Поради своята флора и фауна Celestún е боядисан в розово.
Идеята за рая неизбежно е обусловена от субективността. Освен в Селестън . Този биосферен резерват кара човек да се чуди дали Адам и Ева не са били мексиканци. Мангрови гори, които приличат на лозя, безкрайни естуари и хиляди карибски фламинго правят тази обстановка идеалното извинение да прекосите езерото..
в този ъгъл на полуостров юкатан , безкраен градиент от червено и розово украсява небе, води и птици, за да насладят сетивата. Може да има много райски места; но розови раи, само в Celestún.
Може да има много райски места; но розови раи, само в Celestún.
ГЪЛФ ПАРАДАЙЗ
Не е нищо ново, че мексиканските брегове дават на посетителя едни от най-красивите плажове в света . Въпреки че има за всеки вкус, плажовете на Мексиканския залив обикновено губят, когато започнат омразните сравнения. Тъмната сянка на петролната индустрия опетни повече от репутацията на източното мексиканско крайбрежие.
Въпреки това, от Рио Гранде до Юкатан обобщението изглежда рисковано, тъй като има множество изключения, които поставят под въпрос това правило. Един от тези райски кътчета в Персийския залив, Celestún, ви очаква там, където въздухът започва да се превръща в Карибски.
Не е изненада да се каже, че мексиканските плажове предлагат едни от най-добрите пейзажи в света.
Земите на полуостров Юкатека имат толкова интимна, колкото и неизбежна връзка с водата. Толкова много, че там не са необходими реки, за да образуват устия. Устието на Celestún може да се похвали с 27 километра солена вода , резултат от смесването на солените води на залива със сладката и прозрачна течност на повече от 40 извора в района. Около това устие се намира биосферният резерват Celestún, земен рай, наситен с живот, красота и тропическост.
Това, което прави един рай небесен, е природното изобилие и недостигът на хора в равни части. По-малко от 7000 души живеят в рамките на 60 000 хектара на резервата. . Общността на Celestún е единственото население на този защитен бряг. Местните се издържат с традиционен риболов в тропическите води . Всяка сутрин, преди разсъмване, десетки колективни лодки, въоръжени с бамбукови пръти, пресичат спокойните води на залива в търсене на препитание.
Храната в Celestún се основава на традиционния риболов.
РОЗОВА ПРИРОДА
Сместа от вода и топлина неизбежно доведе до експлозия на живот. Мангровите гори, възползвайки се от такова богатство, заливат земята, завладявайки плитките води на брега. В тази земноводна гора корморани, чапли и пеликани съжителстват с крокодили, игуани и змии.
Но никой съсед не привлича толкова много погледи, колкото розовото карибско фламинго . През зимните месеци, когато размножителните дейности в Риа Лагартос, на 200 километра, заслужават почивка, хиляди и хиляди двойки от тази розова птица се събират в Селестун, за да се хранят и да се успокоят.
Фламингите от Celestún са истински визуален спектакъл.
Тук, за разлика от по-голямата част от източно Мексико, слънцето раздава залези . Всеки път, когато Лоренцо докосне спокойните води на морето, дори въздухът е пропит с цветен спектакъл, подходящ за всички фотографски умения.
Завиждам на солената вода, устието се облича във винен цвят всеки дъждовен сезон . Танините, отделяни от червени мангрови дървета на мястото, боядисват устието в един вид почти неправдоподобна дионисиева намеса. За да не се сблъсква в тази хроматична палитра, розовото на перата на фламингото допълва този делириум на Уезандерсон, който пленява окото.
Устието на Celestún се гордее с дължина до 27 километра.
БИЖУТА ОТ МИДИ
Въпреки че здрачните сцени в Celestún са перфектни като пощенска картичка, всяко време на деня е наслада в резервата. Остават часове на часовника, за да можете да се насладите на 333-те вида птици на мястото, да опитате прясно уловена храна или да се отпуснете на плажа до игуаните . Тъй като нощуването във въздушните корени на мангровата гора не изглежда добра идея, за да можете да се насладите на мястото за няколко дни, раят запазва още едно съкровище в ръкава си.
В това кътче на полуострова морето дарява брега с милиони раковини, за да го облече в бяло. Появяват се няколко дюни от тези варовити черупки, скрити сред ниската джунгла, характерна за Юкатан Уникален хотел Xixim Mayan . Същността на мястото, перфектно интегрирано в заобикалящата го среда, произлиза директно от тази земя. Името му Ксиксим на маите означава морска раковина. Архитектурата му потъва в основите си в древното познание. Кухнята му е с вкус на традиция и местни подправки.
Този редут на цивилизацията се научи през последните двадесет години да се слива с розовия рай на залива. Xixim е устойчиво пространство, което е отговорно за това да не оставя следа в резервата чрез третиране на водата и отпадъците на хотела . В техните кухни те готвят това, което орелът не улови сутрин, кохинил пибил – звездното ястие на юкатеканската кухня – се готви под земята и всичко е придружено от вездесъщата чая, вкусно местно растение.
В това убежище с палмови покриви времето минава между безкрайни разходки призори, излизане за риболов с местни рибари и споделяне на гмуркане с пеликаните. Трябва да се отбележи, че в нито една стая в Xixim няма телевизор. В замяна на това пълноцветен документален филм за природата на живо оживява всеки ъгъл на това съкровище сред черупките..
НАСЛАДАТА ОТ ПЪТЯ
Ясно е, че този рай за много от нас не е на прага ни. Въпреки това, няма дълъг път, ако щастието е добро. За тези, които пристигат от другата страна на езерото, най-добрият вариант е да летите до супер свързан Канкун, въпреки че можете да стигнете и до Мерида с междинно кацане в Мексико Сити . От този град, на един час от Celestún, връзките с брега са доста добри.
Независимо как ще пристигнете, столицата на Юкатека е задължителна спирка по пътя. В Мерида, колониалното сърце на полуостров Юкатан, изобилстват величествени имения, разходки, охранявани от палми и кулинарни изкушения . Перфектна обстановка за прекарване на деня или нощувка.
Около 95 километра разделят този град от розовия рай, но преди да продължите по пътя, е по-добре да попълните реколтата. Мерида е една от меките на мексиканската кухня. И това е много за казване. Без съмнение качеството на продуктите в района е отчасти виновно; но подправката идва от ръката на древното знание и много любов в кухнята.
Един от най-големите представители на мексиканската кухня, Главен готвач Давид Четин , има своя къща в центъра на Мерида. в Традицията , този любезен готвач прилага на практика всичко, на което баба му го е научила да се наслаждава прасенце пибил, което се топи в устата ви, малко панучос, които не са от този свят и някои непосилни десерти . Това е черешката на тортата на двупосочно пътуване до рая на Земята.