Най-накрая е тук: окончателният маршрут да се насладите на най-добрите торезно в света.
Ние не сме малко очертахме съучастническа усмивка, когато видяхме Пакита Салас да хвали torreznos , а това ястие е емблема на испанската кухня. И по-конкретно, символ на провинция Сория . Ето защо може би това е моментът, който чакахме най-много: Окончателният маршрут пристига, за да опитате най-добрите torreznos в света.
И това е, нека си го признаем, Силно мезе е, но ги ядем като лули . Само като ги споменем, умът ни е в състояние да пресъздаде идеалната картина: тераса, хубаво време, бира в ръка и тапа от торезнос. Има хора, които ги наричат енергийните блокчета на Сория и са прави.
Въпреки че начинът на готвене винаги е подобен, начините на представяне и консумация варират в зависимост от заведението в които ги опитвате, тъй като с течение на времето torreznos са позволили всякакви нововъведения. Ето защо е повече от необходимо пътуване, което обхваща провинция Сория и нейните околности в търсене на обучение на небцето за безкрайните му възможности.
Готови ли сте да опитате най-добрите torreznos в света?
ОТ ТОРЕЗНО ДО ТОРЕЗНО
Опитването на най-доброто торезно в света не е фантазия. Този нов маршрут създадена от гаранционната марка Torrezno de Soria , прави спирки в хотелски заведения победители и финалисти от последните години на конкурса The Best Torrezno в света . Не преувеличаваме, маршрутът обещава.
Но какво е торезно? нито повече, нито по-малко от натурално консервирано мариновано свинско месо , благодарение на ниските температури на заобикалящата го среда. Включеният промишлен процес е минимален и наличието на захар е нула. Единствената мазнина, която съдържа, е естествената свинска мазнина. И резултатът от всички тези приказки е хрупкава златиста коричка, в перфектен баланс със сладко постно месо.
И по следите на този деликатес, картата ще ни отведе до места като ресторант Casa Augusto или бар Piscis (настоящ национален шампион на състезанието) в столицата. но и на местности като Ólvega, за да отидете до гастро пъб Tabú или до San Pedro Manrique, за да посетите El Condado del Motores , победител в предишни години. Дори имената на градове като El Burgo de Osma, San Leonardo de Yagüe, Navaleno или Almazán ще отекнат.
Но за да не остане всичко вкъщи, ще има място и за някои заведения като напр Mesón Castellano в Барселона, бар Bochinche в Бургос, ресторант Soria Fusion в центъра Soriano в Сарагоса или ресторант Alba в Хетафе . За torreznos няма валидни граници, би било жалко такъв вкус да не бъде споделен с целия свят.
И между другото, възползвайте се от възможността да превърнете torreznos в идеалното извинение за това посетете Сория и нейната гастрономия като цяло . В столицата Сория, не забравяйте Мачадските брегове на Дуеро, в Ел Бурго де Осма е задължително да спрете пред катедралата или в Алмазан, преминаването през ренесансовия централен площад . Вземете картата и маркирайте всички места, които можете да посетите (и всички ястия, които искате да ядете).
„Маршрутът на най-добрите torreznos в света“ звучи твърде добре за да е вярно, но сега е реално като самия живот. Оставете дупка в стомаха, защото Сория ви очаква с отворени врати.
Да живеят torreznos!