Pikio taco, мексикански брънч в Gràcia.
Има живот отвъд боб, фахита и начос със сирене. Мексиканската кухня е нещо друго и можете да я видите в Pikio Taco, малка такерия в Квартал Грация.
Атмосферата, сензационна, с цветните картини на Зосен и топлото посрещане от мексиканския готвач Фернандо Санс. Друго предимство на мястото е, че е отворено всеки ден и кухнята му се намира в същия бар, така че можете да видите как готвят. В Pikio няма капан или картон.
Фернандо Санс е душата на Пикио Тако.
„Ще опитате автентична мексиканска закуска“, предупреждава ни Санс с усмивка. внимание! Motuleños яйца с грах (грах), типична рецепта на Южно от Мексико което ни оставя в шок.
Вторият кръг може би е нещо по-традиционно и по-предвидимо. Но не можете да отидете при мексиканец, без да опитате техните начос … за закуска! Вкусна порция с тортила чипс, сирене чедър, чили кон карне, заквасена сметана, пико де гало, гуакамоле и халапеньо. Ето вашата рецепта.
За смелите имат мекал и текила , внос от Мексико, както всичките им напитки. „Мескал се пие като целувки, първо намокряте устните си, а след това тялото започва да го усеща. По-гладко е от текила“, казва ни Фернандо.
Начосът на Пикио Тако не е от този свят.
Стигнахме до звездното ястие, такото. Тук той е кралят и има различни възможности за месоядни, вегетарианци и целиакия. „Нашето звездно тако е Агуаскалиентес , със свинско карнита конфи в масло за пет часа. Има сос от авокадо и пико де гало, домат и кориандър”.
ДОПЪЛНИТЕЛНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Изтъкваме маринованото тако от сьомга с рукола, чипотъл сос и сусам. А листата от кактус с рукола и авокадо... Истинско откритие за небцето!
ЗАЩО ОТИВАТЕ
Най-добрият е финалната „текилита“ и нейният десерт, лимонов мус с натрошен бисквитен крем.
Всичките им напитки са мексикански.
В ДАННИ
адрес: Carrer de Corsega, 376 (Барселона)
Телефон: 93 457 32 52
График: От понеделник до неделя от 11:00 до 17:00 часа и от 19:00 до 01:00 часа
Половин цена: 15 евро