар на това място далеч от всичко.
Ако не се изгубите Света Агнес от Корона Това е още едно малко място, където можете да спрете спокойно. По пътя ще намерите всичко - от центрове за уединение и йога до агротуризъм или място, специално като името си: Вратите на рая . Място, избрано от хипи общността през 70-те години, за да се насладите на залеза, в който се намира днес плажен бар в средата на гората и тераса с невероятна гледка към островчетата Сес Маргалидес . Неговата местна кухня, проста и евтина, има специалитети като селска салата, пържен октопод и много начини за приготвяне на ориз с риба или морски дарове.
Оттам неравен път пресича района на юг, за да открие два от най-тюркоазените плажове в Ибиса: Кала Салада и нейната малка сестра, Кала Саладета . Със средна възраст около 20 години, красивите му води са осеяни с дюшеци, надуваеми понички, разнообразна музика и идващи и заминаващи хора, предлагащи пресни плодове, бира, коктейли или саронги. Ако искате да се слеете, сложете сувенира под формата на песен, наречена Освободен от желание във версията на Мендец.
План за бъдещето? остани да живееш тук
След дозата туризъм, по-добре да се върнете на север. Единият вариант е да го направите района на Бускател в посока малкото градче Форада. Там, покрай Camí de sa Vorera, е Може Рич , най-голямата от четирите винарни в Ибиса. С двадесет хектара лозя и а органично производство от около 100 000 литра годишно , има голямо разнообразие от вина, което включва червени, розе, бели и пенливи вина. Те също така правят вкусни билки от Ибиса, ликьори за кафе и балсамов оцет, както и необработен зехтин, който извличат от техните маслинови дървета, разпределени на други двадесет хектара. Винарната произвежда и много уникален продукт: вино, маслини и оцетни соли, със сол от красивите солници в южната част на острова . Предлага обиколки с екскурзовод и дегустации, но ако не ви се иска, си струва просто да се отбиете, да видите красивата винарна и да се насладите на ярката зеленина на лозята през пролетта.
Изпийте едно питие, гледайки към морето
криволиченето Camí de Sa Vorera пресича мрежа от павирани пътища което води по един или друг начин към Санта Гертрудис де Фруитера, тих и красив град, който се превърна в еталон за селско бягство в Ибиса. Това е едно от местата с най-много ресторанти на квадратен метър и на пешеходната му улица ще откриете островни класики като напр. крайбрежен бар . Родени през 60-те години на миналия век, през следващите десетилетия различни художници, които посещават или живеят в района, плащат за напитките си с картини, така че неговите зали сега имат прекрасна художествена галерия. Там, както и в много други заведения, те са известни сандвичите с шунка, както и препечената питка с домат или богатата местна собрасада.
** Монд **, екоцентър или Мюсет има и други добри варианти за запълване на стомаха, както е Може да причини , в покрайнините и специализиран в меса на скара. Въпреки че на 5 километра на север е един от най-красивите ресторанти в района и вероятно в цяла Ибиса. е наименуван Патладжан и пространствата му са доминирани от ментово зелено. Има няколко очарователни вътрешни шезлонга, когато се охлади, но нищо като седене някои от масите на главната тераса , в сянката на рожково дърво и до множество цветя или ароматни растения като лавандула. С органични продукти като флаг, тяхното мото е от ферма до маса : голяма част от зеленчуците му идват от градина, разположена на няколко метра от терасата. Вкусен маслинов хляб с айоли служи като предястие за домашни специалитети като напр зеленчуково къри с миди , който идеално се съчетава с предложения извън менюто като напр бургерът от цвекло и киноа, подправен с домати, козе сирене, карамелизиран лук и хрупкави и пикантни кълнове от люцерна . С вкусни домашно приготвени десерти и тиха среда, Aubergine е задължително място за кулинари. През пролетта, да, отваря само по обяд.
Раят е този бургер
Ако това, което искате, е да се откъснете от плажните барове и ресторанти, но не и от местната и качествена гастрономия, добър начин да го направите е да се приближите до пазара на Санта Еулария де Риу , най-големият град в северната част на Ибиса. Там има четири щанда, които разполагат със собствена лодка и предлагат прясна риба: ротхо, плъх, групер, корва или петел от Сан Педро , местната звезда и колкото грозна, толкова и вкусна. Освен това ще намерите ивични екземпляри който традиционно се използва за известната раджада борида, въпреки че може да се пържи. Те също подчертават шарените брюнетки , много вкусно в марината. Покрай острова също има много, покрай пътищата, супермаркети с невероятно разнообразие от био продукти (от класически като цвекло или домати до тамаринди или пащърнак и много други) . Така че всичко, от което се нуждаете, е фурна, огън на дърва и книга с традиционни рецепти, за да станете готвач. И спестете, защото купуването на плодове и зеленчуци в Ибиса ви принуждава да почешете джоба си.
В Санта Еулария, освен пазар, има дълъг градски плаж, но пътят, който пътува към Кала Сан Висенте е пълна със скривалища, далеч от туризма които обикновено предпочитат плажове като Cala Nova или Cala Llenya. Най-добрият вариант е да пътувате до Сан Карлос, където всяка събота добре познатите Пазар Лас Далиас , а оттам поемете по малък път, който минава между завои, склонове и невероятни изгубени къщи към едно от най-привилегированите места в Ибиса: Кала Мастела. Уникално кътче, до което се стига лесно с кола, където водата има изумрудени тонове, а боровете на практика са родени в морето.
Пазаруване по различен начин
Половин сто метра до една от най-живописните пощенски картички, какъвто е ресторантът, който прави този плаж известен от години: Мустаците. Можете да стигнете до него по шосе, по малка пътечка между скалите от Cala Mastella и също по най-добрия възможен начин: плуване само няколко минути. Днес ресторантът се управлява от сина на El mustaches, но все още е едно от референтните места за вкусно хранене bullit de peix и ориз банда, приготвена на дървен огън. И най-доброто: можете да го опитате, докато буквално сте във водата
Мустаците, място за гастрономическо поклонение
Съвсем близо, почти скрито и на крачка от главния път се намира Кало Роиг , което остава незабелязано от огромното мнозинство. Оттам пътят води до друг от най-невероятните плажове в северната част на Ибиса: Кала Бойкс . с пясък с цвят на пепел за разстилане на кърпата , само няколко туристи и много малка дълбочина, е едно от онези места, където влизате в морето, сякаш се разхождате, оглеждате се и се чувствате на девствен плаж. По на север стръмен склон се спуска към плаж с бяла вода , тясна, но прекрасна крайбрежна ивица близо до Кала де Сан Висенте, която ви връща в реалността на туризма, макар и винаги далеч от шума и суетата на южните плажове. Път с невъзможни завои и подходящ само за най-напредналите колоездачи ви отвежда обратно в Cala d'en Serra, където, разбира се, можете отново да плувате сред цветни риби и да се насладите на още един освежаващ коктейл. Може би в този момент решавате, че сте намерили своето идеално място.