щастието беше това
колко пъти сте се чудили откъде идва храната, която купувате ? Би ли ти харесало яжте местна храна и да можеш да имаш такъв по-тясна връзка с околната среда къде се отглеждат? Активно подпомагане на работата на фермерите които работят с принципите на устойчивост Никога не е било толкова лесно, колкото сега.
краудфарминг е инициатива на двама братя от Мадрид които избраха различен бизнес модел, далеч от посредниците, които често притискат рентабилността от работата на дребните фермери.
Концепцията е проста: фермерът продава директно на крайния потребител, без посредници . Като потребител, можете да спонсорирате маслиново или портокалово дърво , дори да си купя шамфъстък, или да ви поиска кутия мандарини, например. Храна се предлага сезонно.
„От 2000 г., с влизането на Испания в еврото цените в полето ставаха все по-ниски . Реших да напусна работа, брат ми също и станахме в портокалови производители и възстановихме овощната градина на дядото, която беше полуизоставена. И поради това, създадохме нов канал за продажби . Знаехме, че моделът създайте продукт и го продайте чрез посредници беше изчерпана и знаехме, че бъдещето, за да живеем от селското стопанство, е да създадем собствен канал и тъй като темата за биологичното земеделие ни харесваше, още повече... искахме да включим потребителя във всички нашите селскостопански решения ”, коментира той пред Traveler.es Гонсало Уркуло.
Основаването на неговата селскостопанска компания, ** Naranjas del Carmen **, и предизвикателствата, свързани с тази инициатива, е това, което позволява на него и брат му Габриел да имат идеята да създадат краудфарминг , което грубо неговите основатели описват като независима софтуерна компания , което позволява на производители от всяка точка на света да установят своя канал за продажба. Екипът е съставен от Братя Уркуло , французите Жулиет Симонин Y Венецуелецът Мойсес Калвиньо.
Потребител и производител си стискат ръцете. Без посредници.
С тази система, в допълнение към знаят точно откъде идва храната -много имения и ферми позволяват посещения с предварителна уговорка- и в при какви условия са отглеждани , също е възможно взаимодействат с фермерите по време на процеса.
В същото време това е система, която позволява на фермера да планира своите култури . „Когато купувате храна, вие не решавате нищо относно храната, която ядете, само дали искате да я купите или не; потребителят днес участва само в последния момент от веригата за доставки и идеята за CrowdFarming въвлича потребителя във фазата на производство на храни Гонсало казва.
СПОНСОРИРАЙТЕ ДЪРВО
В случай че спонсорирайте дърветата , ангажиментът за осиновяване включва реколта, която се доставя на адреса на лицето, посочено при оформяне на осиновяването. След него няма задължение за оставане и решението за подновяване или не е в ръцете на клиента. Някои производители също предлагат опция за директно закупуване на продукта, без да е необходимо да спонсорирате дърво.
Гилермо и Лаура са двама от продуцентите, които участват в CrowdFarming с проекта си ** Los Aires **. От имението си от вековни маслинови дървета, намиращо се в Arcicollar, в Толедо, те произвеждат органичен екстра върджин зехтин и също така предлагат изживявания в масления туризъм.
„През 2011 г. възстановихме стогодишните маслинови дървета на семейството ми, започнахме да ги обработваме органично и през 2014 г. беше първата година, в която направихме масло , основно търсейки справедлива цена в началото. Партньорката ми Лора тренира в как се прави качествено масло , и ние революционизирахме начина реколта от маслини за да направите богато, силно ароматно масло. От преди три години берем маслината през октомври, зелена e, когато берете здрави плодове и в момент с оптимално качество“, обяснява Гилермо.
Това е първата реколта, която те ще продадат чрез CrowdFarming. “ Това е платформа, много близка до крайния потребител , а за нас, като малки фермери, да направим нашия продукт познат на потребителите изисква много работа. Така че те директно представят нашия проект и благодарение на големия брой хора, които го виждат, достигаме до много хора“, казва Гилермо, който е развълнуван от тази близост с потребителите.
„Начинът да спонсорирате ви дава стабилност като производител Освен това потребителят е много благодарен, хората ти пишат имейли, звънят ти... Отиваш на панаир, продаваш си бутилката и връзката приключва там. По този начин обаче, потребителят има много силна близост с това, което яде … тогава и двете страни печелят много“, заключава Гилермо.
Жена на полето, бере зеленчуци
Гонсало обяснява как се е родила идеята за платформата. „Брат ми и аз имахме този проблем трябваше да садим дървета , но не знаем колко дървета щяхме да можем да продадем. Решенията в селското стопанство са дългосрочни: днес засаждаш портокалово дръвче, но то няма да даде плод още четири-пет години... а ние не можехме да си го позволим финансово. Също, Освен това не искахме да имаме излишна реколта, която да не знаем как да продадем по-късно. Вместо да продава портокали, това, което направихме, беше спонсориране на портокалови дървета . Оказа се много романтичен термин, но преди това, Това е много интересна тема от агрономическа гледна точка. , защото ви позволява да култивирате, знаейки, че това, което дървото произвежда, се продава и това като фермер е безценно“.
Освен от испански производители, в платформата можете да намерите продукти и на фермери от Франция, Германия, Италия, Австрия, Филипините и Колумбия и проектът продължава да се развива.
Обратно на земята, заложете на това