Актрисата Каролина Банг в пристанището на Яфа, едно от най-старите в света
В този обещан град има безплатен Wi-Fi на почти всички улици и булеварди, дори на плажа. Защото обещаният град, разбира се, има плаж и почти винаги грее слънце. Някои се оплакват, че няма сенчести пространства, но в замяна това се компенсира с множество тераси където да се насладите на брънч по всяко време . Обещаният град работи 24 часа в денонощието, никога не затваря, дори и в събота. Тук всяка идея, която имате, колкото и налудничава да изглежда, може да се превърне в успешен бизнес л. В обещания град можете да се влюбите в когото искате, независимо от пола, и да бъдете щастливи. В обещания град няма значение откъде идвате или как сте, той се ръководи само от една единствена заповед: ти живееш живота си, аз живея моя и всички се разбираме.
Дружелюбен, толерантен, модерен, епикуреец, космополитен, културен, тщеславен... . За да разберете обещанието, което представлява Тел Авив, най-добре е да започнете с посещение на Йерусалим. От тесните улички на Стария град усещането на историческия и религиозен натиск, концентриран в неговите камъни, помага да се оцени измерението на това, което наистина означава Тел Авив, толкова млад и луд , на това точно място в света. Има едва 60 километра между единия и другия, малко повече от половин час с кола, ако няма много трафик, но в Тел Авив човек може да си позволи да бъде себе си и яжте яйца бенедикт за закуска по всяко време на деня или нощта. Нещо, за което да съм много благодарен град, който живее нощта, сякаш няма утре.
В Тел Авив се живее добре, много добре. Слънцето грее в синьо небе без облаци, хората, предимно красиви, консумират безгрижно. Докато в останалата част на страната чувате куршуми, в Тел Авив чувате само машината за еспресо. Само преди седмица в Йерусалим валеше сняг, но в Тел Авив мирише на кокосов лосион за загар . И сякаш това не е достатъчно, Тел Авив има плаж. Плаж, който представлява същността на идеала за Тел Авив: живейте през лятото, с неговите салони за сладолед, неговите мини поли и неговите вечни нощи.
Този вълнолом, до плажа на хотел Хилтън, много близо до яхтеното пристанище, е добро място да седнете да ловите риба или да размишлявате
И спокойно, умерено море, в който да отидете на ветроходство или гребане и където можете да бъдете оптимисти и да се потопите, дори през зимата, и дори където можете да карате сърф, въпреки че всъщност няма никакви вълни. Бризът от Средиземно море се промъква в Израел през Тел Авив . Винаги е бил прозорецът, през който страната е гледала към чужбина, към света, към Запада, през който са навлезли идеи, изкуства и обичаи които направиха възможно Тел Авив да бъде остров на благополучие, прогрес и здрав разум в океан от ирационалност.
Наричат го Ха-Буа, "балонът" : полу-светско убежище на добър живот, в което, ако имаше религия, това щеше да е хедонизъм. „Всички евреи молят Бог за две неща: място в рая в отвъдното и място на плажа в Тел Авив в този свят ”, каза писателят Шолем Аш през 1937 г. Днес той би бил щастлив, защото наистина, на пясъка има място за всички , въпреки че в събота трябва да играете тетрис, за да намерите дупка, в която да поставите кърпата. Ранобудни, нощни бухали, спортисти, пияници, деца, възрастни хора, хипита, модерни...
Дървена стена с височина около три метра разделя плажа от православния – където мъжете и жените отиват в различни дни – на гейовете. Той е на висотата на хотел Хилтън , съвсем близо до новото пристанище Намал, където старите хангари, които преди десет години бяха заети от нощни клубове, са превърнати в магазини и ресторанти и кафенета със стъклени тераси. Новото пристанище отдавна не функционира като такова.
Изглежда, че в Тел Авив, където е построен върху руините на старото, времето тече с различна скорост: новото е миналото, а бъдещето е настоящето . Практикува се историческо рециклиране, така че не е чудно, че новите атракции всъщност са най-старите. Старата жп гара, Хатачана, където в края на 19 век пристига първият влак от Йерусалим , сега е нещо като търговски център на открито и в сянката на трите кули на Азриели, в това, което някога е била бившата колония на германците (първите, които донесоха млечни крави в страната), току-що отвори новият „квартал“ на Сарона, посветен на консумацията и доброто хранене.
Но да се върнем на плажа, да потънем в пясъка и да покараме колело по известната му алея. Това е идеалният начин да започнете деня. Като това или да правите няколко обиколки прочутият басейн Gordon, считан почти за национален паметник, до яхтено пристанище, пълно с яхти и красиви хора . Няколко крачки по-нататък, под ** кулата Crowne Plaza ** е „кортът“, където играе се макта, любопитен и древен еврейски спорт на лопати, в които никой не печели или губи и няколко метра по-късно, импровизираният и забавен дансинг, където хора от всички възрасти, класи и условия събира се в събота, за да танцува, от полки до най-големите хитове на израелската Céline Dion, както бихте направили у дома, докато почиствате с прахосмукачка, но в общността.
Построен през 1956 г., басейнът Гордън е емблема на града
Маями Бийч на Средиземно море, наричат го , Сан Франциско на Близкия изток. За мен обаче е безспорно левантински с нотка на ориенталски подправки: смесица между Валенсия, Бруклин и Дубай . Почти никой не е роден тук, но всеки се чувства част от града . Тел Авив никога не спира, той е в постоянно движение, 24 часа, седем дни в седмицата, включително святата събота. Как успяваш да не си стресиращ? Може пак да е край морето.
Дори по средата на алеята Ротшилд , една от главните артерии на града, в час пик си личи, че това е плажен град. Това си личи в качеството на светлината се отразява в бялото на фасадите , и в ласкавия загар на минувачите, които пият фрапе в някой от многобройните павилиони в сянката на фикусите по булеварда му. В Тел Авив се гордеят, че приготвят по-добро кафе, отколкото в Рим.
Каролина Банг в бара на ресторант Herbert Samuel, един от най-изисканите адреси в Тел Авив
Първият павилион, дал началото на всички останали, the Еспресо бар павилион , намира се на ъгъла на Ротшилд и Херцл. Тук спирах всеки ден Хаим Нахман Бялик, великият национален поет на съвременния иврит . Няколко метра по-нататък флаг отбелязва балкона, от който през 1948 г. е обявено създаването на държавата Израел. Обликът на това историческо място е толкова смирен и строг като духа, който тласкаше заселниците-пионери.
В края на 19-ти век идеята за изграждане на град върху пустинните дюни изглеждаше налудничава. Това беше първият еврейски град от времето на бягството на евреите от Египет . Малко повече от век по-късно Тел Авив се разраства от предградие в покрайнините на пристанището на Яфа, за да се превърне в модерен и проспериращ град. 400 000 жители -от които, около 30% са на възраст между 18 и 35 години – най-жизненият културен и артистичен център на Източното Средиземноморие и люлката на новата еврейска кухня.
Асортимент от закуски от популярния Dr. Shakshuka, известен ресторант с ливанска кухня, в Яфа
Небостъргачите се издигат, за да предложат на своите привилегировани наематели гледка към морето . Колкото по на север в града, толкова по-високи са небостъргачите и колкото по-високи, толкова по-скъпи. Цените на земята са главоломни: са нараснали с 55% през последните пет години и все пак всички от Мадона (която току-що купи двуетажен, 360-градусов мезонет в кула, проектирана от Ричард Майер) дори Google и Microsoft искат да осигурят своето пространство тук, където се движат парите.
само преди 30 години Израел базира икономиката си главно на износа на цитрусови плодове . Сега те не само продължават да изнасят патенти за семена, които не са нападнати от вредители, и нови техники за хидропонно земеделие – знаете ли, че израелците са изобретили капковото напояване, чери доматите и дините без семки? – но също така дали световна сила по отношение на управлението на големи данни , технология, приложена към гражданство и високотехнологични предприятия. след САЩ, Израел е страната с най-много компании, включени в технологичния индекс NASDAQ (повече отколкото в цяла Европа заедно) .
Новият търговски и развлекателен център на Sarona с небостъргачите Azrieli на заден план
Предприемачите, „startapistim“, са новите идоли за подражание в този град, където работят повече от петдесет ускорителя и има най-високата концентрация на стартиращи фирми на глава от населението в света. Тел Авив е силиконов вади “ на „стартиращата нация“. В най-технологично интелигентния град в света, както беше наречен в последния Световен конгрес на Smart City Expo проведено в края на 2014 г., обитателите му работят с цифрови карти, насочвани карти, приложения за смартфони и сензори , както за да запазите маса в модния ресторант, така и за да си запишете час при лекаря. Наслаждаването на безплатен високоскоростен Wi-Fi се счита за необходимост като електричество и течаща вода.
Всъщност Тел Авив винаги е бил интелигентно планиран град. Неговият градски произход е в така наречения Бял град, в малките улички около булевардите Ротшилд и Алънби , в който през 30-те години на миналия век германски еврейски архитекти емигрират в Израел след идването на власт на нацистите издигнати сгради Баухаус мисля за общуване, споделяне на пространства и покриви и пране с останалите съседи. Има повече от 4000 примера и те лесно се разпознават по мръснобелия си цвят, хоризонтални линии и пълната липса на орнаменти. При тях формата следва функцията. . Въпреки че е въпрос на вкус, стилът Баухаус, повлиян от комунизма и неговата строгост, не е красиво.
Каролина, облегната на ръждивите стени на Музея на дизайна в Холон, от Рон Арад
В Тел Авив обаче се смесва с Модернизъм и средиземноморски елементи, които му придават неустоим чар . Много от тези къщи са в полу-изоставено състояние, красиво порутени, но много други са реставрирани с любов, откакто през 2003 г. ЮНЕСКО обяви необикновеното архитектурно наследство на града за обект на световното наследство.
Каролина Банг на вратата на магазина за гастрономически изкушения Épicerie Fine в Неве Цедек (Шабази, 34)
Човек лесно може да си представи да живее в някоя от тези къщи , пиейки домашна лимонада на балконите си, ако не като жител, то поне като гост за няколко дни. В красив жилищен блок от 20-те години на миналия век, той отвори врати преди няколко месеца Норман , първият супер луксозен бутиков хотел в Тел Авив, проектиран а ла карт за висши еврейски ръководители в Лондон и Ню Йорк . Голяма част от мебелите бяха проектирани за хотела, както и опияняващият аромат, вдъхновен от градината. Непалски килими, Листове Frette с 300 нишки, оригинални плочки , инфинити басейн, от който да се потопите в гледките към покривите на Белия град и колекция от произведения на изкуството, толкова обширна, че имат куратор за обиколки с екскурзовод. Като самия град, The Norman изглежда стар, но е технологично напреднал.
Докато парите се движат нагоре, артистите и културата вървят в обратна посока и намерил убежище на юг, в историческите квартали на Яфа Y неве цедек , откъдето растящите наеми ги тласкат към кварталите Нога и Флорентин. И както на север, така и на юг, в целия град, новите ресторанти превръщат Тел Авив в начинаеща дестинация за хранене собствено право.
Художникът Михал Гилбоа-Дейвид в ателието, което има с дъщеря си, Михал и Хадас, в Неве Цедек
И това е, че отвъд традиционния и вездесъщ хумус – най-добрият е този на Али Караван, в Яфа –, има ново поколение дръзки готвачи, които създават агностични рецепти, в които правилата за кошер не са ограничение. Калейдоскопична средиземноморска гастрономия, повлияна от богатството на продукти от тази Света земя и от персонализирани рецепти през цялата история от всички еврейски майки по света . Агнешкото вече се сервира с миди, но както признават, колкото по-модерни са, повече връщане към корените . Тези от града се коренят в неве цедек , където то шик е успял да съхрани културата.
Ние хората от Мадрид го сравняваме с Маласана , нюйоркчани, с Уилямсбърг . Със своите двуетажни къщи, интелектуалното си излъчване и ритъма и звуците на хората , Неве Цедек е много квартален квартал, където съседите живеят заедно с новите хипстъри: фризьори, режисьори, писатели, баристи и понякога стар шпионин от друга епоха . Улиците ви канят да се разходите, да научавате за историята му, все още видима, да разглеждате малките магазинчета на местни дизайнери и да влизате в ателиетата с почтителна плахост. Изненадите и новите приятелства са зад всеки ъгъл.
Тези три мозайки от квартал Неве Цедек обясняват основаването на държавата Израел
Пада здрач и отеква призивът на мюезина с дълбоко ехо в пристанището на Яфа, откъдето наблюдавам златистата ивица на плажа, простираща се на север, с редицата хотелски кули на преден план. От няколко години, Яфо вече не е толкова опасна зона в който след този час нямаше да се види никой с здрав разум. сега е на мода . И е скъпо. Тесните му улици, както тези в историческия център, така и тези около популярния му пазар, са пълни с художествени галерии и фирмени магазини, които направете най-доброто от олющените си стени . Яфа днес е променящ се квартал, но това място в пристанището, където съм, вече е съществувало по времето на цар Соломон.
според Библията, именно от Яфа Йона излезе в морето, преди китът да го изяде . За тези, които не знаят историята, Йона беше изпратен от Бог с мисията да изправи грешниците от Ниневия, Ирак, пред правосъдието, но той, който не се смяташе за квалифициран за такава задача, решили да избягат по море , когато внезапно буря постави нещата и Йона на мястото им. Съзнавайки вината си, Йонас поиска да бъде хвърлен в морето и кит го погълна, така че по-късно, плюе на плаж , от която Джонас с научената поука отиде да изпълни мисията си.
морален : не можеш да избягаш от съдбата си . Чудя се дали Тел Авив иска да избяга от съдбата си или просто знае, че животът е твърде крехък, твърде краткотраен, за да го губи в тревоги. В Тел Авив всичко е преходно, освен интензивността, с която се наслаждавате на деня след ден.
* Тази статия е публикувана в броя от 85 юни на списание Condé Nast Traveler и е достъпна в цифровата си версия, за да се наслаждавате на предпочитаното от вас устройство.
*** Може също да се интересувате от...**
- Витлеем, произходът на всичко
- Палестина, красота и трагедия
- Пет причини да посетите Израел
Древни съкровища на пазара Яфа в Тел Авив