Макротенденции, микротенденции и контратенденции за хотели за 2021 г
Преди година, опитвайки се да предвидим тенденциите в хотелите, написахме: „ Хотелите са преработени, усукани, предизвикани и сложни . Опитът е остарял: сега търсим емоции, въздействия и онова всепризнато нещо, наречено история”. какви невинни същества . Какво щеше да се върти и усложнява това беше живот . Емоцията и въздействието ще дойдат през март. Историята беше твърде много. Тогава не знаехме, че страхотната хотелска тенденция за 2020 г. ще бъде от март до юни, нехотелството , това ще бъде нашата къща; по-нататък близкият хотел; сега, когато ваксината е близо, мечтаният хотел.
Светът се е променил и все още не знаем дали хотелите също. Преди обичахме да предсказваме; сега ще продължим да го правим, но ако приемем, че животът върви напред. Във всеки случай, има информация, има проучвания и най-вече, има ентусиазъм да пътувам отново . Хотелиерската индустрия е засегната и ще отнеме време, за да се излекува. Сътрудничеството, иновациите и гъвкавостта ще бъдат ключови в този процес. Пътуващите също носят нашата отговорност ; принадлежи ни доверието.
Ще се променят ли хотелите? Това е големият въпрос . Като всеки велик въпрос, няма лесен отговор; те дори нямат категоричен отговор. Отбелязани са два сценария на пътуване: този преди или по време на ваксинацията и след ваксинацията. Ще се спрем на първото, което ще ни занимава през следващите месеци.
Моментът на влизане през вратата на хотел е твърде силен и ни прави твърде свободни и щастливи, за да го забравим. Нека извадим кристалната топка, по-крехка от всякога, и я разтъркаме . Това са някои от тенденциите в хотелите, които ще видим.
ГОДИНАТА НА ВЕСЕЛИЯ. ЩЕ ПЪТУВАМЕ „С ПИНКИ“
Докато продължаваме да живеем с вируса, всичко ще бъде крехко: нашите емоции, правилата, по които ще пътуваме, самия свят . Ще пътуваме с емоциите си, сякаш са палто. Ще търсим хотели, които са като прегръдки , където можем да се чувстваме утешени; в същото време ще искаме те да са различни от нашето ежедневие, което е толкова интензивно. Ще искаме да се чувстваме сигурни като у дома, но на място, което не изглежда така.
Хотелите се явяват и като място за изолация . Има краен пример; този с японското стартиране Касоку , който предлага настаняване на онези, които търсят почивка от партньора си ; таксата включва половин час консултация с бракоразводен адвокат. Може би не трябва да стигаме дотам, но ще видим как хотелите се превръщат в места за бягство . Времената са противоречиви: ще търсим хотели да се изолираме и в същото време, ще искаме социални хотели , в който се чувстваме част от града. Или може би искаме месец един и друг. Годината ще бъде влакче в увеселителен парк и хотелите ще трябва да вземат Biodramina, за да се насладят на пътуването.
Ще трябва да продължим да управляваме несигурността: ние и хотелите . Правилата се променят и хотелиерската индустрия ще трябва да бъде гъвкава: това, което работи един месец, може да не работи следващия . Това се изразява в мерки, които увеличават гаранциите и дават увереност на тези, които пътуват. Някои от тях са консолидиране на анулиране и здравно осигуряване и възможност за анулиране и промяна на резервации. Резервациите в последния момент ще растат паралелно: трудно за планиране . Бързите тестове се очертават като най-желаното удобство и вече има няколко вериги, които ги предоставят.
Sofitel на Хийтроу Терминал 5 предлага пакета „Тест и почивка“ в който гостите резервират стая и тест за слюнка, предоставен от фирма HALO. Chateau Marmont в Лос Анджелис, както и Rocco Forte, наред с много други, също улесняват тестовете за откриване на вируси. Пътуването не може да бъде причина за безпокойство. Няма да стане.
Входът към двора на Шатото
Всичко обаче сочи, че за няколко месеца ще пътуваме с известен страх, а също и с повече желание от всякога . Предизвикателството пред хотелите е според Фелипе Ромеро, партньор на консултантската компания The Cocktail Analysis и експерт по тенденции, „в балансирането на чувство за сигурност и несвързаност ”. „Туристическото изживяване трябва да е безопасно, но не и прекомерно медицинско“, казва той. Разум и чувствителност, накратко.
Удоволствието е крайната емоция, емоцията на целта. След като сигурността и доверието бъдат решени, ние ще се оставим да си отидем и ще бъдем пухкави от удоволствие и наслада. Време е да съблазните и надминете очакванията, които тази година са справедливи. Възползвайте се от тази спешност, за да се насладите, хотелиери и хотелиери. През 2021 г. ще ни бъде лесно да угодим.
ХОТЕЛЪТ В ГЕРУНДИО
Когато миналата година написахме, че „Хотелите са ревизирани, изкривени, предизвикани и сложни“, не знаехме до каква степен ще го направят. Много от тях са отворили, а други ще го направят, когато могат. Тази 2021 г. ще използваме много герундия . Хотелите преразглеждат своите употреби и преди всичко, собствената идентичност на хотела : че съм? за какво съм кого искам да получа? Кой ме обича? Какво се очаква от мен? как ще съм след година Отговорите ще бъдат пътят, който ще трябва да изминат. Отвъд екзистенциализма на момента, хотелите са в постоянен процес на проба и грешка ; нещо повече, никога досега не са били толкова зависими от настоящето. Следователно изолацията не е опция. Стойте неподвижни.
Тренд компанията The Future Laboratory, за която говори Преустроени стаи : става въпрос за мислене за нови употреби и цели на стаите. Превръщането им в работни пространства е едно от тях , най-лесният за изпълнение. The промяна на трудовата парадигма предефинира идеята за офиса и хотелите подхващат тази кука. El Totem, в Мадрид, има инициативата офис за един ден , който превръща хотелската стая в ефимерен офис.
Изненада: хотели могат да се ползват без да е необходимо да се нощува в тях . Примери има много: в Лондон Hoxton е превърнал шест от етажите си в коуъркинг пространства, а The Ned предлага дневни цени за апартаментите си плюс храна. Langham в Ню Йорк предлага пакет, наречен Work In&Work Out , което превръща хотела в място за работа и тренировка, и двете много нюйоркски актове. Във всички тези случаи леглото е най-малко важно. След повече от век като главен герой, време е да дадем път на други пространства като лобита, ресторанти, фитнес зали, вани или дори самата баня . Всичко това е хотел.
Totem в Мадрид има инициативата „Офис за един ден“.
ПОСЛЕДНАТА (И ПРИВИЛЕГИРОВАНА) ФАНТАЗИЯ: ХОТЕЛИ ЗА НОМАДИ
Идеята за използване на хотел за работа е свързана с фантазия, която набра тежест през последните месеци: стават номади . Филмът Номадланд , който отваря врати през февруари, изследва този дух и онези, които го изпълняват по екстремен начин. Засега в нашето общество има по-буржоазен и пак заекващ . Въпреки това, тази идея да се възползва от ситуацията, за да прекарват дълги периоди в работа, живот, далеч от дома присъства все повече и повече.
Според проучване, проведено за Airbnb сред 2000 офис служители в Испания, от началото на пандемията, 78% са работили дистанционно или от вкъщи а една трета са удължили престоя си в дестинация, за да могат да работят. В същото проучване се посочва, че за да прекарат една седмица в дистанционна работа през следващите 6 месеца, те биха избрали: Къща с лице към морето (44%), хижа в планината (22%), къща на брега на езеро (11%) или промяна на града (5%). Платформи като Airbnb го правят лесно; всъщност в оценките на жилищата, които се наемат в тях, думите често се появяват „преместване“, „преместване“, „дистанционна работа“ или „опитайте нов квартал“.
Хотел Дубровник Палас
Някои страни като Барбадос, Бермудите, Ангуила, Грузия, Дубай, Естония, Аруба или Хърватия издават специални визи за тези цифрови номади . Последната страна е една от най-активните страни в максимизирането на тази възможност. Възползвайки се от повишените заявки за продължителен престой в страната, хотелите от групата Адриатически луксозни хотели , в Дубровник представи оферти за тези нови номади. The Хотел Дубровник Палас и на Хотел Екселсиор Те предлагат 21-дневни сделки. Казват, че за промяна на навика са нужни двадесет, така че тук има още много време.
Докато си фантазираме за тези визи, ще се задоволим с по-близки приключения . Хотелите ще ни правят отстъпки за дълги престои, нещо, което преди правеха само три-четири екстравагантни, на които завиждахме. Тиволи в Лисабон и Виламура предлагат програмата Тиволи Homestays за престой от минимум 15 последователни дни . Ако нашата работа е свързана с изкуство, можем да се обърнем към Human Hotel, платформа, която ви позволява да останете в домовете на артисти в различни градове.
По близо, На един час от Мадрид има две прости къщи, предназначени за тези, които искат да работят от разстояние далеч от дома и освен това иска да го прави като семейство. Тоест, който иска да се почувства малко номад. Едната беше къщата на селския учител, а другата на археолозите, които работеха на близките обекти. Наречен Малки къщи Pinilla del Valle и са оборудвани с мощни оптични влакна и всичко необходимо, за да се почувствате като дигитален номад. Ще видим много подобни инициативи.
ХОТЕЛИ БЕЗ СТАИ
Когато говорим за „завъртане“ на хотела, никога не сме предполагали, че ще видим хотели, в които спането ще бъде най-малкото. Или директно невъзможно, защото някои са избрали да отворят само обществени пространства. Това позволява да не се отказвате от целия бизнес, да продължите да присъствате в града и да не губите връзка с местните жители. Помещенията: колко са необходими в този момент . Новият Four Seasons в Мадрид е пълен всеки ден, за да пие следобеден чай, нещо необичайно в град, в който е трудно да се влезе в някои хотели и преди всичко, пийте чай в 5.
The Хотел Орфила само ресторантът и красивата му тераса са отворени. Те отвориха предпазливо, но успехът ги изненада. Хулиан Алмараз, негов директор , признава: „Не очаквахме толкова много, но е вярно, че 20 години са достатъчни за допринасят за генерирането на много емоции и във време, когато имаме емоцията на повърхността, може би това е, когато тези скрити връзки изглежда изплуват. Представете си илюзията, която ни даде”. Отново, емоциите задават тона . Хотелите ще бъдат, повече от всякога, чувствителни сценарии.
Орфила поддържа терасата си отворена
ХОТЕЛИ ЗА СЪСЕДИ
Хотелите винаги са се гордели с желанието си да се свържат с местните жители, но в много случаи това е било по-скоро желание, отколкото реалност. Но никой не можеше да планира, че една пандемия ще ги превърне в помещенията в единствените възможни гости . Един от начините да привлечете съседи е като предложите пълния план, например: вечеря + хотелска нощувка и това разчупва динамиката на нощувката + закуска . Във всеки град има примери. OVOLO Австралийски хотели Те го правят така: излизат на вечеря и след това остават през нощта. И ако добавите дегустация на уиски , разходка с хеликоптер или час по изкуство , По-добре. Интересът към обжалване на местно или национално ниво отговаря на една прозаична истина: сега те са единственият бизнес . В нетърпението си да се свърже с тях ALoft Madrid Gran Vía de Madrid отива крачка напред и предлага отстъпки за здравните работници.
Това е и моментът да предложим екстри на гостите . Ако изградите лоялност сега, вие изграждате силна лоялност. Обичайно е да се предлагат гъвкави часове за билети и поздравления, надстройки, безплатна закуска, коктейли и други предимства, които преди „ всичко ”, представляваше допълнителен разход. Ще продължим да виждаме този тип пакет, който включва нещо повече от основната нощ: Mandarin Oriental от Барселона има такъв, наречен Staycation от M.O до 31 март. Предвид невъзможността за пътуване извън града, много хора търсят мини ваканции в самия град или искат да възстановят магическото усещане, което винаги се събужда, когато минават през вратата на хотел.
За намеци, нека поговорим за малцинствена тенденция, но симптоматична за тези времена: хотели за прекарване на карантината . Хотела Le Bijou в Цюрих предлага апартаменти за преминаване на карантината, които идват с вградени тестове, ежедневни посещения от медицински сестри и дори готвач . Не знаем дали е извращение, добра идея или символ на новия лукс. Това, което знаем е, че ще видим повече инициативи от интегрирайте неудобствата и опасностите на момента. аgoda улеснява хотелските резервации в Тайланд, където задължителната карантина в страната може да бъде спасена . Това са имоти, одобрени от Министерството на общественото здраве и пакетите включват 15 нощувки, три хранения, два теста и трансфери . Ако не можете да победите врага...
БЛИЗКИ ХОТЕЛ
Вече потвърдихме, че добрите преживявания не се измерват в километри. Когато се върнахме развълнувани от Cortijo Montano или La Donaira, го потвърдихме. Това няма връщане назад. Познахме едно село в Раджастан, но не бяхме ходили в Куенка . Това е годината на обединение с околната среда , на пътуване до град, за да си купите добър хляб, на посещение на изгубени църкви, на наемане на къщи с няколко приятели.
Успехът на Paradores потвърждава тази тенденция . Това беше първата верига, която отвори всички свои заведения; той го направи на 25 юни и лятото, ужасно за почти всички хотели, имаха завидна окупация: 72% през юли, 82% през август и 67% през септември.
върнете се към спокойствие
The селски туризъм и наблизо ще продължи да бъде интересна опция: позволява контакт с природата, оставане с балона и усещане като пътешественик. Селска предлага настаняване, свързано с планове. Някои примери са: търсене на трюфели от Place du Port (Alocén, Guadalajara), конна езда от El Vergel de Chilla (Candeleda, Ávila) или научаване за овчарския занаят във Finca Bell Lloc (Palamós, Gerona). Или просто ще искаме да спим на привлекателно и различно място, независимо дали е на село или в града. Нека го направим в Alcuzcuz (Малага), двореца Bucarelli (Севиля), Miró (Билбао), на Place du Port (Гуадалахара) или в MIM на Valle de Arán. Испания е неизчерпаема и ние ще продължим да се възползваме от това.
ГОДИНАТА НА HOTELAZOS (ДА, С НАСТАВКАТА)
Всяка тенденция има своя противоположна тенденция . Вече сме включили близкото и лесно пътуване и ние няма да го изоставим, но веднага щом можем, ще правим луди неща . Научихме, че животът не чака и че всички планове, които сме имали за бъдещето, сега са спешни. Възможно най-скоро, от лятото, ако сме оптимисти, мечтаните пътувания ще дойдат , известният списък с желания за които говорят англосаксонците. Страхотните пътувания чакат, приклекнали, за да го направим . Превъзходните хотели ще изживеят своя сладък момент.
Ще бъде време да прекарате няколко дни в хижа в делтата на Окаванго, в Xigera Safari Lodge, например, или да спите в Аман (чакаме този в Ню Йорк?) или да се присъедините към a експедиция (възможно по-устойчива) до Антарктика, за да видите слънчевото затъмнение следващия декември като тези, организирани от Quark Expeditions.
Слънчево затъмнение в Антарктика, от Quark Expeditions
Или ще се възползваме от възможността да спим в хотели, за които мечтаем от години, като Esencia в Мексико, Il Pellicano в Италия или новия Риц Мандарин Мадрид , когато е отворен. Или може би ще искаме да отидем по-далеч и да се изгубим в хотел като този Морски Финолху , от Малдивите, от типа, при който си събувате обувките, когато пристигнете, и не ги обувате до обратния полет. Ще бъде годината на резервация в La Mamounia , което е хотел, но преди всичко митично пространство. Освен това току-що е реновирано и всеки уважаващ себе си пътешественик трябва да се разходи из градините му в даден момент. Това ще бъде годината на това, което сме планирали от години.
ХОТЕЛИ ЛЪЖА
Има неща, които не са се променили. Ще продължим да пътуваме, водени от фантастиката , страхотен спътник в тези времена. Ако винаги сме искали да го правим по следите на филми, сериали или книги, вече повече . Хотелите знаят това и определени стилови упражнения са разрешени, като това хотел в Кентъки , който има пакет за почит към сериала дама гамбит . Възползвайки се от местоположението си в Лексингтън, The 21c Museum Hotel Lexington се възползва от възможността да започне стаята Стая Хармън . Мат и шах. Последният филм на Содърбърг, Нека всички говорят (Let Them Talk) показва интересен хотел. Всъщност това е кораб: кралица мария 2 . Главните герои тръгват на пътешествие от Ню Йорк до Англия. Ще кажем, че толкова изтъркано, че корабът е още един протагонист. Мерил Стрийп наистина е инфлуенсър в пътуванията.
Стаята Harmon в 21c Museum Hotel Lexington
НЕ НИ ЛИ ОМРЪЗНА ОТ ПЕНСИОНА? НЕ. НЕ РУТИНА
Ритрийтите, подобно на фантастиката, продължават да бъдат привлекателни, защото разбираме, че те са пътувания, които насърчават физическото и психическото благополучие . Тези месеци научихме, че това е нещо сериозно; така, те имат дълъг живот пред тях . Всичко, което допринася за това да се чувстваме добре, ще бъде преследвано с удоволствие. Много сме страдали и ще искаме да се излекуваме. Ако отстъплението е придружено от страхотно пътуване и това пътуване е присъединено от намерението да се остави положително въздействие , тогава ще обединяваме различни тенденции.
в Лондолози в Южна Африка Те знаят как да го направят. Този стогодишен семеен резерват е пионер в екотуризма. Тегленията са част от вашето предложение и всички те надхвърлят простото? уелнес. Имената ни дават улики. „Връщане към сърдечния център за уединение“, „Лечебен дом за уединение“ или „Проследяване на живота ви“ , последното, любопитно запазено за мъже. Във всички тях става дума за връщане към Природата и към родовата грижа на човека . В тях те подобряват слушането на околната среда, като се адаптират към естествените ритми. Това, толкова просто, е лукс.
Този стогодишен семеен резерват е пионер в екотуризма
По-малко екзотично, по-близо , но с подобно предназначение, е клиниката Бухингер Вилхелми, в Марбея . Там са разработили мултидисциплинарна програма, в която пациентите могат да избират от три маршрута според техния профил: „Път на връзката със себе си“, „Път на почивка“, „Път на творчество“ . В Испания има все повече места за пенсиониране за няколко дни. Места като Sloop House или MasQi Те също приканват грижата за себе си и знанието. Всичко е малко. Ние сме крехки и ще останем такива още дълго време.
Sloop House
Започнахме, като написахме, че иновациите ще бъдат ключови през следващите месеци. Това ще засегне търговските стратегии, комуникацията (панаири като напр ILTM или Ние сме Африка се отбелязват онлайн и с любопитни инициативи), процесите и използването на пространствата. Технологиите ще вървят ръка за ръка с иновациите или няма. Технологията е направила възможно да се сведат до минимум контактите и, като допълнение, рисковете . Вече свикнахме с QR кодове, заведения, които не позволяват плащане в брой и настаняване без рецепция и по телефона.
Те знаят това добре NH Hotel Group , където прилагат Мобилна услуга за гости във всички заведения; Това означава, че гостът ще разполага с всички хотелски услуги (резервиране на маса в залата за закуска, запитване за още удобства, кърпи, информация за града...) на мобилния си телефон. Край? Според марката, това "улеснява живота и влизането и излизането от хотел все по-бързо и по-бързо" . 86,5% от хотелите му вече го имат. Технологията е и ще бъде важен съюзник в новия сценарий и апокалиптиците не трябва да се страхуват: хората няма да изчезнат. Хотелът е бизнес от хора за хората.
ТЕНДЕНЦИЯТА-СПЕШНОСТ
Стигнахме до края, без да пишем, че хотелската тенденция на 2021г е да бъде устойчив и да постигне минимално въздействие върху околната среда . Не е тенденция: това е спешно и дълъг път . Пандемията ни накара да осъзнаем много по-добре крехкостта на планетата. Следователно нашите хотелски решения ще бъдат белязани от необходимост да оставя възможно най-малко негативни следи . Необходимостта от опазване датира от 60-те и 70-те години на миналия век и Африка беше пионер; консервацията беше последвана от реставрация (възстановяване навън, за да възстановим себе си вътре). Сега сме във фазата на съзнателното пътуване и хотелите не могат да го забравят. Не трябва да.
Печатът Предпочитана хотелска група издаден в края на годината Печат Beyond Green , съставен от 24 хотела, които искат да направят една стъпка (или няколко) отвъд основните устойчиви практики. Всички те трябва да отговарят на изискванията за опазване на природното и културно наследство и принос към социалното и икономическо благосъстояние на местните общности. Някои примери са Борго Пиняно , в Тоскана, Islas Secas, в Панама или Xigera Safari Lodge в делтата на Окаванго. Устойчивостта е процес, който никога не свършва и това е изяснено в него уеб хотел Ratxo, в Майорка. В него той е прозрачен във фазите, в които действията му се оказват еко-устойчиво отстъпление: тези, които вече са извършени, тези, които. Те са в ход и в бъдеще. Устойчивостта не е тенденция, а начин на живот. Следователно това е начин на пътуване.
Ratxo, в Майорка
Започнахме да говорим за емоции . Тази година това ще бъде основният ни багаж. Хотелите ще ни помогнат да ги измислим, те ще бъдат нашият балсам и ще съберат нашата крехкост. Ще се променят ли през 2021 г.? Ние незнаем. Не ни пука твърде много. Ние просто искаме те да продължат там, да ни чакат, да се грижат за нас и да ни съблазняват . Ние, като разтревожени алиси от страните на чудесата, обещаваме да прескочим от другата страна на огледалото.