Най-добрите индийски ресторанти в Мадрид
аджит сингх Той дойде в Испания за първи път през 2008 г. на почивка и накрая през 2009 г. се върна да остане заради една испанка. В Индия, неговата родна страна, работил е като водач на чуждестранни туристи; в Испания , веднъж инсталиран, възобнови кариерата си, но в този случай до покажете на индийските пътешественици забележителностите на страната ни.
Въпреки че е живял в Испания от осем години, Аджит продължава да яде индийска храна през повечето време. За да направи това, освен че го готви сам, той обикновено посещава индийски ресторанти, което го прави пълен експерт. Освен това заради работата му и защото индийските туристи като него много забравят вкусове на дома , също трябва да е актуален, за да препоръчва качествени места.
Ajit е избрал пет ресторанта за Traveler, тези, които без съмнение не трябва да пропускате, защото те ще ви накарат надеждно да опитате истинския индийски вкус.
СТАНЦИЯ ТАНДУРИ _(Хосе Ортега и Гасет, 89 и 91) _
За нашия водач това място, разположено в сърцето на квартал Саламанка, без съмнение е номер едно: “ храната е изискана . Декорацията на помещенията, имитираща гара, ми се струва фантастична. Бих подчертал обслужването, тъй като сервитьорите са много внимателни и ви обясняват всички ястия. Мисля, че всеки неиндиец, който посети този сайт, ще се зарадва ”.
Ресторантът разполага с дегустационно меню, чиято стойност е 27,50 евро. вашият готвач е Надим Сирадж , роден в Пакистан, но с родители индийци. Чрез майка си той се запознава с индийската кухня и по-късно, по време на пътувания до самата Индия, Австралия, Южна Африка и Латинска Америка, винаги работейки в хотелиерството, усъвършенства уменията си като готвач. Според Nadeeem на уебсайта на ресторанта, целта му е „клиентите ми да преминат през небцето пътуване до Индия и Пакистан наслаждавайки се на множество вкусове и аромати, като същевременно ги учите на забележителните ползи за здравето на индийска кухня и силата му да превръща всяко изработване в суперхрана”.
Къри тандури
КЪРИ МАСАЛА _(Силва, 16) _
„Това е един от любимите ми ресторанти за индийска храна в Мадрид. Ястията са вкусни, особено Пиле Тика Масала ”, коментира Аджит. Освен гореспоменатата Tikka Masala, без съмнение звездното ястие, the Пиле тандури в стая, украсена с фигури на индуски богове.
Идиосинкразията на ресторанта е обяснена на уебсайта му: „Опитваме се да сближим най-традиционните вкусове на Индия като начин за популяризиране нашата култура и философия на живот . Поради огромното географско и населено място на Индия, дълбочината на нейната кухня ни позволява да предлагаме разнообразни ястия с много различни влияния.
Curry Masala принадлежи към индийска група за гостоприемство, която притежава други ресторанти, пътуваща улична услуга за хранене, услуга за кетъринг и също така преподава курсове по индийска кухня.
Къри Масала Самоса
СВАГАТ _(Нунес де Балбоа, 29) _
Нашият водач поставя това място на номер три сред индийците, защото „това е типичният индийски ресторант с Великолепна комбинация от вкусове и аромати . Има също дневно меню 13 евро доста привлекателен”.
swagat означава „добре дошли“ на индийски и според уебсайта му точно това е философията на ресторанта: „ние ви предлагаме гостоприемна и приятна атмосфера, където можете да се насладите на нашите гастрономически предложения“. Има атмосфера, ръководена от поразителни цветове и декоративни елементи с голяма стойност.
Най-известният и известен индиец
Неин собственик и управител е Шибани Сайга който обича да се снима със знаменитостите, които посещават неговия ресторант. Оттам са минали между другото футболистите Серхио Рамос и Гарет Бейл, водещата Пилар Рубио, актрисата Пенелопе Крус и дори самият Франсиско Николас.
Залата на Свагат
** ДИВАЛИ ** _(Лопе де Руеда, 19) _
Намира се в сърцето на квартал Саламанка, на няколко метра от парка Ретиро. Предлага най-типичната индийска кухня, нейните миризми и вкусове, така че вечерящият да може да се наслади на Индия, без да се налага да пътува до нея.
Аджит обикновено ходи в този ресторант, особено за едно от ястията му: „ Палак Панир (Спанак с индийско сирене) . Те го правят изискан. Както се казва тук, добре за пръстите да си оближеш”.
Този ресторант принадлежи към същата хотелска група като Curry Masala. Отличава се с добро съотношение цена-качество и въпреки че мястото е малко малко и през лятото липсва климатик, храната е вкусна.
** БОЛИВУДСКА ТАДКА ** _(Евкалипт, 1) _
Bollywood Tadka се намира близо до M-30 и Avenida de la Paz. Аджит казва: „въпреки че декорът е доста спартански и не толкова красив, колкото другите, които споменах, храната е доста добра и е тихо място.“
За тези, които не обичат стреса на центъра, това място е перфектно . Тук трябва да поръчате пилето тика масала . Разбира се, малко е изолирано, ако след вечеря искате да отидете на питие в местния бар.