Да, направихме техническа спирка от Fuencarral и ние открихме истинските чудеса на foodporn, докато преминаваме през metronorth.
ЗАПОЧНАХМЕ ПРЕЗ МОНТЕКАРМЕЛО И ЛАС ТАБЛАС
Странно е да си спомним, че до преди няколко години цялата жилищна и бизнес зона, която обхваща района на ж. Las Tablas, Montecarmelo и кръгът на комуникацията Беше просто огромна пустош.
Изглежда, че Фуенкарал е границата на Мадрид с общините на Севера до бум , предефиниране на пейзажа чрез изграждане на нови квартали, където е доказано, че обичат добра храна.
Тук се сервира треска в португалски стил в нейната най-пуристична концепция
В Монтекармело ще намерите вероятно най-добрия португалски ресторант в столицата, Tras Os Montes (Senda del Infante, 28), неделна класика за тези, които търсят треска в португалски стил в най-пуристката му концепция.
Има до 25 различни начина за готвене на треска, без да се броят други претенции в менюто им, като например фейхоада вълни меса на скара.
Разходка до Моралът срещаме един от основните астурийци в Мадрид, Мечка (Avda. De Burgos 214), за който вече сме ви разказвали и който трябва да видите по вашия гастрономически маршрут на север от Мадрид.
Очарователната покрита тераса на Ел Осо
Разбира се, ако искате да изживеете истинско гастрономическо изживяване, вашата дестинация е Filandón (Ctra. El Pardo до Fuencarral, km. 1.9), много елегантен ресторант, разположен в средата на провинцията и вдига месото на скара на n-та степен.
Празникът с месо на скара във Filandón също трябва винаги да завършва с вас чийзкейк, може би един от най-добрите в Мадрид.
Тази снимка казва всичко
АЛКОБЕНДАС И ЛА МОРАЛЕЯ: ОТ ТАПА ДО НАЙ-ТОП РЕСТОРАНТА
Тапас в Алкобендас Може да се превърне във волеизявление. Особено ако спрем в El Gran Mesón (Fuego, 34), един от основните тапас барове в Алкобендас.
С популярни цени и значителни тавани, това бар с характер знае много добре как съберете група приятели на студена бира и порция уши или домашни крокети.
Друг популярен вариант е Ресторант Айлон (Marqués de la Valdavia, 117) заради торезносите, идеални за любителите на мазнините.
Тази снимка казва всичко
Ако искаме да седнем на една маса, Alcobendas може да се похвали, че има страхотни референции на своята територия. Всъщност, Моралът Той концентрира ресторанти с кухни от всички краища на планетата и подходящи за всички бюджети.
Не можем да спрем да посещаваме новооткритата му Шанхай мама (Estafeta, 2) със своя звезден кубак и неговите фантастични кнедли, или Ню Йорк бургер (Avenida de Europa, 10), който освен че е избран за най-красивия ресторант в света, предлага хамбургери, достойни за самите богове.
За да не се провалим, все пак можем да се възползваме от слънчевите лъчи, които остават на терасата на A’Kangas от Urrechu (Pza. De la Moraleja, 4), с по-висока цена, но с някои кокочи, които могат да ви накарат да забравите джоба си.
Освен това не можем да забравим две велики класики, които никога не се провалят в Alcobendas. От една страна машина (Pza. De la Moraleja, 1), един от любимите ни астурианци в Мадрид, който има клон в La Moraleja. Албариньо с малко черупки за бръснач или със салата и забравете за времето.
друга класика е Аспен (Pza. De la Moraleja, s/n) с една от най-търсените тераси в района. С духа на планинската кухня, той има две основни неща: техните хамбургери и техния прекрасен ябълков пай.
Стек тартар от Аспен, Ла Моралеха
Маршрутът през Алкобендас има и други много интересни опции като Сан Себастианската кухня на Илунбе (Авда. Брюксел, 9), където пръчка тортила има заслужена слава. De Cháchara (Палестина, 8) е едно от най-готините места, високо аплодирано със своите крокети от севиче и волски опашки. И да отида за вино, Чатърът (Долорес Ибарури, 21) предлага много добри съчетания с традиционна кухня.
Севиче и волска опашка
ПРИСТИГНАХМЕ В САН СЕБАСТИАН ДЕ ЛОС РЕЙЕС
Свети Себастиан от царете е една от общините в северната част на Мадрид, където може да се каже, че знаят много, когато става въпрос за напускане Капачки и порции . Всъщност предлагането на тапас барове е толкова обширно и сме яли толкова добре на толкова много места, че Трудно е да се направи селекция.
Сигурното е, че за да започнете гастрономически маршрут през Сан Себастиан де лос Рейес, трябва да започнете от Или Качело (Avda Moncayo 2), галисийски ресторант, където най-доброто от галисийската кухня се появява под формата на Емпанада, с ориз в бульон от омар, xoubas с чушки Padrón и миди Cascoporro.
Другото лице на Галисия се намира в Orecanto (Somosierra, 18), за тапас или хапване в салона и произнасяне на вълшебните думи: тортила Betanzos.
Любителите на Torrezno ще намерят в собственикът на видеото (Avda. Andalucía, 2) пълен оазиси на удоволствието за небцето, добре известен със своите щедри капачки и за дневно меню от 12 евро с които можеше да се храни полк.
Има и невероятни тапас на друго важно място в общината, La Esquina de Sanse (José Hierro, 18), което, когато излязат няколко слънчеви лъча, ви позволява да се насладите на терасата му с малко счупени яйца или ухо на скара доста сполучливо . А, и удължаването на вечерта с някакви копичуели е най-нормалното нещо.
Тук всичко е продукт
Когато става въпрос за сядане на масата, ресторант, който никога не пропуска Свети Себастиан от царете това е без съмнение елша (Gregorio Marañón, 6), почит към месото на скара, където иберийската тайна е коприната и домашно приготвени десерти Те са част от вашия гръбнак.
Други много добри алтернативи могат да бъдат намерени в marisquito de Luis II (Isla de la Palma, 37) с последна петарда от неговия торта от помас или в месото и рибата на скара в El Pradal (Lanzarote, 26), въпреки че е малко по-далеч от центъра.