Cathay кръсти своя занаятчийски сок „Betsy Beer“
Авиокомпанията е подхранвана от проучвания, които гарантират, че органолептичните свойства на напитките и храните - тоест това, което възприемаме със сетивата си - промяна до 30% когато висим във въздуха. Затова са толкова близки с наука като със занаятчийската пивоварна Хонконгска компания за бира да намеря Бетси Бира , нефилтриран сок от пшеница с 10% повече карбонизация отколкото техните омонимни версии.
Рецептата е завършена с нотка на мед, хмел "Fuggle". (често срещано в британските ейлове) и най-изненадващо, личи , силно ароматен плод, който "добавя свойства на текстура и богатство, които правят бирата много отличителна", според Cathay. И трябва да е добре, защото всичко панел от експерти е дал своето одобрение, преди да бъде обслужен на самолета. Сред тях Томас Лау, президентът на Хонконгска асоциация за крафт бира Y Мей Чоу, избран за най-добър азиатски готвач за 2017 г.
Що се отнася до името, то е наследено: получил го е от първият самолет, нает от компанията , Douglas DC-3, която е била в експлоатация между 1940-те и 1950-те години.Това е единственото нещо, което не са направили иновация за тази бира, която от 1 март се сервира на пътници в бизнес и първа класа пътувайки от Хонг Конг до Обединеното кралство или обратно. Може да се намери и в някои Cathay салон и в различни ресторанти на китайския град, но помнете: никога няма да има толкова добър вкус, колкото докато се носи в облаците...