Passeig de Gràcia вече има нови адреси, за да започне годината така, както ни харесва: запълване на стомаха. Колекция Белбо откри два нови ресторанта и коктейл бар в хотела ME Barcelona от Meliá . Нови адреси, добавени към вече работещите в града, като напр Белбо Кандела Y Белбо две целувки.
Намира се на улица Caspe номер 1, Белбо Фасто Това е италианският ресторант на марката, от съществено значение за доброто хранене в центъра на Барселона. От висините, в пространство, напълно реновирано от марката за интериорен дизайн на Студио Дпоч , Белбо Фасто залага на a класическа, но и градска италианска кухня.
В ритъма на музиката на живо (идеята е, че през следващите месеци можете да разчитате на музиката на диджей и малко по-спокойна атмосфера) предложението на главния готвач Хесус Санчес, режисиран от Алехандро Лоаиза като главен готвач на Belbo Collection, предлага писмо, вдъхновено от цяла Италия - въпреки че неаполитанското докосване е много присъстващо - и във временността.
Карамелизирано панетоне и бита сметана.
Какво да поискам? Отвъд италианската класика, Fasto се фокусира върху богатите антипасти като цветя от тиквичка с трюфел, стриди или вкусно карпачо от риба меч; домашна паста, пици и други по-изискани предложения от месо и риба.
Има емблематични ястия, като маса колбаси от италиански произход , спагети карбонара, поднесени в сирене пекорино, което се довършва на масата, бяла пица бурата с песто от шам фъстък и мортадела, но също и талиата, сервирана с масло от пушена мащерка в момента. Въпреки че, ако ми позволите, не можете да си тръгнете, без да опитате ризото със скариди.
Ще си тръгнете с вкус на Италия, след като сте опитали Тирамису или панетоне с крем от бергамот и експлозия от канела , изработени в цеха на ресторанта.
Вижте изображения: Най-добрите брънчове в Барселона
Черен ориз в Belbo Terrenal.
ОЩЕ БЕЛБО
Хотелът ME Barcelona by Meliá също добавя две нови опции: Земният Белбо Y Белбо Лума . Първият също е ангажиран със средиземноморската кухня, въпреки че, както показва името му, ястията му са по-свързани със земята. По този начин подчертаваме маринована треска върху тиквен крем и мариновани зеленчуци , оризът на Señorito, целият обелен и готов за консумация, или Салата MetroZero , направен със сезонни продукти, събрани директно от собствената им градина - имат го на терасата на същия етаж-.
В Belbo Terrenal има място и за десерти, като напр Лимонов пай с препечени зърнени храни , здравословна версия на добре познат десерт.
г-н Белбо.
Можете да опитате коктейлите по всяко време на деня Белбо Лума . Пространството разполага с голяма бугенвилия, която минава през коктейл бара от край до край, големи фотьойли и дивани и естествено осветление, за да прекарате часове и часове.
Писмото, подписано от Роберто Тапия, с повече от 190 референции на дестилати , за всяка публика и с коктейли с ясен средиземноморски характер, съчетан с азиатски и латиноамерикански нотки.
Сред неговите предложения намираме целувка , направени с Dewars Caribbean smooth, Campari, ананас, джинджифилова бира, кленов сироп; интензивното , с вливане на Mezcal, цвете Tanqueray Seville, маракуя, сироп от розмарин, сок от лайм; или г-н Белбо , направен със стара бъчва Campari, Chambord, Padró Special Reserve, сок от грейпфрут, малини, яйчен белтък и горчиво какао. Както и разнообразно меню от безалкохолни коктейли.
Любопитната бележка: неговата градска градина присъства и в коктейл бара, тъй като използва плодове, цветя и ароматни билки от този зелен дроб във всеки свой коктейл.