червени горещи лозя
Панорамата на алеите на столицата на Риоха Алавеса Това не улеснява намирането на това място. Улицата плати ни , освен че е ад за неплатилите (извинете за шегата), това са безкрайни каменни или тъжни циментови къщи, които консолидират неговия меланхоличен, стар, тесен и селски вид. Няма и следа от автомобили (не биха влезли) или ексмодерни строежи, излезли на преден план с чадъра на 80-те години на миналия век.Затова трудно може да се определи номер 78 като най-старата гражданска сграда в целия град. Тук стои островърхата врата на новата стара винарна, седалището, където започва винения бизнес в Алава и който Днес той гордо се отваря, за да говори за бъдещето със скалите на миналото.
До февруари тази година тук е имало вяла и полуразрушена сграда. Винарната, възстановена от Мадридско семейство беше напуснал през 80-те години далеч от стените на Охраната , до индустриални складове, които логистично улесниха производството на вино. Старият щаб вече не се използва от миналото. Но за да си припомним славното минало и да оправдаем заглавието на тази статия, той беше възстановен и отворен отново за обществеността преди 9 месеца с цел да бъде история, да разказва история и да продължава да прави история. Ето защо преминаването през него е сблъскват се с две по три с призрака на цели векове вино, данъци и ферментация.
Винарна Casa Primicia
Първо, обосновката на крайъгълния камък. Реалното Scoop House е наследник на сграда, издигната от Църквата с цел събирайте десятък и първи плодове (десета част от реколтата и първите плодове от нея) на слугите си. Тъй като в района имаше повече зърнени култури и лозя, а последните бяха най-доходоносни за лозаро-винарския бизнес, тази колекция се превърна във винарна.
Но това, което може би е най-впечатляващото относно Wikipedian точката на посещението, е фактът, че то беше a истинска сделка . Църквата по онова време не само съхранява гроздето, но и прави виното с известната в региона въглеродна мацерация. Тя също го продаде, ставайки доставчик на кръвта на Христос ’ от много абатства и епархии, обичат да търгуват и с обикновените хора, откакто виното е било ключово за диетата на късното Средновековие.
Първите спасени данни говорят за продажби през 1420 г. и, както посочват по пътя, няма запис за подобен бизнес, който да е бил отворен толкова много години. Различни цени също се появиха в счетоводните книги, спасени от местните църкви, което подхранва теорията, че няколко вина (всички от годината) са направени с различни кървене на гроздето. По този начин, сълзотворното вино ще бъде най-желаното, докато пресованото ще бъде каната от 15-ти век
„След лятото гроздето стига до пазара“
Всичко това се научава, докато се минава през неговите винарни, където камъните все още се потят от вино и се разхожда през стъкло, което разкрива старите подове на мястото и белезите от чудовищната преса. Гледате го, обръщате му внимание и дори се възхищавате на красивата реконструкция, която го доведе до победата Награда за най-добър винен туризъм 2013 г в категория архитектура, паркове и градини. Casa Primicia е пример за възстановяване, на модернизация, зачитайки скелета, душата и контакта с други по-малко позиционни времена.
Не спира до тук. Като добра винарска изба Охраната Има своята дълбочина, най-медиативната и удивителна част от старата сграда. Двете му галерии говорят за силата на Църквата, за това как е успяла да издигне толкова високи тавани и да ги подсили с арки, които флиртуват с различни стилове, но се подчиняват на чист прагматизъм. И… уау! Тук все още се прави вино.
С възстановяването на първия дом дойде и намерението отново да се опетни земята с керемидено червено от добро отлежаване . Старите логистични проблеми бяха спестени с асансьор, който транспортира бъчвите от външната страна на стената до мазето. И дъбът се върна в подземния тунел, за да боядиса печата, да подобри фотона.
Тъй като не можеше да е каквото и да е вино, избата реши, че най-специалната й марка ще бъде създадена тук, братството , вино, което Може да бъде закупено само достигайки недрата на тази земя, нищо от дистрибутори или онлайн продажби . Ако искате да пиете, първо трябва да се натъкнете на истинския му вкус. Ажурите също така пазят исторически следи като тунел, през който да влизате и излизате от Laguardia по време на конфликти, през които характерът на Пио Бароха Залакаин авантюристът заобиколи защитата на Карлист без никакви затруднения.
Лозя с ярко червено
Първата заповед на всеки винен туризъм е това всяко посещение трябва да завърши с дегустация и именно в него Casa Primicia приветства 21 век. Неговата социална стая се намира в горната част на сградата, с привилегировани гледки към винарския регион и изненадващи напитки. Далеч от това да остане в първата винена революция в Риоха (вижте преминаването от правенето на млади вина към стареенето им в дърво), тази винарна искаше да привлече нови клиенти, които не са убедени от оксидираното Tempranillo, а по-скоро искат повече. И там те правят своето магически трик за производство на четири моносортови вина с 11-12 месеца в бъчва. По един за всяко грозде, предвидено от D.O. квалифицирани.
Tempranillo убеждава със своята гъвкавост (майка ми, леля ми и Жозе Моуриньо го пият), Мазуело за това, че е рядка птица, Гарнача за нейния умереност и Грациано за това, че се оказа толкова прекрасен без алхимия . Добра работа и грижа от страна на винопроизводителя, който е знаел как да опитоми всяко грозде, като отдаде почит на тази земя и спечели аплодисментите на критиците и публиката, която започва да намира за смешно да пие това, което родителите им биха прогонили.
Разнообразие от вина от Casa Primicia