Киото, Япония
Hosoo Masataka е дванадесетото поколение начело на Hosoo, фамилната му фирма за текстил и кимона по поръчка. Неговият дом е традиционната занаятчийска столица на Япония, Киото, и като местен, чието семейство е живяло в града от стотици години, той го познава може би по-добре от всеки друг на земята.
Това интервю е част от „Светът, направен местен“ , глобален проект на Condé Nast Traveller в седемте международни издания, който дава гласност на 100 души в 100 държави за да открият защо тяхната собствена територия трябва да бъде следващата ви дестинация.
Хосу Масатака
Как бихте описали Киото със собствените си думи? Какво прави това място уникално?
Киото е град за петте сетива. Заобиколен от планини и природа, тук можете да посетите множество храмове и светилища, където атмосферата е изпълнена със спокойствие и спокойствие. За разлика от това, центърът на града е оживен и демонстрира много аспекти на японската култура. можете да експериментирате текстурите и естетиката на местните занаяти и традиции, от кутии с чаши чай до текстил. Можете да се насладите на японски сезонни продукти с разнообразие от вкусове, вариращи от най-простите до най-сложните.
Къде да ядем?
Страхотно място за начало на деня е Тан, разположен на брега на поток в квартал Хигашияма сервиране на сезонна японска кухня с удобствата на дома.
За обяд в ресторанта Itsutsu сервира соба и други японски ястия. Разположен близо до храма Daitokuji, можете да усетите майсторството на изработката с декорации и сервизи, докато се наслаждавате на вкусна соба.
преди да отидете на вечеря, защо не посетите K36, бара на покрива на хотел Seiryu, разположен близо до светилището Kiyomizu? Насладете се на лека закуска преди вечеря заедно с 360-градусова гледка към Киото по здрач.
Вечерята е кулинарно изживяване в Tempura Matsu, разположен в квартал Arashiyama в западната част на Киото. Той сервира традиционна японска кухня с най-новата темпура.
Киото
Какво да видите (освен обичайните туристически обекти)?
Отворен през 2019 г., Галерия Hosoo възприема концепциите за "боядисване и тъкане" като средство за създаване на разнообразие в бъдещите поколения, култури и общества, това пространство също се надява да отговори на фундаментални въпроси като, "какво е красота?" и "какво е да си човек?" Чрез сътрудничество с различни експерти галерия Hosoo е домакин на изложби, които подхождат към боядисването и тъкането от различни гледни точки, включително изкуство, дизайн, занаяти и наука.
Къде да спим?
в Обичам Киото и в Парк Хаят Киото , където вниманието към детайла и луксът говорят сами за себе си.
Обичам Киото
Защо да пътуваме до Киото?
Киото е като лък и стрела. Арката представя наследството на града и неговите традиции от миналото. Стрелката представлява иновации, които ще добавят стойност към живота на хората. Без наследство (лъка) иновацията (стрелата) не може да бъде насочена към целите си. Работейки в унисон, Киото е чудесно място да изживеете миналото, докато гледате към по-добро бъдеще.