Отиваме на Бали, за да бъдем изумени от зелената красота на оризовите полета на Убуд, да мечтаем в храмове като тези в Тирта Емпул, да се възхищаваме на природни анклави като водопада Тегенунг, да преживеем нощни церемонии на места като Семиняк. Но ако този остров в джунглата се отличава с нещо, то е за неговите тюркоазени и кристални води, които, освен ако не се гмуркате, обикновено се наслаждават от повърхността.
Сега обаче е възможно да се потопите в морското богатство на района, без да си намокрите пръста благодарение на Ресторант Корал , новият ресторант на хотел Apurva Kempinski Bali. Мениджърите му казват, че е така „първото хранене в аквариум в Бали“ : „В Корал всички сетива са събудени: вечерящите ще бъдат възхитени от елегантни ястия, вдъхновени от крайбрежните вкусове на Индонезия и приготвени с местни продукти, на неформално и изискано място“, казват те пред Traveler.es.
„Повече от просто ресторант, Koral предлага цялостно „бистрономическо_“_ изживяване, съчетаващо вкусна храна, спокойна атмосфера и уникалната атмосфера на аквариум, придружена от хипнотичен саундтрак, който улавя магията и мистерията на живота под вълните ”.
подводен саундтрак
Зад стъклени стени те плуват 40 тропически вида: риба арлекин, анемонии от всякакъв вид, риба девойка, сини звезди, чернопери и белопери акули, рифови скатове, риба бръснач, риба клоун, морски таралеж, риба хирург, риба ангел, риба пеперуда...
На масата обаче ястията се основават на местни морски дарове и пресни продукти от земята. Sous Imam Fayumi носи уменията, придобити в някои от най-добрите хотелски кухни в света, в Koral, превръщайки скромните съставки в меню от елегантни ястия от висшата кухня. Освен това Koral предлага и коктейли с нотка на местни подправки и индонезийски крафт бири.
По този начин е лесно да се види, че духът на Бали прониква в целия ресторант, както и във всеки хотел, който разполага с 475 стаи и пет други ресторанта, разположени в Нуса Дуа, километров плаж с чисти води и бял пясък, облицован с курорти , лукс. " Koral вдъхновява своя дизайн в тропическите характеристики на Бали и великата империя Маджапахит, донесъл просперитет на цяла Индонезия от 13-ти до 16-ти век”, твърдят от Apurva Kempinski.
„Тавани от тиково дърво и стени, направени от традиционни червени глинени тухли – градивните елементи на империята Маджапахит – рамкират аквамаринените гледки през прозорците и под краката. Освен това елегантните черни и бели тегел плочки, популярни в кралския двор, добавят към атмосферата на исторически блясък. Отвъд прозорците и неземния тунел със стъклен покрив, тропическите риби се въртят в калейдоскоп от цветове, създавайки хипнотизиращ фон за грандиозната кухня ”, кулминират от настаняването.