Добре дошли в идеалното градско бягство през уикенда
Преди около шест години, по време на пътешествие, моят партньор и аз решихме да спрем в Бордо. Причината? харесахме името . Не знаехме нищо за този град в южната част на Франция, за който Уикипедия ни каза, че е столица на Нова Аквитания.
Разбира се, паркирането и очарованието бяха едно: влюбихме се в тъмните бистра, където всеки имаше много интересни разговори; от интимността на баровете, където сякаш бяха всички на път да се влюбя; на вездесъщо изкуство -в този момент незнайно защо беше излязъл на улицата, като дори празните помещения функционираха като импровизирана галерия-; на живот отворен и забързан което дишаше града, което се смееше на вратите на кафенетата и че беше 11 през нощта. така и ние ставаме много близки един до друг на масите и пред виното, на ръба на свещите си представяме по-добро бъдеще.
Обещахме да се върнем и така направихме. Сега, след като прекарах почти седмица, носейки се по улиците му, знам, че се влюбих в „перлата на Аквитания“ по всички правилни причини. Към основния, който обобщава онази същност, която уловихме тогава, на отворен град, на град, който живее добре и се радва , се добавят тези причини защо Бордо е идеалното място за бягство през уикенда :
несъмнено красива
две. ЗА СВОИТЕ СИРЕНА
Може би това може да се каже за всички Франция , не се съмнявам, но не цяла Франция има фабрика за сирене Деруел . Ето, Лудо - мил, нежен като човек, когото не сте виждали отдавна - с няколко въпроса, сътворете за вас перфектната дъска от висок клас ръчно изработен продукт, който покрива всички вкусове.
Придружете го с франзела които се продават точно там, може би добавете малко конфи и конфитюр, вземете си едно от техните местни вина и се отправете на пикник в Обществената градина на Бордо , най-големият парк в града. Или, ако предпочитате по-тайно място - и с повече чар - отидете до Парк Ривиер , огромна градина с дървета и замък!
Ако времето не е на ваша страна - въпреки че в Бордо, с меки температури, обикновено го прави - можете също да изберете по-сложната версия на Deruelle; неговото ресторант , който съчетава взискателен професионализъм с щедро и познато излъчване. Но най-хубавото е неговата кухня: абсолютно всичките му специалитети, базирани на сирене, са такива изискан.
Деликатеси в ресторант Deruelle
3. ЗА СВОИТЕ ВИНА
Това е доста очевидно и не само защото Бордо има това, което може да бъде световен винен увеселителен парк , това е Cite du Vin -разгледайте футуристичната му архитектура-; също и защото градът е бил международна справка от този бульон от века XVIII. Днес около 14 000 производители продължават почитаната традиция, съчетавайки я, както в самия Cité du Vin, с най-модерна технология. Но това, което ще има значение за вас по време на вашето посещение, е следното: където и да отидете, било то кафене, ресторант или нощен клуб Ще ви сервират хубаво вино.
Четири. ЗА СЛАДКИШИТЕ СИ
Да, ние просто говорим за стомаха засега, но не бяхме ли се съгласили, че това е най-лесният начин да стигнем до сърце …? Освен това от десертите от Бордо не може да се скрие: техните миризми те нападат на същата улица, където е лесно да се видят местните жители опашка да се насладите на това, което на много други места остава просто традиция.
Говорим за техните собствени сладкиши, канели , някои бисквити, направени с форма, подобна на тази на флан и направени от яйчена паста, захар, мляко, брашно и масло. Това е вкус ванилия , с аромат на ром, е във възход в сладкарници като известните Баярдран , въпреки че хората от Бордо всъщност умират за тези на Докоснах Cuivrée .
„Канелите“ не са само за организиране на партита: те се консумират всеки ден
Има още: основните пекарни - Пол е институция, "бисквитките" - La Trinitaine , със своите бретонски специалитети, е задължително-; множеството магазини за шоколад - акценти Джеф от Брюж , с най-деликатните деликатеси и La Maison Darricau , съществуваща от 1915 г. - и фирмени сладкарници - като напр Taquineries на Мари -.
5. ЗА ЛЮБОВТА МУ КЪМ КНИГИТЕ
Когато в град там книжарница на всеки пет улици , ясно е, че нещо върви добре. The Machine a Lire Y Молат -най-голямата независима книжарница във Франция- са огромни и продават всякакви новости, но има случайни, с истински изгодни сделки вместо остатъци - говорим за книги на Taschen на половин цена - какъвто е случаят с Quai des livres . Магазините за втора употреба също имат истински скъпоценни камъни; приятно е да се разхождате, например Нощта на Роа , което прилича повече на леговище на екстравагантен мъдрец. Между другото, ако не се защитите на езика на Молиер, отидете на Книжарницата на Брадли , където сервират както кафета, така и копия на английски.
Сякаш това не е достатъчно, има също открити книжни пазари : Place de la Victoire се провежда всеки петък от 7:00 до 18:00 часа; този на Place des Grand Hommes , всяка сряда от 9:30 до 19:00 ч.; на Хале де Шартрон , третата събота от месеца от 10.00 до 18.00 ч. и на бакалан , последната неделя от месеца от 9:00 до 17:00ч.
6. ЗА СПОСОБНОСТТА СИ ДА ИЗОБРАЖДАВА
От 1947 г. до 1995 г. Бордо има същия кмет: Жак Шабан-Делмас -Бивш министър-председател на Франция-. Злите езици го обвиняват за гниене на град, който днес обаче мнозина наричат "Малкият Париж" Ален Жупе - който заемаше и министерски пост - командва града оттогава и много други му благодарят за своето ревитализация като новия псевдоним. Махнете колите от центъра -това е град, който е лесен за ходене пеша-, внедрите тролейбус -модерен, удобен и безшумен - и го превръща в митичен Борсов площад в Световно наследство с "простия" жест на внедряване в него най-голямото водно огледало в света, Това са част от постиженията, за които днес туристът трябва да е благодарен (и **инстаграмърът**, още повече).
Изглежда обаче, че целият град носи гена на преоткриването в вътрешностите си. Това се демонстрира от пространства като хале уста , стара кланица, която днес е гастрономически пазар, или Les Vivres de l'Art, още една кланица, този път превърната в a изкуство с резиденции, изложби, работилници, концерти и партита, водени от скулптора Жан Франсоа Буисон.
също невероятно Дарвин , или което е същото, превръщането на военни сгради в огромни офис комплекси, където стартиращи технологии, консултанти , работилници за художници и дизайнери и творчески агенции. Освен това има страхотно органичен супермаркет , огромен и уютен ресторант -с колекционерски аркадни машини и забавна зона за деца-, гигантски скейт парк интериор и друг по-малък екстериор, пространство за представления и открита зона, също една от най-рехабилитираните в инстаграм въз основа на възстановени мебели, графити и огньове.
Различни нощи в Дарвин
Отвъд този ревитализиран речен бряг гарона , реката, която минава през града, има още. Например, Le Garage Moderne , асоциативна автомобилна работилница, която би била идеалният фон за модна реклама благодарение на своята украса и старите си модели. Освен това има хубав Кафене и организира беседи, концерти, соарета и основни фестивали . Още повече: на Морска база Sous , нацистка база за подводници, която днес е впечатляваща център за съвременно изкуство с воден под
И преди всичко има Кафе Утопия , стара църква от 14-ти век, превърната в кино и кафене, където е лесно да видите местните жители да се редят на опашка в четири следобед, за да гледат арт хаус кино, докато други четат вестник и ядат тост и салата или кафе с мляко. Ако град като този не ви дава искат да останат да живеят в него , вече не знам.
Между другото: цените на Бордо не са непосилни. Те дори са много достъпни, ако преминете през тях Quai des Marquess , друго преобразуване. В случая става въпрос за хангари на брега на реката, превърнати днес в безкрайна поредица от аутлет магазини с големи марки . Има и кафенета и ресторанти, които да оживят деня на консумация, както и силно препоръчително научен музей - специално създаден за деца, които идват със стотици през уикендите-.
Освен това, ако отидете в неделя, ще срещнете Marche des Quais, а местен пазар за хранителни стоки от най-апетитните, където ще се редите на опашка с местните, за да опитате деликатеси от земята, морето и въздуха. Отворен е от 7:00 сутринта до 13:00 часа, но ако отидете до между 13:00 и 15:00 часа, ще откриете, че щандовете на ресторанта все още са отворени и някои занаятчийски сергии.
8. ЗАЩОТО БОРДОЗИТЕ ИМАТ МНОГО ДОБЪР ВКУС
Така е. Ще забележите, че върви, когато самодоволни витрини на цветарите, бижутерите и креперията ви карат да притискате носа си към стъклото на всеки няколко крачки; когато красивите фасади на аламеда де Турни , на Поставете Рохан , катедралата на Сен-Андре или базиликите на Сен Мишел и Сен Сьорен ви донесе ехо от великолепието на френската столица.
Бордо: удобен, проходим и красив
Никаква сграда не замъглява гледката; Бордо е построен, за да остави място за въздух, да уважава онези, които ходят и живеят в резиденции като 9 от красивите, централни и винаги оживени място на парламента. Там, Алис Хенри е създал в сграда от 17-ти век изоставен от десетилетия три апартамента по френски начин: удобни, уникални и трès chic. Тя сама е декорирала всяко едно от пространствата и във всички предлага петзвездно обслужване: можете закуска под наем, предлагат услуга ежедневно почистване, на портиер и дори на шофьор . А минибарът е зареден с най-доброто вино и шампанско на района. Представете си да живеете като в Бордо, без да се отказвате от лукса на хотела: т.е Кралска вила .
Луксът на поверителност на това настаняване се усеща от пристигането, където никой не ви чака; Някои кодове, изпратени на вашия имейл, са това, което ви гарантира влизане до вековните скални стени, до драматичния вътрешен двор. Ако имате нужда от нещо - обиколка на най-добрите винарски изби ? билети за театър ? Знаете ли кога излиза? влак ?- Просто вдигни телефона.
Всеки апартамент на VillaReale разполага с всекидневна, кухня и няколко бани и спални
Ако обаче сте от тези, които обичат да правят параден вход, друга много френска фасада със сигурност ще привлече вниманието ви: InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel , гигантско имение, построено през 1789 г. в самото сърце на Бордо, на площада на комедията . Той заема целия блок и около него няма нищо друго освен пространство: гигантско пространство, на което да се възхищавате отдалеч 130 стаи, включително 44 големи апартамента, всички декорирани с разкошни тъкани и произведения на изкуството. А отсреща колосалната сграда на Опера който вдъхнови създаването на Париж, проектиран, както и самият хотел, от всепризнат архитект Виктор Луис през 1780 г.
Въпреки че защо да не влезете? Хората от Бордо го правят постоянно за вечеря в тяхното сладко бистро, Le Bordeaux Гордън Рамзи , и да празнуваме в Le Pressoir d'Argent , ресторантът му има две звезди Мишлен. И двете са командвани, лесно е да се досетите, от известния готвач Гордън Рамзи , което прави продукта на близостта и креативността своя запазена марка и е достатъчно да изпълните дробовете си с деликатни аромати още с влизането в стаята, за да разберете защо е постоянна любимец на критиката и публиката. (Ето една прищявка: да поискаш да бъдеш отгледан митичният му лимонов тарт , класика от Бордо, в стаята) .
InterContinental Bordeaux от операта в Бордо; и двете сгради са от един автор
Но освен да опитате кухнята на невероятния готвач, вие също ще искате да прекрачите великолепните врати на страхотния хотел, когато знаете, че величествената сграда с високи тавани и декорация от осемнадесети век е отличена през 2018 г. с награда за най-добър хотел във Франция в известния Световни награди за пътуване , „Оскарите” на туризма. Причините са безброй, но вашият СПА център не може да бъде пренебрегнат. Les Bains de Lea , на последния етаж, с изглед към покривите на града, лечения на базата на Nuxe които са автентично сетивно пътешествие и a Вътрешен басейн типичен за имение на патриций. Въпреки че как да забравим огромното удоволствие да вземем предпоследния в неговия елегантен бар в английски стил, L'Orangerie ? И да се сбогува с деня в неговия покрив , където се провеждат най-незабравимите нощи в града...?
Това ще са гледките от вашия прозорец