Галисийската звезда готви в Пойо
Ако има момент от годината, в който се цени да видиш дъжда да вали през прозореца, без съмнение това е денят на Свети Валентин. Утешително е да си в добра компания, докато се потапяш в тази смесица от копнеж, благополучие и мечтание причинени от капките, удрящи стъклото.
Тази смесица от смесени чувства ме подтикна да потърся зимна дестинация за този репортаж, в който Не беше строго необходимо да излизате на улицата, за да посетите. Но най-накрая и поради непредсказуемото галисийско време, това пътуване се превърна в любовен триъгълник в който Лоренцо е решил да посети провинция Понтеведра на 14-ти, за да сподели своите гастрономия и нейната термична традиция с всички двойки.
Заобиколен от авангардни прозорци, през които, според „разрушителите” на INM, ще се процеждат типичните за месец февруари плахи слънчеви лъчи. Това е ресторантът със звезда Мишлен Pepe Vieira Camiño da Serpe. Местен съвременен и минималистичен интегриран в пейзажа, в който гледка към морето са допълнителна вечеря и където готвачът Xose Cannas, представител на новата галисийска кухня (и в никакъв случай ултрафанатик на „модерните“), той възстановява онези „второкласни продукти“, които един ден са напуснали кухнята, но които днес най-накрая се завръщат със сила и вкус – надявам се – никога да ни напусне.
майсторът на работа
Свинско, сардини, бульони... те са преразгледан от cannae който ги облича дълго във формата на яйце Куланд с кадифе от пармезан Arzúa или скални кефали с черния им дроб с лук и къс бульон от препечените им глави. В крайна сметка, това са тези малки намига към земята тези, които съставляват същността на a кухнята винаги е толкова свързана с традицията.
Имайте предвид, че ако възнамерявате да оставите посещението си за друго време на годината, когато Лоренцо не се меси в любовните ви дела, може да не намерите тези ястия в менюто му за Свети Валентин (65,40 евро; също и в края на седмицата). Но не се отчайвайте, Xosé Cannas със сигурност ще е измислил всеки друг създаване на базата на сезонна храна намиращ се на пазара и който несъмнено ще включи във всяко от своите менюта. Бистро меню, състоящо се от закуски, две ястия и десерт (29 евро). Дегустационно меню: пет супени лъжици галисийски бульон, пет ястия и десерт (65,40 евро). Гастрономическо меню „Разходка от най-дивата страна на Атлантика“: през девет ястия и два десерта (84,85 евро).
Към богатия галисийски авангард
Когато вече не знаете какво да направите, за да имате интимен момент, Най-хубавото нещо е да се потопите във водите на СПА центъра на близкия хотел Carlos I Silgar (Sanxenxo), който предлага бягство за Свети Валентин за €95 (на човек на вечер), което в допълнение към специална закуска или брънч за влюбени включва достъп до динамичния басейн (подводни джетове, лумбални джетове, водни легла и т.н.) и вдъхновен от Carlos I Spa Circuit от римски бани, наред с други удобства.
Така че не мислете повече за това, избягайте в Понтеведра и си направете романтичен уикенд със спа център и меню със звезда Мишлен за малко над 200 евро. Не се притеснявай за Лоренцо, в Галисия винаги си добре дошъл и никога не трябва да плащате за приборите за хранене.
*Може също да се интересувате...
- Понтеведра след 24 часа
- Необичайни дестинации в Галисия
- Пет неща за ядене в Галисия (които не са морски дарове)
- Свети Валентин 2013г
Релаксирането в Понтеведра е това
Между водите на горещите извори на хотела