Ето как да ядете от менюто в Lavapiés
Пробуждането на вана за крака като модерен квартал той е позволил разпространението на много ресторанти. Вашето меню за деня Това е най-доброто мотивационно писмо. Избираме някои от тях.
ВЕГАНСКИ РАЙОН (Д-р Фурке, 32. пр _цена 9,90 евро ) _
През последната година това малка веганска механа Превърна се в еталон за зеленчуци. Техен веган бургери и неговата особеност хот дог те са постигнали чудото и въпреки малкия размер винаги има място за всички.
Свеж продукт и приготвен с любов . Техен дневно меню е в 'изключено меню' и се състои от предястие, основно ястие и кафе.
Менюто ни започна от известния салата с киноа с новия мексикански бургер , ново в менюто за 2018 г. и запарка. Разбира се, не можехме да си тръгнем, без да опитаме червено кадифе веган, който бяха изложили. луд.
КЪЩА КРАКА (Канисарес, 10. _ Цена: €12 ) _
един от говорят фламинго с повече традиции на столицата. The гастрономическа оферта на този малък фламенко храм е изключителен, базиран на a кухня със заострен испански характер с пазарен продукт.
Опитахме менюто им за деня и резултатът беше известен палачинки със скариди като предястие, мерлуза в темпура като второ и вкусен оризов пудинг за десерт . Нямаше шоу, но опитът ни накара да излезем да пеем bulerías, обещавайки да се върнем.
ИЛИ ИМЕНИЕТО ЛУГО _(Аргумоса, 28. Цена: 15 евро ) _
Известният ресторант на Calle Argumosa вече е добре познат със своя savoir faire по отношение на октопод на скара или фейра . Ароматът на Галисия има в Lavapiés тук най-великото си представяне, без да го накърнява лакон, крокети и меса на скара.
Менюто ни е съставено от салморехо с пържени патладжани първо, златна треска второ и инфузия с храносмилателни до край, защото порциите са много щедри. Имате възможност да поръчате половин меню.
Славата му го изпреварва
РЯДКИ ДЖОН _(Майкъл Сервет, 7. Цена: €10 ) _.
Juan Raro отдавна е едно от многофункционалните пространства, което ни кара да се влюбваме най-много в Lavapiés. И това е Чема Клаудио той е творец, който никога през целия си живот не е шил без конец. Техен лични интерпретации на изключително традиционни ястия те са го накарали да отстоява празнина в Основни неща от Lavapiés , в пространство, където вегетариански опции винаги са добре дошли.
Менюто ни за деня беше съставено от крем от леща със зеленчуково фиде първо, малки калмари в мастилото си второ и кафе. Петък е идеалният ден за пътуване.
ЙОКАЛОКА _(Санта Изабел, 5. Пазар Антон Мартин. Цена: 14,90 евро ) _
Тези, които живеят в Lavapiés повече от десетилетие, ще си спомнят, когато през 2007 г. една симпатична японка на име юка камада открит на пазара Антон Мартин щанд за мини суши. Такава беше революцията на Йока, която десетилетие по-късно вече има две позиции и дълъг списък на чакащите да опитате вашите творения.
В новото помещение се насладихме на луксозно меню за деня, което се състоеше от мисо супа първо и второ звездното си ястие разнообразни чираши фламби : купа ориз за суши, покрита с пикантна фламби майонеза от сьомга и хайвер от сьомга.
В Йокалока чирашито изглежда така
ЧУЧИТЕ _(Ампаро, 82. Цена 11,50 € ) _
С това име може да изглежда, че говорим за група фламенкео от 80-те години, но не, Говорим за ресторанта на Фер и Скот , които имат прекрасния навик да се наричат "чучи". Смесвайки се с естетиката на баровете Lavapiés, Los Chuchis е ясен пример, че Британската гастрономия има какво да каже отвъд клишетата които се генерират, когато пътувате до Лондон, когато сте студент.
В менюто си за деня можете да намерите крем от грах с мента, сладки картофи, колбаси, дробчета... важно картофена кожа с кисел сос Независимо дали е в менюто или не. Винаги избирате между три ястия и винаги трябва да отидете рано, защото мястото е малко.
ОСМЕЛИВОСТТА _(Аве Мария, 8. Цена: 11 евро ) _.
Това е може би най-натовареният италиански ресторант в района и, което е любопитно, спечели популярност в квартала благодарение на техните хамбургери и техния сладолед от червени чушки с рикота. Вашето желание да предложите богато и здравословно меню идеално се вижда в меню за всеки вкус.
Дневното ни меню се състоеше от пресен зеленчуков тартар с овча извара с мента и орехи първо, поширано яйце с печени патладжани върху крем от картофи и праз второ ястие и кафе за десерт. Имат домашен хляб.
РЕСТОРАНТ БАДИЛА _(мъченик Сан Педро, 6. Цена: 13,90 евро ) _
Повече от десетилетие Мигел Вентура, адвокат по професия, сервира менютата за деня почти на парче. Неговите намерения? Спасете обичая за цял живот да седите на масата и да се наслаждавате, както Бог е предвидил. Разположена на няколко метра от Plaza de Tirso de Molina, тази малка таверна, чийто успех се дължи на информация от уста на уста, може да остане незабелязана. Свеж и сезонен продукт.
Традиционни ястия като канелони, лазаня или ястия с лъжица , затворен с вентилатор на домашно приготвени десерти. Нищо повече и нищо по-малко от осем първи и осем секунди за избор.
РИСТОРАНТ ФИНОКИО _(Посланици, 64. Цена: 11 евро ) _
Той стана известен благодарение на майсторската корица, която представи на конкурса Tapapiés, когато беше отворен само няколко месеца. Оттогава не спира да събира добри отзиви и разработи услуга за вкъщи.
Нашето меню е конфигурирано с салата капрезе и болонезе Просто не беше от този свят. Правим скоби, за да посочим чудесата, които имат в менюто, като например Ризото Фрути ди Маре или Пица Финокио които, въпреки че не ги намирахме в ежедневното меню, са впечатляващи.
Жъне добри отзиви от откриването си
ЯТИРИ _(Докладчици, 20. Цена: €12 ) _.
Ежедневното меню на Ятири е открито почти случайно. Появява се в нашия маршрут поради типичната препоръка на приятел, който е фен на екологични и органични продукти. Разположен в покрайнините на Plaza de Tirso de Molina, Yatiri има много своеобразно ежедневно меню.
Първият е а салатен бар въпреки че също предлага крем на деня или яхния. Второ сейтан , въпреки че бяхме изненадани от съществуването на някои месоядни ястия като мусака . за десерт хапнахме свеж плод.