Violet Ice Cream Defense
Малко или никакъв сладолед изисква защита; този на теменужки , да Този десерт е спорен: или го обичате, или го мразите. Какви бездушни същества могат да мразят a лилав сладолед, който ухае на градина и носталгия.
Те го обвиняват, че е скъперник и неприятен, без да знаят, че неговите добродетели са там и това го прави немодна рядкост. Не е демократичен като шоколада, нежен като ванилията, екзотичен като сусама или модерен като доматен сладолед . Нито има нужда.
лилав сладолед Това е толкова мадридско, колкото да кажеш "лос булеварди", като вермута, който започва от 1 и продължава до 6 и други подобни Белите кули.
скъп виолетов сладолед
Трудно се намира, не във всички салони за сладолед го има до ягодата и лешника. Това не е сладолед за мързеливи; Необходими са известни усилия, за да го намерите. Това е ледена съдба, тъй като има дестинации-хотели и дестинации-музеи.
В Мадрид има повече дестинации десерти; така е Шоколадовата палма на La Duquesita (чакайте малко, нека го напишем с главни букви: Шоколадовата палма на La Duquesita), която е добре установена в Олимп на гурманите.
Ако трябва да отидете на Maison Glacée, до Retreat, да опитате занаятчийски сладолед, който приготвя в Рикардо Велес със собствения си виолетов бонбон става. Сладолед бавно направени (карамелът отнема един ден, за да се направи) е добро извинение за разходка, което също трябва да бъде.
да, така е сладолед за екстравагантните , защото сладоледът с бонбони е; кой подобрява тази глупост. Някои рецепти също говорят за конфитюри, виолетова паста, екстракти или дори цветя, но мадридският fetén се прави с натрошени виолетови бонбони.
Първа спирка: Maison Glaceé
Нормалното е те да се купуват, но някои хора, като Vélez, са насърчавани да ги правят сами. Ако вече искаме да преливаме с Мадрид, сладоледът трябва да бъде приготвен с бонбони La Violeta.
Вече е писано много за това заведение в Plaza de Canalejas; когато това се споменава малък магазин който има своя лакирани бонбони за него се говори крале, актьори и политици които са дошли да ги купят.
Тези на La Violeta са най-емблематичните бонбони в Мадрид и тези с най-свързаната митология, славата им е такава, че кара да млъкнат останалите, които се осмеляват да я предизвикат с други виолетови бонбони.
Те са предимства на носенето от 1915г правейки нещо толкова конкретно. Там те култивираха пазарната ниша преди да се говори за пазарна ниша.
Големият парадокс на този мадридски десерт е това… Той не е от Мадрид. Виолетов сладолед има навсякъде, където има виолетови бонбони, които обикновено съществуват, защото наблизо има виолетови цветя. Това всъщност е много европейски десерт.
В началото на 18 век вече е взето във Виена. Легендата го казва Сиси, че не яде твърде много, харесваше ги. В Англия те имаха известна популярност по време на беше викторианска в блога Рецепти за домашни десерти се публикува рецепта от 1920 г в който се прави десерта с истински теменужки.
Автора, Дон Бел, уточнява, че ако смеем да го направим, трябва да ги измием добре, уверете се, че са годни за консумация ; тези данни са важни. Въпреки това дегустиран в Англия и Австрия този сладолед е присвоен, разбира се, от французите.
"Вайълет и нейните бонбони"
В Тулуза виолетовото е част от идентичността на града : Така че сладоледът е едно от многото приложения, които се намират там.
Тулуза се поръсва с теменужки във всичките му формати. Посещение на La Maison de la Violette, любопитен музей, намиращ се в лодка по Canal du Midi дава указания за десетките приложения на цветето, което отглежда се в много малки производства и е защитена толкова, колкото и църквите на града.
Там е лесно за обикновените магазини за сладолед, като O Sorbet d'Amour, да продават този сладолед и за ресторантите и хотелите го включват в менюто си.
В Мадрид не е обикновен сладолед, но не е и невъзможно. Сред поддръжниците му (тези, които нямат нужда да четат тази защита) информацията къде да се яде се разпространява като държавна тайна.
Нека разкрием някои улики. Сиена е доста популярна сред виолетофилите; също и този на Лабоната, на Плаза де Чуека. Собственикът му Арис споделя, че „по-големите го харесват, защото навява спомени, а по-младите заради цвета“. до вашия салон за сладолед хората идват от цял Мадрид, за да го търсят и според него, ако този ден го нямат, "те се ядосват". И слага драматично лице.
Десерт Hyatt Centric Gran Vía
Сладоледът обикновено се появява все по-често под формата на десерти. Може да се намери на Писмото на Пристин под името на „Вайълет и нейните бонбони“; Сервира се в чаша и завършва се с цвете.
Свежестта му затваря добре всяко силно ястие, като яхния; За casticismo никой не печели това меню. На други места десертът е сложен. В Hyatt Centric Gran Vía. В този хотел (какви гледки има, между другото), приготвят десерт само по време на Сан Исидро.
Е за "Мек, леко опушен чийзкейк с ягодов сос от Аранхуес, виолетов сладолед и крамбъл". Яденето му, докато гледате Gran Vía, изглежда като интересна опция. В Inclán Brutal Bar го смесват с шоколад.
Пълното име на тази помпа е: "Шоколадово Кострадо с виолетов сладолед и сол" ; и не е просто шоколад: десертът се прави с Шоколад Pacari, носител на Световната награда за какао. Той е един от най-търсените десерти и е включен в менюто, защото виолетовият сладолед се комбинира много добре с шоколадовия.
В ресторанта твърдят, че „те искаха да опитат нещо толкова „наш Мадрид“ на клиенти, които идват от чужбина и не го познават“. Когато възстановим пътниците, ще бъде интересно да ги изненадаме с местни продукти и творения, които включват продукти като виолетов сладолед.
Шоколадова коричка с виолетов сладолед и сол
От тук ние претендираме за този сладолед като мека сила или инструмент за мека сила. Само да знаеш как да продаваш с чар това, което прави града уникален ние ще бъдем (по)истинско място с (повече) харизма. Това са местата, до които обичаме да пътуваме.
Сега какво възстановихме закуската можем да включим в него виолетов сладолед в един носталгичен и същевременно много съвременен жест. Малко места са по-добри за това от Търговско кафене. пепе рок има в менюто, освен сладолед, и по-комплексен десерт, който включва: Това е френски тост с виолетов сладолед.
Рох казва, че иска с него „Потърсете вкуса на виолетовите бонбони, които са толкова традиционни и от Мадрид“. Това усещане се постига чрез комбиниране на сладоледа с карамелизиран бриош френски тост. Сборът от текстури пренася момента на изяждането на бонбон. Този десерт е освен наслада, двупосочно пътуване до началото от сладоледа
Pepe Roch ни завладява със своята тория в Café Comercial
Този сладолед има вкус на цветя, странно е и трудно се намира; Следователно нямаме друг избор, освен да го направим излезте по улиците, за да му се насладите. Може би тази защита е била ненужна.