Очарованието на Балмаседа се крие в нейния разказвателен капацитет
Това, че един град съчетава красив исторически център с привилегирована природна среда, вече е обещаващо. Балмаседа прави. Разположен в района на Enkarterri, на около 30 километра от Билбао, неговата мрежа от средновековни вкусове се намира върху тясно дефиле, къпано от река Kadagua, със силуета на връх Колица като страж на хоризонта.
Но очарованието на първия град в Бикая, основан през 1199 г., се крие в неговия разказвателен капацитет. Да, този град разказва много истории. Това на забравено Камино де Сантяго, което пресича планините, това на зората на индустриализацията в северната част на полуострова, това на яхния, родена от железопътната линия и дори това на най-отличителната дреха на баската територия.
Балмаседа, градът на чапелите, путсерите и живите страсти
СЛЕДИ ОТ ПРОСПЕРИРУВАЩО МИНАЛО
Не е трудно да си представите процъфтяващото минало на това място, когато пристигнете за първи път. Особено ако се вземе предвид стратегическото му положение като връзка между платото и брега, обстоятелство, използвано за налагане на данъци върху търговците. С това, Балмаседа забогатя в разгара на търговията.
От това средновековно великолепие е останал Старият мост, от който се е събирал данъкът за достъп до града. Този величествен паметник, който преодолява пропастта Кадагуа, е емблемата на града (дори илюстрира герба му) и единственото свидетелство за древна стена, от която не е останала и следа.
Старият мост Балмаседа
По-късно, в историческия център, обявен за обект от културен интерес, всичко ще бъде изгубено в някои тесни улички, пълни с църкви, имения и величествени къщи, в които различните стилове съжителстват в хармония.
От барока и класицизма дворците на Урутия и Хоркаситас, към готиката църквата Сан Северино, минавам кметството от 18 век, която разговорно се нарича "джамията" заради верандата, вдъхновена от Мудехар.
Балмаседа, сандък със спомени на половин час от Билбао
В ТЪРСЕНЕ НА ИЗКЛЮЧИТЕЛЕН РЕАЛИЗЪМ
Този главен площад, на който се помещават храмът и кметството, е точно сцената на една от най-известните традиции на Балмаседа: тази на живата страст на Страстната седмица, в който целият град се преобръща с внушителен плам.
Тук реализмът е сериозна работа. Майките подготвят децата си от детството за стереотипа на Исус. Младите жени пуснаха косите си, за да представят Мария Магдалена и апостолите не само физически се подготвят да носят 80-килограмовия кръст но те се опитват да бъдат членове на една и съща банда поради съучастието.
The Център за интерпретация на Living Passion Позволява да се познават всички аспекти на този особен Кръстен път.
Жива страст след преминаване на Стария мост в Балмаседа
ВЛАКЪТ, СЪБУДИЛ ГЛАДА
Отвъд монументалния комплекс, Балмаседа, който е част от алтернативен маршрут за поклонници, минаващ също през Билбао, Алонсотеги, Гюнес и Зала, днес посреща посетители с гигантска putxera в чест на друга от неговите икони.
Да се върнем в края на 19-ти век, когато парните локомотиви бълват безкрайни стълбове дим към небето. Това бяха времената на индустриално развитие и известните Влак Робла което направи възможно износът на желязото, добито от Бикая, и в същото време вносът на въглища за изгаряне от Леон.
По време на тези дълги пътувания един прекрасен ден един от машинистите измисли формулата за богато и топло хранене: малка печка, която позволяваше да се приготвят сочни ястия, възползвайки се от парата на железопътната линия. Така се роди традицията на путсерата, която на други места наричат железопътното гърне.
Локомотив от железопътната линия La Robla, на гара Valmaseda, през 60-те години на миналия век
ЧИНИЯТА КАТО СОЦИАЛНА ФУНКЦИЯ
Днес тази дума обозначава както въпросния съд, така и ястието, което се приготвя от онези дни, когато вагоните бяха наводнени с вкусен аромат: червен боб и това, което по тези земи наричат "тайнства" и стават бекон, чоризо, черен пудинг... и други калорични деликатеси.
Putxera в Balmaseda надхвърля своето гастрономическо състояние, за да постигне смисъл на споделен празник. Това е менюто, което приготвят бандите (казват, че мъжете се справят по-добре) и причината за това състезание, което се провежда на 23 октомври (когато ситуацията го позволява). Този ден, празник Сан Северино, улиците са пълни с хора, желаещи да открият най-успешната разработка.
През останалата част от годината путсерата присъства в ресторантите на Балмаседа. Въпреки че винаги ще има такива, които предпочитат да дават саксия , това изкуство да се пият вина или зурито от един бар в друг. За това е уговорката Улица Martín Mendía, пълна с оживени местни жители.
Традиционната путсера, наричана още железопътна манджа
БАРЕТИТЕ ЗА ПЪТУВАНЕ ВЪВ ВРЕМЕТО
Свидетел на златния век на индустрията също е фабриката La Encartada, специализирана в производството на txapelas (известните баски барети). Място, превърнато в музей, което ви позволява да пътувате до 19-ти век чрез сложни машини, които са запазени непокътнати.
Това е и своеобразен културен център с богата програма от събития, курсове и работилници около текстилната мода. Но преди всичко е така почит към тази ежедневна дреха, която идва от традиционното облекло и е еталон в идентичността на баския народ.
Фабрика La Encartada