Усера, китайският квартал на Мадрид, е кутия, пълна с изненади
Потребител , на Китайският квартал на Мадрид , крие в улиците си модерни места на най-авангардният и непознат Китай в целия западен свят. The китайска нова година Това е идеалното извинение да го изживеете като истински китаец. Вие сте в състояние?
КИТАЙ: НОВО И МОДЕРНО ОБЩЕСТВО
Китайската общност не е около нас толкова отдавна. Консултираме се с Дейвид Берна, антрополог, директор на китайската нова година на градския съвет на Мадрид и професор по антропология в университета Комплутенсе в Мадрид, след като пристигнахме в Усера.
“ В края на 70-те години в Испания едва ли има хиляда китайци . Това е много малцинствена миграция, която започна да се развива в края на 90-те години в Lavapiés, не облагородена и с известен конфликт. Китайското население страда достатъчно. Кацнаха в Юсера почти случайно, може би заради лесния му достъп през М-30“, обяснява Дейвид пред Traveler.es.
започваме да намираме цели улици, където всички фирми са китайски. Първоначално това бяха непривлекателни услуги дори за самите тях, но покриваха нуждите. От 2014 г. покупателната способност е по-голяма и китайците започват да търсят неща от по-високо ниво.
Китайски фенери украсяват всеки ъгъл, за да посрещнат новата година
Появяват се първите модерни кафенета, където се пие **матча чай**, с много по-внимателна естетика (на светлинни години от това, което имаме на ретината).
„Можете да намерите чай с морковена торта, сервиран в китайско заведение с много съвременна музика. Всичко се е променило. Вторите поколения са деца, които са израснали тук и изискват потребление на същото ниво като всеки млад испанец; консумират по-малко дрехи, но повече технологии Берн обяснява. Последното поколение е това, което донесе модерността.
"За китайка грижата за тялото и хигиената са много важни, следователно естетиката в бизнеса на Usera се е развила толкова много. Последните поколения донесоха по-сложни бизнеси като parapharmacies или брачни агенции за китайци “, разказва антропологът.
Определено не само е валяло проливно от 1979 г., когато първият китаец на Плаза де ла Луна , но нямаме представа какво всъщност представлява китайското общество.
Червено, златно и разбира се, дракони
ТАЗИ ГОДИНА ФЕНЕРИТЕ ЩЕ ЛЕТЯТ В ЮЗЕРА
The китайска нова година Това е изключително семеен фестивал и има много ритуали, свързани с духовно прочистване и много храна.
Много е важно посещение на семейства, Е, раздават се подаръци и се раздават пликове с пари на децата (звучи като коледен бонус, нали?).
Червеното е цветът на късмета и успеха. Същият като златен цвят. Новогодишният обичай да се подаряват пликове с пари е символ на просперитет и желание за просперитет за новите поколения.
Много разпространена традиция в китайските къщи също е слагането червен картон със златни букви приветствам годината да влезе в тази къща.
Тази година Usera има най-големия парад, с почти двойно повече участници.
The церемония по изгрев слънце ще бъде направено в Езерото Прадолонго, събитие, което ще включва представления за посрещане на първия ден от годината.
Скулптурен ансамбъл със светещи фигури и фойерверки. Също, фенери с послания ще кръстосват небето с пожелания за настъпващата нова година.
Не можете да пропуснете драконите, маските, барабаните и чинелите и преди всичко, толерантност, илюзия и разнообразие.
Традиционен танц по време на китайската нова година в Юсера
АКО ТЪРСИТЕ ПРОЛЕТНИ РУЛЦА, НЕ ЗАВИВАЙТЕ
Яжте китайския квартал на Мадрид Започнете от забравете пилето с лимон и пролетните рулца , които вероятно са също толкова китайски като салморехо или паеля.
В Usera можем да намерим много различни гастрономически пространства и с различни цени, обхващащи почти всички провинции на Китай и с китайско кулинарно предложение, ама наистина китайско.
Ако имате късмета да минете Джин Юн Шао Бинг _(Calle Nicolás Sánchez, 59) _, важно е да направите първата спирка, за да хапнете прочутите им торти.
Тези чудеса са някои сладкиши от района на Шанхай, наследство на китайската гастрономия, което досега сме откривали само в този ресторант.
Тортите сервират се на хартия като лека закуска и обикновено се пълнят със свинско месо и мариновани зеленчуци.
Самият ресторант разполага с пещ за приготвяне на тези сладки, подобни на турските пита, които са хит в китайската общност.
Типичните шанхайски сладкиши са една от най-търсените храни
The любители на пикантното, без съмнение ще търсят гастрономическите възможности на Регион Съчуан (на юг от страната).
Пример е Шаокао , или китайски барбекюта, които обикновено са придружени от съставки, толкова пикантни, че биха изгорили цялата Doñana на един дъх.
The "свинско, приготвено два пъти" Това е друго традиционно китайско ястие от региона Съчуан, много пикантно и приготвено в уок на два етапа. Тези деликатеси можете да намерите в съчуански пикантен _(ул. Долорес Баранко, 10) _.
Два пъти приготвено свинско, традиционно ястие от региона Съчуан
Много търсено ястие е Хо-куо , западен като Китайски горещ съд или фондю , тенджера с бульон с риба или месо, зеленчуци и фиде.
Ресторанта Г-н Дулао (Calle Olvido, 46), наскоро отворен, е един от модерни китайски ресторанти където можете да ядете с индивидуалния си керамичен котлон, за да затоплите собственото си Ho-kuo.
Ако, от друга страна, вашият план е се слеят с китайската общност , яжте в Лао Ту _(Calle Nicolás Sánchez, 35) _ може да бъде истинско преживяване.
Това е механа, която остава незабелязана, но където можете да хапнете автентични чудеса като напр гъби с кашу вълни пържени ребра.
Задължително спиране е Кралски кантонски (ул. Olvido, 92), най-високото представителство на кантонската кухня, където е от съществено значение да поръчате сухожилие гювеч , на сотиран цвят от лотос и на салата от медузи
Между Шанхай и Кантон е провинция Фудзиен, най-известната гастрономически и източник на велики китайски готвачи.
На пазарите в тази провинция можете купуват медузи в буркани в някои супермаркети. Тук, в Мадрид, можете да се сдобиете с този деликатес в някои Китайски супермаркети като Príncipe Pío.
ПЕТ НЕОБХОДИМОСТИ ЗА ПЕРФЕКТЕН ПЛАН В ЧАЙНАТАУН
1. Уговорете сесия за красота при китайски фризьор
Китайците са много педантични, когато става дума за грижа за кожата и косата. От маска за лице все още лечение на коса и нокти че може да завърши с невъзможно подстригване китайски стил.
Ще разберете, че китайците (и по-конкретно китайците) винаги се обличат по козирката.
две. Подсладете се в китайска сладкарница
Китайците обикновено не ядат сладки за десерт, обикновено ги запазват за специални поводи. Всъщност в Китай сладкарството е било запазено за императорите и хората не са яли торти или сладкиши.
Днес сладкарниците като Овлсок _(Calle de Nicolás Usera, 73) _ Те правят императорски сладки като паста от ядки и на златна паста или пандишпанови рула, пълни със зелен чай или таро (това е азиатско растение).
Предупреждение за спойлер: цветните сладкиши могат да съдържат екзотични съставки като сушено пиле.
3. Насладете се на балон чай в модерните му кафенета
Несъмнено едно от най-вълнуващите преживявания е да опитате любопитния балон чай, чай с мехурчета от тайвански произход.
Изберете чая от една страна, ароматизираното балонче от друга и се насладете на експлозивна вкусова комбинация.
ломит _(Улица Николас Санчес, 71) _ е едно от местата, където го сервират, но внимавайте, по време на китайската Нова година те затварят за 15 дни, за да посетят семейството си в Китай. Трябва да отидете през март.
Четири. Пазаруване в китайски супермаркет
В допълнение към екзотични подправки , безброй разновидности на невъзможни тестени изделия и дреболии , почти всички заведения от този тип разполагат с рибна секция което включва огромен аквариум, където можете да изберете например змиорката, която ви харесва най-много, и да я вземете вкъщи "много свежа".
Почти всички имат музикална нишка, достойна за всеки конкурс за песен на Евровизия.
5. Загубете ума си на караоке
Китайските караокета на Usera са истинско изживяване за сетивата и най-добрият край на партито.
Потърсете a KTV , посочете цена и наемете самостоятелна стая с напитки, за да се насладите на френетична караоке сесия с класика от U2 и The Beatles до Pantoja.
*Докладът е публикуван на 16 февруари 2018 г. и е актуализиран на 8 февруари 2019 г
Известният балон чай, балон чай от тайвански произход