Известният лаврак в сол от El Pesquero
CASSAI BEACH HOUSE (Colonia de Sant Jordi. Carrer Major, 21)
Ресторанти като Cassai Beach House са всичко, което търсим за една лятна вечер, на плажа, пред морето и с изглед към остров Кабрера.
Разположена в стара рибарска къща, личното отношение и вниманието към детайла са поразителни, за да я превърнат в много уютна къща на плажа с високи тавани, ретро елементи, морски аксесоари и майоркански тъкани в нюанси на синьо (в магазин на същата сграда някои части могат да бъдат закупени).
Обширното меню включва селекция от Испански (и Майоркийски) тапас , интернационална храна (като начос, тартар и сашими), салати, меса, прясна риба, ястия с ориз, паста и специално меню за вегетарианци.
Грехът ти липсва Майоркански тумбет с органично поширано яйце , тартар от сьомга, авокадо и къри мляко. И също така е изискан gató: бадемова торта добре познатото на острова, което се сервира със сладолед, към който кухнята Cassai е добавила шоколадов сос.
ПЛАЖ ПОНДЕРОСА, Playas de Muro (Cassettes des Capellans, 12)
Ponderosa Beach е друг от звездните ресторанти на острова, където можете да се насладите на много добра храна и с удоволствието да го правите с крака, потънали в пясъка с малко изключителна гледка към залива Алкудия.
Мястото съществува от много години и всъщност бабите и дядовците на сегашните собственици са тези, които създават сепарето през 1957 г. и бара няколко години по-късно. Новото поколение адаптира декорацията към много свеж стил, с балийски чадъри и стари цветни щори.
Мястото е толкова добре известно много палмезано се местят тук , северно от Майорка, да се насладите на паеля в неделя . Ако пристигнете по-малко гладни, можете да изберете някои от техните предястия: като крокети от октопод с иберийска шунка, севиче или рибен тартар на деня. Гато е много специално и тук са преоткрили рецептата, като го сервират като Пандишпан от шам фъстък с крем от розмарин , редукция на ликьор palo mallorquín и млечен сладолед от меренге.
РЕСТОРАНТ ES CANYÍS, Port de Sóller (улица Platja D'En Repic, 21)
Es Canyís се намира в единия край на красивия залив Солер и в завидна обстановка в района на Трамонтана.
Това място също има история. По-рано това беше препятствие, пред което майорканците отиваха да си правят пикници и да поиска вода, така че е добре известно на много от жителите. В момента се управлява от четвърто поколение на семейството , сервиране на масите и в подножието на печката.
В менюто му откриваме голямо разнообразие от предястия, ястия от ориз, риба и месо. Без съмнение препоръчваме да опитате изящното му паеля с риба и морски дарове , вълна Sóller яхния от омар.
Очевидно, неговият скариди Те също заслужават специално внимание, тъй като точно тези от Sóller са известни на целия остров като гастрономическа емблема. Приготвят ги на скара, но и на вкус Карпачо от скариди с винегрет от пресни плодове което е истинско удоволствие. Звездният десерт е неговият деликатен Плаващ остров и ако не го опитате, би било истинска грешка.
МАСЛИНОВОТО ДЪРВО, Дея (родител син Каналс)
El Olivo е един от двата ресторанта в Хотел Belmond La Residencia от Deyá, едно от най-красивите села в Майорка с въздух на тоскана , разположен в долина в подножието на планината и с изглед към морето.
Въпреки че е вярно, че не можете да видите водата от терасата, строго погледнато, това място предлага магическа обстановка, която се превръща в сън в лятна нощ. Идеално място да се насладите на a романтична вечер, с невероятен залез и освежаващ морски бриз на Северното крайбрежие.
Средиземноморската кухня на главния готвач Гийермо Мендес и неговия екип е a гурме изживяване, приготвено с местни продукти да се насладите на най-добрите вкусове на острова. Ще открием а-ла-карт, вегетариански или дегустационни менюта, съставени от някои от най-известните му творения, като например морски монах, сотиран с цитруси от тяхната градина или известното местно сукалче , придружени по желание с винена комбинация.
Всичко е проучено в детайли, от дизайна на съдовете за всяко ястие, до състава на всяка съставка за изискано и елегантно представяне.
SEA CLUB, Cala Blava (carrer d'Enderrocat s/n)
Скрит високо на скала на брега на Кала Блава, много близо до Палма , е този идеален плажен клуб, за да се насладите на лятна храна.
Ресторантът е в хотел Cap Rocat , стара военна крепост от края на 19 век, превърната в луксозен хотел. Нещо, което можем да почувстваме веднага щом пристигнем, когато ще ни придружи служител, облечен в бяла туника и ще ни осигури бъги, за да отидем директно до масата, обикаляйки помещенията.
Ресторантът представя много елегантна декорация от пясъчни тонове, морски блус, включваща местни елементи, като майоркански тъкани.
твоето писмо е неформално, но страхотно качество и разнообразие , обгрижени в детайли, така че всеки посетител да намери нещо, което да задоволи вкуса му. Ние обичаме буратина с тартар от патладжан, рукола и песто от кориандър ; на кола от червени скариди със захаросани домати и песто от босилек . Също така неговият вкусен кремообразен босилек с асорти от плодове и сладолед от кисело мляко.
ХОТЕЛ HOSPES MARICEL & SPA, Палма (ctra. Andratx, 11)
Хотел Maricel предлага различен план, тъй като предлага a закуска, която започва първо сутрин и завършва по време на обяд . Изживяването се случва на терасата на хотела, откъдето можете да се насладите на красива гледка към морето.
В това предложение няма меню и никога не се сервира едно и също меню, тъй като съставът на ястията се променя според сезоните на годината. Този сезон има десет ястия, които го съставят, започвайки с трио от освежаващи смутита (детоксикиращо, антиоксидантно и тонизиращо). След това се сервират екзотични плодове че сервитьорът пристъпва към вода (буквално с лейка) от a инфузия на билки и цветя . След това, деликатеси като миди и обаждането "искрящо синьо" , с емулсия от грейпфрут и карамелизиран банан.
Завършващият щрих е малкият плаж, който е непосредствено до него, където гостите очакват освежаващо плуване.
ILLETAS SPA, Палма (променад Illetas, 52A)
Този спа се състои от серия от каменни тераси покрай популярния залив Illetas , където можете да се насладите на добра храна в ресторанта, да се отпуснете на шезлонгите и да поплувате добре, само на 15 минути с кола от Палма.
Менюто предлага разнообразно меню от закуска, обяд и вечеря , за да можем да му се насладим практически на по всяко време на деня . Ще намерим богат избор от идеални ястия за лятото, като най-пресните Лаврак севиче, скариди с царевица и манго.
Също така някои топли предястия за закуска или споделяне, паста, паеля, прясна риба и вкусни меса. Един от техните специалитети е мариновано пилешко висящо шишче и зеленчуци с печени картофи. Специално споменаване заслужава и неговата селекция от вина и коктейли, със и без алкохол, които допълват изживяването край плажа.
РИБОЛОВЕН РЕСТОРАНТ, Палма (пристан La Lonja, s/n)
В град на дланта Ще намерим други места с тераса край морето, като емблематичния ресторант Pesquero, много добре разположено място, на Paseo Marítimo, близо до Lonja и Paseo del Borne. Храненето на това място е като да го правите в дървена лодка на рибарския пристан до живописните лодки, гледайки как идват и си отиват.
Риболовният ресторант е добре познат сред жителите на Палма и е отворен непрекъснато от 10 сутринта до 1 часа сутринта, така че е идеален, ако ще закусите, обядвате, вечеряте, хапнете тапас или питие през нощта.
Препоръчваме ви да опитате вкусните им ястия артишок със сос ромеско, крокети на морски монах и скариди или популярните му лаврак в сол , много свежи, сочни и готови за готвене. За десерт тяхната торта с кисело мляко и манго, много добре изработена и идеална за всеки горещ ден.