Пазаруване, спане, пазаруване и още...
КЪДЕ ДА СПАМ
** Горната къща ** _(Pacific Place 88 Queensway; от €446) _
Геният Андре Фу проектирани върху Хонг Конг много повече от луксозен хотел: Горната къща е истинско произведение на изкуството. Това убежище в сърцето на града осигурява интимно и индивидуално отношение в която клиентът е преди всичко и независимо от всичко най-важното. След като преминете през вратите му, всичко е непрекъснат поток от изненади.
Започвайки със сградата, с авангарден и хармоничен дизайн, в който доминират меките линии и топлите цветове. Неговите 117 стаи и апартаменти са просторни и с изглед към силуета. Изисканата гастрономия на ** Café Grey Deluxe **, безплатните уроци по йога, предлагани всеки уикенд или козметични процедури в уединението на вашата стая са само част от неговите изключителни услуги.
H: Арт хотел _(4 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui, Kowloon; от €80) _
Рецепционисти със стилни престилки, татуировки по ръцете и маратонки. Интериорен дизайн, в който думата „индустриален“ обобщава всичко. Бетон, желязо, дърво…
Студината на общите пространства, проектирани с елегантност, контрастират с топлата и приветлива атмосфера на неговите 69 стаи , всички подобни, но разделени в четири категории според размера на леглото.
Кука за вашия авангард, оригиналност и изтънчено излъчване ; и убеждава с достъпни цени, оригинални удобства и перфектна локация.
** Mandarin Oriental ** _(5 Connaught Road Central; от €466) _
Този петзвезден хотел беше първият от веригата Mandarin Oriental, който отвори врати Хонг Конг , а днес е почти толкова легендарен, колкото и самият град. Лукс, комфорт и стил са вашите ценности , и от централното си местоположение, срещу Виктория Харбър , получават се несравними гледки. 299 стаи и апартаменти, в които традицията е съчетана с дизайн и технологии.
Ресторант Man Wah на Mandarin Oriental
** Хотел ICON ** _(17 Science Museum Road Tsim Sha Tsui East, Koowlon; от €193) _
Малко са хотелите, които могат да се мерят с хипнотизиращите гледки на стоманената джунгла на Хонконг, красивия залив и планините, които заобикалят града. И все пак това е вярно в Icon, където стаите са много повече от място за почивка: те са прозорец към града.
Най-доброто? Изненади, очакващи гостите при настаняване, като безплатен смартфон с неограничен достъп до интернет и безплатни разговори до 31 държави. Елегантен СПА център, фитнес зала, басейн на покрива и три ресторанта завърши офертата.
** Имах ** _(16 Tsing Fung Street, Tin Hau; от €120) _
Индустриалният въздух завладява този авангарден хотел, разположен в Квартал Causeway Bay в които те подчертават липсата на знак отвън и на минимализъм взето до максимален израз.
Обикновени стаи, в които орнаментът се набива на очи с липсата му , абсолютно бели коридори и стоманени врати придават форма на перфектна квартира за тези, които просто търсят комфорт.
В околностите най-чистата есенция на Хонконг: барове за юфка, магазини за масаж на крака и магазини за дрехи оживете посещението.
Един от апартаментите в хотел Мира
** The Mira ** _(118-130 Nathan Road Tsim Sha Tsui; от €153) _
Амбиентното осветление, правите линии и елегантният дизайн са в основата на този хотел във футуристичен стил в сърцето на **Tsim Sha Tsui, най-оживеният търговски район на Хонконг**.
Беше Американски лайфстайл гуру, Колин Коуи , отговарящи за превръщането на стаите им в перфектни оазиси, за да избягат от хаоса навън. Не пропускайте да опитате някой от тях шест гастрономически предложения, като Cuisine Cuisine или Whisk, ресторант, в който да обиколите света от чинията.
Mojo Nomad Central _(286 Queen's Road, Централна; от €100) _
Той пристигна в Хонг Конг с намерението да революционизира концепцията на хотела и успя. В това иновативно настаняване това, което преобладава, е споделянето, сътрудничеството и залагаме съвместно на устойчив начин на живот.
Фокусиран върху тези цифрови номади, които работят, докато пътуват по света, предлага coworking зони, пералня и фитнес. Стаите му варират между единични и споделени стаи, а градският стил на всяка е просто прекрасен. В своята Обичам те толкова много мексикански ресторант Те правят най-добрите маргарити.
Екстериор на хотел Mojo Nomad Central
Хотелска сцена _(1 Chi Wo Street, Йордания, Коулун; от €108) _
Фини линии, дърво, сиви и бели тонове и подчертан градски дизайн те са стълбовете на неговата украса. В Stage можете да избягате от хаоса и шума на града, както и да се потопите на сто процента в него: вие сте в квартал Яу Ма Тей, заобиколен от магазини и фирми и само на една разходка от културни икони като храмът Тин Хау или Нефритеният пазар. Работи и като платформа за местни артисти.
Остров Шангри Ла _(Pacific Place, Supreme Court Road, Central; от €335) _
Ако има хотел, който да концентрира всичко, което определя азиатската същност, това е този. И това е, че с Великата китайска родина , най-голямата копринена картина в света -заема еквивалента на 16 етажа- управляващи лобито, малко повече трябва да се каже.
565 стаи канят ви да спите между копринени чаршафи и да кажеш лека нощ - или добро утро - със зрелищно гледка към пристанище Виктория или връх. Той е признат за един от най-луксозните в Азия и незабравимият престой включва опита на всеки един от неговите седем ресторанта.
КЪДЕ ДА ЯДЕМ
Кухнята на Ах Шун _(47 Tai San Street, Cheung Chau; от €20) _
Че първото впечатление не ви обуславя: този ресторант изглежда всичко друго, но не и апетитен. Но ако жители на Хонконг от целия град се редят на опашка там, трябва да има причина, нали?
това малко семеен бизнес има репутация на служител най-добрата морска храна в града. Просто трябва да отидете до съседния рибен пазар, изберете парче и го занесете обратно в ресторанта да го приготвите на вкус. Друг вариант е изберете ястие от тяхното меню , като задушени скариди със соев сос.
Кухня Кухня _(Ниво 3, The Mira Hong Kong Mira Place 118-130, Tsim Sha Tsui; от €25) _
Най-високо качество на кухнята и декорацията от интериорния дизайнер Charles Allem. Това е едно от гастрономическите предложения на хотел The Mira, в сърцето на Цим Ша Цуй , и предлага ястия от традиционни кантонски рецепти , представен по авангарден и почти, бихме могли да кажем, артистичен начин. Винарската му изба разполага с над 350 етикета от най-отдалечените кътчета на света.
Тим Хо Уан _(9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po; от €3) _
Кажете, че става дума за един от най-евтините ресторанти със звезда Мишлен в света Вероятно ще ви спечели много точки. Ако също така потвърдим, че абсолютно всичко, което е тествано в това скромен местен жител на Шам Шуй По Страхотно е, изключете го и да тръгваме.
Дим сумите на Тим Хо Уан
Истинска Мека за любителите на димните суми, има до 20 разновидности в менюто си , въпреки че най-успешни са техните печени бухти с плънка от свинско на барбекю. Не приемат резервации , така че може да се наложи да чакате на опашка.
на Дъдел _(Ниво 3, Шанхайско имение Танг; улица Дъдъл 1, Централна; от €50) _
„Честно с изкуството, сериозно с храната.“ С тази силна фраза те описват своята философия в това Звезда Мишлен в сърцето на Централния квартал.
Нито художествена галерия, нито музей, а място, където всеки ъгъл излага произведения на различни творци така че тези, които са насърчени да опитат техните вкусни ястия, също имат удоволствието да им се насладят.
Разпределена на два етажа, със стаи -проектиран от британката Ilse Crawford- те излъчват цвят и стил, включително очарователната тераса. Изберете между залагане на техните дегустационни менюта или поръчка а ла карт.
** Putien ** _(99 Percival Street Causeway Bay, Lee Theatre Plaza, 7-ми етаж, стая A; от €20) _
Собственикът го кръсти с името на родния си град, Путиен, разположен в района на Фудзиен , когато отваря първия магазин в Сингапур през 2000 г. Днес, 19 години по-късно и с верига от ресторанти, разпръснати из целия азиатски континент, успехът е огромен.
Трябва да опитате юфка от свинско коремче на Putien
Причината? Може би голямото уважение, което се изповядва във вашата кухня традиционна гастрономия и истински вкусове. За отбелязване е и отношението към персонала задушен лаврак или юфка от Путиен със свинско шкембе и миди. За да ти отдам почит.
** Takumi от Dasuke Mori ** _(Local 1, The Oakhill 16 Wood Road, Wanchai; от €230) _
За да преживеете изживяване от онези, които не са забравени, великолепна възможност е да резервирате - има само 12 места , така че забравете да се появите просто така- на тази звезда Мишлен, в която Френската и японската кухня си стискат ръцете.
Daisuke Mori, опитен в кухните на ресторанти като **тризвездния Château Restaurant Joël Robuchon в Токио**, предлага меню за дегустация от девет степени, базирано на сезонни съставки. Най-доброто: преживяването се преживява около a отворена кухня.
** Kam's Roast Goose ** _(226 Hennesy Road Wan Chai; от €6) _
Теорията, че звездата Мишлен трябва да е скъпа, губи последователност в Хонконг. За да се убедите, просто опитайте изискана хрупкава гъска на този семеен бизнес и погледнете сметката.
Озонови гледки към силуета на града
Отива за трето поколение - първият ресторант отваря врати през 1942 г. посветен на удовлетворяването на най-взискателните вкусове и продължава да жъне успехи благодарение на своето звездно ястие.
Намира се на малко място в квартал Wan Chai и има място за 30 души а там можете да опитате и други предложения като печено сукалче или богат гъши врат.
ЗА КАФЕ ИЛИ НАПИТКА
Озон (Ниво 118, International Commerce Ctr. 1 Austin Road West, Kowloon)
Най-високият бар в Азия заема 118-ия етаж на Международния търговски център и принадлежи на Риц-Карлтън . Посещението му не е просто да пиете коктейл с гледка, а да го правите в изискана среда, където синьото осветление създава илюзията, че сте в рая.
Най-аплодираният диджей постави саундтрак към един от най-ексклузивните барове в Хонконг където в допълнение можете да хапнете азиатски тапас или да танцувате, докато тялото ви издържи. Да наистина, има строг дрескод , особено за мъжете.
Песен Ча Сие _(60 Fung Tak Road, Nan Lian Garden) _
Заобиколена от спокойно езеро и защитена от буйните градини на Нан Лиан, тази традиционна чайна е оазис идеален за бягство от суматохата Хонг Конг . Дълги дървени коридори, маси и столове от тиково дърво и изискан чай, винаги придружен от дим суми, Те ще ви накарат да почувствате, че сте пътували в миналото. Никога няма да искате да си тръгнете оттам.
** Стоктън ** _(32 Wyndham Street, Central) _
Уиски бар с целия стил частен клуб, пълен с Честърс , кадифени кресла, килими с невъзможни рисунки и полилеи. Пийнете нещо или лека закуска ще бъде най-малкото, което правите в този ъгъл до Сохо в Хонконг. В сряда има джаз и блус на живо , въпреки че музиката присъства всеки ден.
Кафене Kam Wah _(45-47 Bute Street Mong Kok; от €2) _
ако търсите кафене, което определя Хонконг в най-чистата му форма , това е мястото. Пропуснете опашката, за да купите един от тях известни сладкиши и отидете директно в помещенията. Сервитьорките, които не говорят малко английски, ще се стремят да ви намерят място възможно най-скоро, дори ако това означава споделяне на малка маса с непознат.
Напред и назад поръчките не спират, но отделете време. Опитайте типичния yuanyang - напитка от кафе и чай с кондензирано мляко - и това ананасови кифлички с масло. Калории, много, но доволна усмивка ще ви съпътства през останалата част от деня.
КЪДЕ ДА КУПЯ
** PMQ ** _(35 Aberdeen Street Lan Kwai Fong) _
Стар жилищен комплекс за полицейски служители беше преустроен и превърнат в това модерно място, където можете да намерите произведения от най-влиятелните дизайнери в Хонг Конг. До 100 магазина, ателиета, кафенета и изложбени площи където да откриете най-новите тенденции в модата, бижутата или декорациите.
** Стоки на желанието ** _(48 Hollywood Road Soho) _
В деня, в който този еклектичен магазин отвори врати, концепцията за сувенири претърпя революция: остроумие, хумор и креативност те се обединиха, за да създадат всякакви предмети и облекла, които запазват същността на Хонконг, но без да попадат в клишето. Неговият акаунт в Instagram (@goodsofdesire) е най-добрата му витрина.
Пазар на Temple Street _(Temple Street Yau Mai Tei, Коулун) _
При свечеряване тази улица на Коулун се превръща във фестивал на неонови светлини, улични сергии, ясновидци и караоке фенове, които превземат пространството и формата оживен нощен пазар. Малко са качествените неща, но забавно е да практикуваш пазарлъци.
Котешка улица _(Горен ред Ласкар, Шеунг Уан, Лан Куай Фонг) _
Това, което в миналото беше улица, нападната от търговци на антики и колекционерски магазини, днес е пазар за фалшиви антики, снимки и предмети, които напомнят миналото на Хонконг.
Важно е да овладеете изкуството на пазарлъка, ако възнамерявате да успеете. Сред неговите звездни продукти са чаши за еспресо с лика на Мао и комунистически пропагандни плакати.
Гледки от върха
**КАКВО ДА ВИДЯ **
** The Peak ** _(Peak Tram Lower Terminus 33 Garden Road, Central) _
Това е класика, не можете – и не трябва – да напускате Хонконг, без да сте се качили, за да се полюбувате на гледките от най-известната му гледна точка. Върхът, планината, която управлява силуета с импулс, предлага доста зрелище както през деня, така и през нощта, когато светлините на небостъргачите светват и картината на залива се превръща в нещо почти фантастично.
Храмът Wong Tai Sin _(2 Chuk Yuen RoadChuk Un, Wong Tai Sin; отворено от 7:00 до 17:30) _
Религията е основна част от живота в Хонконг и това е стриктно отразено на места като този храм. Между огромни небостъргачи се издига като малък остров, шепа червени покриви и олтари които приветстват тези верни, които искат да питат и да знаят.
Въпреки това Даоизмът е преобладаващата религия Конфуцианските и будистките вярващи също имат своето пространство тук, между дима на тамян и бамбукови пръчки, които предсказват бъдещето, изстрелват своите молитви във въздуха.
Птичи пазар _(37 Flower Market RoadMong Kok) _
Според предписанията на фън шуй птиците имат много важна функция: те са символи на късмет и носители на положителни новини.
Поради тази причина е много любопитно да се приближите до улица Yuen Po птича градина и разгледайте многобройните сергии, до които ходят местните, добре за да вземете новия си домашен любимец или да закупите аксесоари за него, като ръчно изработени клетки или играчки. Заслужава си да се гледа.
остров Лантау
За да избягате от забързаното темпо на Хонконг, идеалният вариант е да предприемете екскурзия до най-големия му остров Лантау. Едно пътуване с метро и друго с кабинков лифт водят до внушителната фигура на гигантски буда , най-големият по рода си в света.
Разходката из съседния манастир По Лин може да ви даде цялото онова спокойствие, което ви липсва в града. За кръгъл ден нищо като отиване с автобус до малкия Рибарско селище Тай О , където дори колите не могат да се движат.
С КОЙ ДА ОТИДЕТЕ
** На живо Хонг Конг **
Единствената туристическа агенция на испански в Хонконг. **Основано е през 2015 г. от уругвайката Лорена Фернандес, която след като е пропътувала 1000 км през Китай **, е наясно, че най-добрият начин да опознаеш едно място е с местните му жители. С неговия екип, всички от латински произход, подгответе индивидуални екскурзии из града и околностите му.
***** _Този доклад е публикуван в **брой 129 на Condé Nast Traveler Magazine (юни)**. Абонирайте се за печатното издание (11 печатни броя и дигитална версия за €24,75, като се обадите на 902 53 55 57 или от нашия уебсайт). Юнският брой на Condé Nast Traveler е наличен в неговата цифрова версия, за да се наслаждавате на предпочитаното от вас устройство. _
Тиен Тан Буда от Лантау