Сервизите от ресторант Treehouse са? изработени от мексикански майстори
** Лондон винаги изисква допълнителна доза енергия. ** Съзнавайки, че за да функционира с пълния капацитет, който градът изисква, е необходима повече от добра почивка, новият хотел с къща на дърво в Мейфеър ни предлага опции за закуска, толкова силна, колкото каша, традиционната каша, превърнала се в една от най-новите тенденции в здравословното хранене днес.
"Ние използваме овесени ядки, т.е. нарязани цели люспи, защото има по-високо съдържание на фибри,” обяснява Паоло Саба, главен готвач на хотелския ресторант, **Madera**. „Накиснете за една нощ, след това Готвим го с млякото, което всеки иска: оризово, бадемово... и добавяме нарязани плодове и акациев мед”.
Източник на незаменими аминокиселини, витамини и минерали, кашата е толкова засищаща че няма да мислите за лека закуска, докато не седнете отново на масата, както Бог е предвидил.
Друга перфектна закуска е и съжалявам за излишъка, кокосовото парфе „Вливаме семена от чиа, изсушен кокос, сироп от агаве в кокосово мляко за една нощ и на сутринта го смесваме с веган кокосово кисело мляко. Сервираме го с домашно приготвена гранола с настърган кокос, тиквени, слънчогледови и чиа семена и с пресни горски плодове и ядливи цветя.”
Ако, колкото и здравословни да са, тези ястия не ви убеждават, в този мексикански ресторант със смели вкусове и органични съставки също ще намерите енчилада и яйца със спанак, пуешки бекон, тортила чипс и chipotle Hollandaise. Това наистина звучи силно
* Този доклад е публикуван в номер 136 на списание Condé Nast Traveler (февруари). Абонирайте се за печатното издание (11 печатни броя и дигитална версия за €24,75, като се обадите на 902 53 55 57 или от нашия уебсайт). Февруарският брой на Condé Nast Traveler е наличен в ** неговата цифрова версия, за да му се насладите на предпочитаното от вас устройство. **