Тишина, вода и маслинова горичка: Amor Subbético
„Баба ми винаги идваше тук с каната си, за да я напълни с прясна вода и всеки път, когато идвам в града, за да прекарам няколко дни, правя същото“, казва ни Хосе, докато се навежда да напълни този хилядолетен съд в студения и кристален извор, който извира от скалите . Нищо не се чува, само шума на водата.
Ние сме в Село Субетика Загрила Алта (200 жители), до стара пералня, която все още се използва. Дотук стигнахме, след като карахме няколко 7 км по криволичещи пътища между маслинови горички, от Кордоба , слушайки от вътрешността на автомобила полеските птици.
ZAGRILLA, ЗА ДА "ХВЪРНЕТЕ ДЕНЯ" ДО ИЗВОР
Останахме на масата на терасата на ресторанта Фонтана , точно тук, до извор, останките от великолепна чиния с накисната треска . Цветна салата, типична за района, базирана на тази риба и придружена от портокал, зехтин, домашно приготвен смокинов хляб, нарове и череши, всичко това измито с екстра върджин зехтин от региона (един от най-добрите в света) и, между другото, ние също сме опитвали типични collejas , диво растение, което се яде в бъркано яйце и което винаги ви кара да искате още. Всички придружени от няколко фино от Montilla-Moriles.
Загрила
Но като видяхме Хосе да пълни каната на няколко метра, при извора, се събудихме любопитни, с чаша вино в ръка, донякъде с желание да започнем разговор с него и малко да видим какво правят хората сред тези скали. Той не е първият, нито последният съсед, който идва да вземе малко вода от извора, който ** блика студен, замръзнал ** и който се спуска, според Хосе, от Сиера дел Алкаиде . Някои сънародници пристигат със своите Land Rover, за да напълнят десетки бутилки. Поздравяват се и си тръгват. И в тази сурова среда, в средата на нищото, заобиколен от маслинови дървета , идването и заминаването на тези спрени от производство превозни средства почти по целия свят рисува живописна картина, като вид иберийско сафари. Обичам тази земя.
До пролетта, в старата пералня, където сега се разхлажда един дядо, и в кристално чистото езерце, където лудуват патици и рибки, децата играят безопасно, далеч от пътя в среда от отминали времена.
Ще бъде около 30ºC , но тук почти не го забелязвате. Единственото нещо, което тялото ви иска от вас е да поискаш друго вино , и седнете, за да го вземете в тераса на ресторант La Fuente , на открито, за да оживее с много студено кафе, тествайки какво пише в менюто на ресторанта: „ Имаме най-добрия чийзкейк в света ”. Някакъв по-добър план? Честно казано, никакви.
Загрила
По залез, когато се каним да тръгваме, замятаме един последен поглед към пералното помещение , а дядото, който все още е там, с радиото си, дава на децата малко кексчета и ни казва, че той е построил тази пералня, през 1935г , първият президент на Втората испанска република, който почина беден и в изгнание, Дон Никето Алкала Самора : „Знаете ли, че Ничето е бил Priegense? Къщата ви може да бъде посетена “, посочва ни той. И между данните и любопитството, той ни разказва в сянката на тези дървета трагичната одисея на пътуването на този човек през Европа и останалия свят (Париж, Хамбург, Оран, Казабланка, Дакар, Веракрус, Хавана, Рио... преди пристигане в Буенос Айрес) и това ще се превърне в окончателното му изгнание, приключение, което бившият президент напуска, записано в книгата си 441 дни. Той никога не се върна в Испания.
PRIEGO DE CÓRDOBA, НЕИЗЧЕРПАЕМ
Къщата на бившия президент Нието Алкала-Замора е едно от онези неочаквани посещения в града, които ви потапят в подземен свят, на Испания от друго време , за които не знаем почти нищо.
Но освен това градът е пълен с живописни площади – Малко красиви като Сан Антонио –; фонтани и извори – нито един от грандиозните Царски фонтан –; чудесни барокови църкви, отворени за обществеността, – няколко табернакула като този в Църква Успение Богородично – и преди всичко прекрасни гледни точки, за да изгубите хоризонта от поглед: балконът Adarve е точка.
Действието на митичната снимка се развива в Адарве, до статуята на Хоселито , малкото славейче, че заснет е в Приего през 1957 г Стрелата на славея . До Joselito-child-statue понякога има опашки, за да направите "снимката" (не, дори не хилядолетие). Но много по-интересни са скулптурите, осеяли Пасео де Колумбия, популярно известен като Пасео де лас Росас, до Адарве, под огромните сенчести чинари, диви кестени, акации, кедри и кленове.
Типична улица с цветя в квартала на Villa de Priego de Córdoba, един от най-красивите градове в Subbética Cordobesa.
трябва да обиколиш околностите на селото , пълно с саксии по балконите и алеите, за които се грижат съседите му, а ако можете, спете в някой от стотиците варианти на селски къщи и апартаменти, които намирате точно тук. Може да се качи на Ермитаж на Голгота , с еспланадата, осеяна с огромни кръстове. или да ви дам разходете се през кралските касапи и влезте в страхотното местен замък . Накратко, Priego е идеален за бягство до Subbética и оттук организирайте случайни екскурзии през деня до съседните села и малки градове на Subbética . Разбира се, всичко зависи от нуждите за прекъсване на връзката, които носите. Ако идвате да правите туризъм на тишината, все по-разширен, тогава, намерете си селска къща или малък хотел в някое от тези села и създайте базата си за операции в него.
ALMENIDILLA, ПЕРФЕКТНАТА БАЗА ЗА ОПЕРАЦИИ
Загрила, Алмединила … наставката -illa ме нарича. Има онази афективна стойност, типична за речта в този район. Но ние няма да пътуваме 10-те километра, които разделят градовете от Приего и Алмединила просто защото завършва на този суфикс. не Almedinilla е още едно от бижутата на Subbético Love които споделям днес. Не само заради мястото на римската вила, иберийското селище, маршрута на Скок на конска опашка с включен водопад, историко-археологическия музей... но преди всичко, защото има едно от най-тихите и удобни места за настаняване, за да се насладите на Subbética във всички сетива: Къща за гости Ера.
В Almedinilla, настаняването за по-добро живеене Subbética
Раул и Давиния те са направили своите закуски международни, базирани на домашно приготвени конфитюри и други органични и домашни деликатеси; те се грижат за тишината, която им предоставя околната среда – деца не се допускат в техните 7 стаи – и те разработват кухня, която наричат „съзнателна“ въз основа km 0 и екологични продукти на асоциацията Ecological Subbética само за гости на вашия хотел. „Нашата треска, напоена с портокалите, които имаме – вече имаме последните за сезона – или салморехо със сезонни домати са уникални… Няма да опитате нищо подобно“, коментира Раул Кордоба, готвач и собственик на хана .
в подножието на Сиера де Албаяте и с река Кайсена напоявайки овощните си градини, малко повече от 2000 души, които населяват този град, обитават територия, която е била населена още от иберите. В Кръстов хълм , точно в район над самия град, това е един от малкото градове в Късен иберийски период (2-ри-3-ти век пр. н. е.), разкопки в Андалусия . Място, което е напълно унищожено с пристигането на Римската империя, от което също са останали много следи Римска вила Ел Руедо , на входа на града, двете пространства са обявени за обекти с културен интерес.
ПОСЛЕДНИ ДВЕ СУБЕТИЧЕСКИ БЯГСТВА, ЗА КОИТО МЕЧТАЕТЕ: ЗУХЕРОС И КАБРА
Ако все още ви остава време и светлата част от деня тук вече е достатъчна, не можете да напуснете района, без да натоварите краката си, като направите велосипеден маршрут и след това пеша по стръмните улици на Zuheros , едно от най-красивите села в целия регион.
Самият град бързо се вие по улиците и не отнема много време, за да стигнете до замъка, където ще намерите малък площад с тераса, за да възстановите силите си. Завършете плана, като направите, първото нещо сутринта, участъка с велосипед на Vía Verde de la Subbética това идва от Доня Менсия до Зухерос, по-малко от 2 км с гледка, подходящо за деца, а след това можете да се качите до замъка и да слезете, за да обядвате отново на Vía Verde, в хана до велосипедния туристически център Subbetica, Meson La Cantina . Там, в Доня Менсия , в Cycling Center можете да наемете велосипеди за цялото семейство.
Красотата на града е с общи усилия
Но също така в района можете да се разходите по пътеките на Река Bailón от Zuheros , по линеен маршрут от 15 км, който ви отвежда до Chorreras, малки водопади, до които можете да стигнете и от близкия град на козата . Силно препоръчително посещение, за да разберете геоложката стойност на тези пейзажи, е да Посетителски център Санта Рита , вече в град Кабра, където ще ви предложат информация за всички тези маршрути и ще ви разкажат за феномените, довели до тази конкретна варовикова планинска верига.
И тъй като сте в района на Кабра, други интересни туристически маршрути ще ви отведат скита от гр , разположен в най-високата част на Пикачо (1216 метра), и който е известен като Андалусийски балкон . Оттук нататък ще различите Сиера Морена, Кордовската провинция и Бетик Кордилера . А след разходката супер хамбургер или телешко филе от ресторанта краварка , близо до скита, ще бъде най-добрата награда, наслаждавайки се без бързане, на терасата с изглед към планината . Семейството на ресторанта е прекарало години в отглеждане на собствено органично говеждо месо, хранейки го с трева и жълъди, и те са се превърнали в ненадминат вариант за ядене, ако сте в района.
Най-доброто козе месо