Какво ново, Порто?
Парфюмиран от изтичането на виното, което го е направило известен, Порт се превърна в сцена културно и артистично експериментиране благодарение на плодотворното поколение на млади творци.
Мистичната и декадентска атмосфера на град Дуро се превърна в идеалното място, където креативността и дизайнът текат безрезервно: оживена гастрономия, магазини, градско изкуство, хотели...
Знаете ли, че футуристични очила от Кендъл Дженър или от Кристиано Роналдо принадлежат на марка от Порто ? Всъщност това са ** VAVA Eyewear **, замислени от Питър Силва и чиято централа се намира до Порто.
Подобно на него, много португалци, разпръснати по света, се върнаха в града на Дуро, за да разгърнат своята изобретателност, защото Непобеденият той се превърна в град на творчеството.
ПЕНЛИВО ГАСТРО ПОРТ
Отминаха времената, когато инспекторите на червения водач не благоволиха да навлязат на португалска територия, още по-малко да проникнат в северните земи. Но „макароните“ на Педро Лемос, хотел Yeatman , ** House of Chá da Boa Nova от готвач Руи Паула ** или antiqvvm те проправиха пътя за нови предложения, пълни с въображение и изобретателност. Сред най-новите, това са нашите любими:
**Педро Лимао, творческо предизвикателство**
Готови ли сте да изпитате вихрушката от вкусове на готвача Педро Лимао? Е, ще трябва да се сдобиете с една от само шестте маси, които съставляват това интимно и готино пространство в Квартал Бонфим.
След различни гастрономически преживявания, този готвач отвори свой собствен ресторант, където се занимава писмо, пълно с математическа точност и неограничена изобретателност като масала тартар от риба тон и ризото от калмари.
Можете да поръчате а-ла-карт или най-смелите да се осмелят с **10-степенно дегустационно меню (37 евро)** пътешествие от вкусове и цветове, в които португалците се смесват успешно с различни международни влияния.
**** A Brasileira ** : дори преоткрита francesinha **
Огромни железни прозорци в стил Belle Époque гледат към изненадващо помещение, където старото и модерното се смесват по безмилостен начин: това е новият ресторант A Brasileira.
Писмото отговаря за Руи Мартинс който майсторски и непочтително преразглежда класическата готварска книга от северна Португалия. С всяко хранене това хубав готвач ни разказва история или ни изненадва с детайл от вкуса или текстурата, превръщайки изисканото трапезно изживяване в истинско забавно хранене.
И ако говорим за въображение, харесахме преоткриването, което направиха добре познат francesinha (едно от най-емблематичните ястия на кухнята на Порто и истинска свръхдоза калории на базата на колбаси и месо и покрити със сирене и пикантно). Много по-малко калорично и модерно, francesinha de Martins ни завладя.
Тук ще опитате ястия от северната част на Португалия, каквито не сте опитвали досега
Мида
Мида е вълнуващият гастрономически проект на Жоао Кура и София Амарал Гомес . В пространство, което ни пренася в миналото със своя плот от масивно дърво и оригиналния под от плочки, Cura ни изненадва с парад от оригинални и автентични вкусове и преживявания.
Менюто е обусловено от продуктите, предлагани от шепа внимателно подбрани производители. защото преди всичко, Clam е проект, който говори за устойчивост . „Искам от доставчиците си най-добрите продукти, които имат в момента, и въз основа на това изграждам менюто.“
Ето защо постоянно се променя, само няколко примера, за да събудите апетита си:
Крамбл от цвекло и шам фъстък или черен ориз Mondego с миди за бръснач. Божествен е домашният им хляб , от квас, разбира се, за потапяне в каквото викат “течно злато”, Angelica Oil, от Moura.
Ресторант Clam в Порто
ДА ПАЗАРУВАМЕ ПОРТУГАЛСКИ ДИЗАЙН
рано изработени
Малко места също така определят същността на този нов Порто: Earlymade е a концептуален магазин мулти-бранд, но също така е пространство, в което се провеждат изложби и артистични резиденции . Място на творци и за творение.
Разположен в артистичния квартал par excellence на Порто, Бомбардирайте , пълен с художествени галерии и ателиета на художници, Earlymade предлага a голямо разнообразие от артикули; мода, мебели, книги... чийто избор отговаря на два много добре дефинирани критерия: уникален и съвременен стил и ясна връзка с Португалия ( било заради материалите, с които са направени, техните знаеш как или защото са произведени тук).
Мултибранд концептуален магазин с португалски дизайн в квартал Бомбарда
Cru Cowork
В същия артистичен район и със същата философия на творческо прекъсване, откриваме CRU Cowork : пространство от 400 м2, където едновременно се срещат магазин за творци, ателиета и дори пространство за съвместна работа.
Пригответе се да откриете набор от независими марки, предимно португалски: обувки, аксесоари, бижута, декорации и дори растения... Ще халюцинирате с португалския дизайн.
Клаус Порто
В номер 22 Rua das Flores de Porto , откриваме в сграда от 19 век чудесния магазин на Клаус Порто , открит през 2017г. 300 метра, посветени на почитането на най-старата марка сапун в Португалия, който започва да се произвежда преди повече от 100 години за кралските особи и висшето общество от онова време.
Тази марка, първоначално от Порто, успя да се преоткрие като малко други, без да губи същността и корените си. В този красив магазин ще намерите не само сапуни, парфюми или свещи, но и впечатляващо историческо наследство, осезаемо в снимките, оригинални рецепти за парфюми и дори старата машина за правене на сапун.
Любезните служители ще се радват да споделят истории и анекдоти за тази вековна марка, любима на знаменитости като Опра Уинфри.
Истината е, че Клаус Порто не спира да ни носи новини. Най-новото?
А безплатен семинар където можете да научите как да правите сапуни според традиционните методи за домашно производство: "само натурални съставки и етерични масла, смесени до седем пъти, така че текстурата и характеристиките на сапуна да не се променят при употреба."
Да не забравяме и пускането на ексклузивната колекция от одеколон, създадена от престижния парфюмерист Лин Харис . Един от тях Град край морето Това е почит към град Порто: вековни камъни, дива растителност и аромат на море съставляват чувствената ароматна палитра на този одеколон. Идеален за спомен от този магически град!
Клаус Порто
ПРЕЛИВАЩА ХОТЕЛСКА КРЕАТИВНОСТ
Торел Авангард
Този бутиков хотел, открит през ноември 2017 г., е много повече от място за престой: той е пълноценна покана да усетите и изживеете изкуството, докато смело е подчертана „португалността“ на всичко, което съдържа.
47 стаи, всяка от тях различна и всяка посветена на различен художник: от Коко Шанел минавам Стенли Кубрик или Пабло Пикасо.
Всяка стая е интерпретирана от местен художник **l (Хорхе Кървал, Фредерико Драу, Даниел Ейме и Пауло Невес)** в опит да улови душата и същността на героя.
Освен стаите, общите части, особено рецепцията и стаята за цветя, Те са най-смелите и провокативни.
Артистичното изживяване, предлагано от Torel Avantgarde, надхвърля обикновеното изявление за намерение, тъй като всичко, което гостите видят и докоснат, се продава.
Португалска гордост във всеки детайл
Пестана Порто - Бразилия
Разположен в историческия „Baixa“ на Порто, новият Пестана Порто – Бразилия , дължи името си на вековната Cafeteria A Brasileira, открита през 1903 г. (в момента ресторант, за който говорихме по-горе).
Поддържайки впечатляващата си фасада с a величествено вдъхновено от Париж стъкло и желязо porte-chochère , този хотел е преустроен в хотел, чиито 6 етажа са вдъхновени от подправките на португалската морска експанзия от 15-ти и 16-ти век: кафе, чай, какао, черен пипер, канела и анасон.
Вътре, историческото кафене, ресторантът или залата бяха преустроени, запазвайки оригиналните елементи, които са свидетели на една отминала епоха, но с нотка на креативност и модерност, които се съчетават перфектно.
Особено обичаме френския вътрешен двор с вертикална градина.
Ефири на 20 век
** Луксозна къща Армазем **
Също така открихме, че ** луксозната къща Armazém **, стар железен склад, превърнат в малък хотел, пълен с прозорци, които гледат към Sé do Porto и Torre dos Clérigos, е много оригинална.
От килимите, донесени директно от Турция до лампите, всичко тук е дизайн.
модерен и уникален
ЕКСПЛОЗИЯ НА ГРАДСКОТО ИЗКУСТВО
Столицата на Северна Португалия се превърна през последните години във фантастична витрина на градско изкуство в съответствие с креативност и изобретателност, които заливат града.
Препоръчваме разходка през емблематичния Rua Das Flores до Largo de São Domingos да съзерцавате как най-разнообразните изрази на градското изкуство оживяват, като панелите, които татуират различни фасади или електрическите кутии, персонализирани от различни градски художници (Costah, Hazul, Godmess x Sem и Bug Bolito). Във всяка една история на града.