карта на миризмата на Сингапур
Кейт Маклийн картографира аромати , ухае на градове, които изследва с нос пред себе си, в обонятелни разходки, които художникът и дизайнер нарича разходки по миризми ; защото е британка; за повече подробности, на Хартфийлд, малък град в Източен Съсекс, който мирише Мечо Пух и стоакровата гора.
е подушил някои четиринадесет града до датата : Амстердам , въпреки славата си, мирише повече на вафла и херинга отколкото към марихуаната; залезите в Сингапур са парфюмирани с жасмин и франжипани ; Долен Ийст Сайд на Ню Йорк мирише на сушена риба и моторно масло; пазарът на Noailles излъчва същността на ежедневна и мултиетническа Марсилия...
казват учените че хората са способни да различават повече от трилион различни миризми … Преминаващи миризми и аромати за запомняне, които са част от пейзажа и изживяването при пътуване.
За какво са ви обонятелните карти?
Моите обонятелни карти са съзнателно проектирани като предизвикателство . Те са покана за несъгласие и несъгласие, които, надявам се, ще насърчат минувачите към тях разходка, миризма и опит пейзажът на ароматите. Освен това те ни помагат да оценим културно и географско разнообразие на място, което иначе се свежда до една дума: името му на карта. Но има и хора, които купуват моите обонятелни карти, за да ги окачат на стената, защото ги намират просто привличащи вниманието.
Вие ги проектирате от данните, събрани по време на вашите миризливи разходки. В какво се състоят тези обонятелни разходки?
Има няколко вида. Най-често срещаният е a групова разходка където предоставям на участниците основни стратегии за откриване на миризми; тогава започваме да „събиране на проби“ и ги регистрирайте. В определени моменти спираме да споделяме индивидуални преживявания, че се опитвам да обясня от теории за значението на човешка миризма.
Защо трябва да пътуваме с носа?
Не че трябва да пътуваме с носа си, но мисля, че промяната на основния ни рецептор на стимули от време на време е интересно да се знае от нова перспектива място, което вече ни е доста познато. Посетете град с помощта множество сетива е много по-обогатяващо: позволява ни да поставим под въпрос какво ни казват очите ни за това място, на което ни поставя човешки животни в екологичния контекст на нашата среда и новостта забави стъпките ни , което прави възможно откриването на промени около нас, които иначе бихме пропуснали.
киев мирише на бор и радост
Правили сте обонятелни разходки из Памплона и Барселона: къде бихте ни завели да ги помиришем?
Красотата на миризмата на Барселона се крие в нейната тесни улици и близостта му до море, така че бих препоръчал разходка из Барселонета, където чисто пране смесени с ароматите на кухня , божествено! В Памплона бих отишъл в Цитаделата, да помиришат тревата, дърветата и планинския въздух.
Кои са обонятелните пейзажи, които ви впечатлиха най-много в...?
- Париж: Миризмата на святост и помия, от Сакре-Кьор до Пигал.
- Амстердам: Миризмата на тамян и храна от Nieuwmarkt чак до улица Zeedijk.
- Ню Йорк: Миризмата на разнообразие на Рузвелт Авеню, Куинс, в седем сутринта.
- Киев: Мирис на бор и моменти на радост край река Днепър.
- Марсилия: Миризмата на търговска дейност на Place de Noailles.
- Милано: Миризмата на хора и парфюм по време на Седмицата на дизайна.
- Талин: Миризмата на дърво и греяно вино, от Raekoja Plats до градските стени през улица Pikk.
- Маракеш: Миризмата на пазар и кожа в базара на кожарите.
- Единбург: Това е коктейл от бира, трева, черешови цветове, море и магазин за чипс.
Въпреки това трябва да се има предвид, че никое място не мирише само на едно нещо, защото миризмите се състоят от множество обонятелни молекули (само една ягода вече съдържа до 350 летливи органични съединения ) .
На какво мирише Памплона?
„Всеки град, да ви кажа, има своя собствена миризма“, пише Е.М. Форстър в „Стая с изглед“. Това все още ли е вярно или градовете миришат все по-едно и също?
И двамата експерт по човешка география Дж. Дъглас Портеъс като градостроителя виктория хеншоу сочат към нарастващия хомогенизиране на градовете в този смисъл, причинени от желанието ни да контролираме и минимизираме миризмите и от глобализацията.
На какво мирише глобализацията?
до магазините за сапун Пищни , поне за мен... Като цяло всеки град е страхотен жив организъм разположен в уникална географска и метеорологична среда; Искам да кажа, винаги ще има малки разлики сред тях, които човешкият нос лесно ще разпознае. Аз съм все още оптимистичен.
Има ли миризми, които ви липсват?
Миризмата на слънцезащитен крем, дъвка, глина, огън… и миризмата на местни индустрии, като пивоварни или ти Би имал, защото не е нужно да харесвате миризма, за да я пропуснете. Въпреки че моите данни показват как се вземат предвид повече от петдесет процента от регистрираните миризми положителен, дори тези, записани през лято в Ню Йорк! Миризмата е съществена част от едно място и трябва да знаете как да го оцените. Това е нещо много по-сложно от молекула: това е ефимерно преживяване, момент във времето, зависи от източник на излъчване, среда, контекст...
** Сесилия Бембире е учен, който събира ефлувиите от емблематични места (библиотеката на катедралата Св. Павел, замъкът Линдисфарн, къщата на Ноле...), за да създаде каталог с исторически миризми...**
Работата на Сесилия е страхотно, изчерпателно и наистина интересно. Част от моя изследователски проект също се състои в архивиране на миризми, но по различен начин. различно . В момента има музеи на парфюма , така че би било подходящ момент да разработите a „Център на народните миризми“ някъде, за да насърчи оценяването на неспециализирани обонятелни знания в нашето ежедневие.
След това има музеи като Jorvik Viking Center в Йорк, който възпроизвежда в своите съоръжения как трябва да е миришело едно викингско село...
Jorvik беше изпреварил времето си - отвори врати през 1984 г. - но все още използва синтетични аромати... Ако туристическата индустрия иска да цени миризмите, трябва да вземе за пример Япония , който е обявил **места от особен обонятелен интерес** в цялата страна: от миризмата на кимчи и барбекю на гара Tsuruhashi в Осака, до морската мъгла на Kushiro или книжарниците в Канда.
Защо толкова малко внимание се обръща на носа ни?
Теоретиците на културата предполагат, че миризмата е била подценявана поради три основни причини: презрението на мисълта на Просвещението към субективен смисъл , връзката му с отвратително и болест, и трудност заснемете го и го пуснете. Въпреки това, други култури са показали много различни нагласи в това отношение; Препоръчвам книгата на д-р Класен Аромат: културната история на миризмата който иска да знае повече за това.
Кои са следващите места, които бихте искали да подушите и картографирате?
Досега съм картографирал четиринадесет града, но всички те се намират в Северно полукълбо. Искам да балансирам работата си и да изпълнявам проекти в южно полукълбо; Наистина очаквам с нетърпение Индия, Япония, Камбоджа, Зимбабве, Австралия и Бразилия.
Единбург мирише във ветровит ден
**СЪВЕТИ ЗА ОФФАКТОРНА РАЗХОДКА (от препоръките на Kate McLean)**
1. Избягвайте ходенето по миризмата, когато сте настинка или махмурлук ; работата на носа може да бъде значително засегната.
две. Важно е да си добре хидратиран, защото носът се нуждае от течности, за да разтваря и разчита миризми.
3. Ако забележите, че излъчванията около вас започват да избледняват, това най-вероятно се дължи на умора на вашите обонятелни рецептори, които в крайна сметка се адаптират към околната среда. За да го поправите, трябва да запретнете ръкави и подуши предмишницата си.
Четири. Колкото по-разнообразна е сценарии на избрания маршрут, толкова по-голям е обхватът на откритите миризми и по-голяма е изучаване на. Изберете открити и затворени пространства, тихи и оживени улици и т.н.
5. Помогнете си други сетива за намиране на миризми.
6. Токовете и срамът са оставени вкъщи. Няма нужда да се тревожите какво ще си помислят другите; да душиш около контейнер за боклук или пейки в парка е странно, добре, но напълно законно.