Благословени тръстики добре хвърлени!
У нас на бар култура много е вкоренено. Бар или тераса, без или с пяна, чаша или кана, предястие или предпарти... Въпреки че всеки има своите вкусове и обичаи, всички испанци са съгласни за едно: няма нищо по-добро от добра бира.
Останете за няколко бири това е най-добрият ресурс, когато искате да направите нещо, но не можете да измислите гениален план. защото знаеш това едно "хайде за бастуни" винаги звучи привлекателно . Да, от бастуни, макар че по-късно искаш нещо друго, но в Испания да кажеш "хайде да отидем за освежителни напитки" би било грях.
Излизането, поне веднъж седмично, да изпие няколко бири е основен в испанския социален живот . И ние не просто пием бирата, ние живеем и се наслаждаваме на всяка негова глътка с петте сетива. Но винаги с мярка, разбира се.
Скъсяваме ли се?
Тапасът не е тапас без бира, която да го придружава. Обичаме да се наслаждаваме на храната със студена бира. до най-чистите средиземноморски начин на живот . Но това споделено хоби предизвиква и обща дилема: Как да поръчам бира, за да няма грешки?
Със сигурност някога сте произнасяли невинно следните думи: „бутилка, моля“ . Получаване на отговор „Съжаляваме, имаме само трети.“ В този момент разбирате, че въпреки годините на обучение, още не си усвоил бирения жаргон.
Бастун, къс, пети, зурито или трети , са някои от имената, използвани за обозначаване на популярната напитка в цялата испанска география. Зависи от формат с които искаме да зарадваме себе си и своите област на страната къде се срещаме, действие толкова просто и ежедневно като поръчка на бира Ако не е направено както трябва, Може да се превърне в истинска одисея.
За помогне на потребителите на каквото могат вкуси бира в условия, във всеки от 270 000 заведения за обществено хранене Какво има в Испания , асоциацията ** Пивоварите на Испания ** създаде карта на испанската бира , която включва някои от най-използваните форми при поръчка на тази ферментирала напитка. Да вземат под внимание!
Карта на испанската бира
НАЙ-ИЗПОЛЗВАНИТЕ ИМЕНА
Тръстика
Това е форматът par excellence. Можете да поръчате каня в почти цяла Испания , но те не винаги ще служат едно и също. Да наистина, завинаги ще бъде кран . Докато в области като Мадрид мярката на чашата е 200 мл, на други места размерът е по-добър. Значи да баска иска да вземе 350 мл баска бастун в Мадрид, ще трябва да попитате двойна , което е най-близката мярка.
Кратко, зурито или дузпа
Кастило-леонците обикновено отиват при къс. В провинции като Валядолид или Саламанка наливната бира се сервира в по-малки чаши от традиционната каня. Те са известни като шорти и обикновено размерът им варира между 100 и 140 мл . но внимавай, в Галисия къс е доживотният бастун , в Страната на баските по-добре му се обади зурито и в ** Арагон дузпа **.
Двойна
Като се започне от факта, че 200 ml тръстика е форматът par excellence, 400 ml трябва да бъде официалната мярка за двойно, но това не винаги е така. За да получите 400 мл бира , например, в Страната на баските би било необходимо да поискате a Каньон.
бутилка или пета
Що се отнася до деноминацията на Бирени бутилки от 200 мл е загрижен, Испания може да бъде пети или на бутилка , като това е първото най-популярно в северозападната част на страната.
Двете имена имат просто обяснение, това е най-малката бутилка, в която се сервира бирата (бутилка) и е една пета от литър (пети) . и който и да е от Мадрид знае, че в традиционния жаргон също се приема кана.
трето
От бутилките, сервирани в барове и ресторанти, е най-големият . Повечето от испанците искат, когато искат да бъдат обслужени една трета от литър бира . Сега в Астурия или Кантабрия по-добре е да кажем едно половината и в Каталония а Медиана.