Не го приемайте със сирене!
За да създам малко рационална структура в лудостта от оферти, с които ще се сблъскам (не мислех, че има толкова много опции), изготвям генерален план, в който ще оценим следното:
- Хляб. Че трябва да е достатъчно цялостен, за да поддържа всичко, което съдържа, но в същото време лек, за да не пречи между вас и важното нещо, хамбургера) . - Самият бургер . От тук нататък ще го наричам „the“. баничка “, което най-често е слабото място. Ако избухне в лицето ви при първата хапка, грешно и ако това е мазилка, която може да се използва за облицоване на стени, лошо също . Ще търсим текстура и вкус, но няма да е съществено изискване да прилича на месо . - Сосовете : ъъъ, сосовете, този мощен лубрикант, който може да ви спаси от язва на хранопровода, но трябва да се примирите да бъдете поддържащ актьор в шоуто.
- Допълненията : ще вземем предвид до каква степен те допълват баницата, като предоставят различни текстури, без да я отнемат. - Съпроводът: знаем, че има живот отвъд замразените пържени картофи, така че се надяваме на нещо малко по-изненадващо, благодаря.
- Цената: по време на криза се превръща в един от най-важните фактори, които трябва да се вземат предвид. Не е нужно и ние да се заблуждаваме, колко могат да ни вземат за някои зеленчуци между хляб и хляб?
КАНДИДАТИТЕ
**Зомби бар**. Всички бургери могат да бъдат веганизирани, като смените баницата, но аз предпочитам този, който те преценят ВЕГАНЪТ . пати, на соева основа , има невероятна текстура и всъщност повече от успешно преминава теста за рязане, Изглежда, сякаш е издълбан със светлинен меч. Леко опушен вкус и много реалистичен цвят. Когато попитам, установявам, че не го правят и автоматично в главата ми прозвучава гръмотевично БУУУУХХХ, но като се замисля, оставам с 1, Това не е веганско място (а ако не знаете не се намесвайте) и 2 поне са си направили труда да изберат добър продукт.
Питката се получава много лека и пухкава кифличка с хрупкава нотка и семки, идеална, изпълнява функцията си изключително. Соте Portobellos и печена чушка които осигуряват сочност и кълнове от маруля и домати за хрупкава нотка допълват комбото, много правилно според мен. Акомпаниментите се състоят от гуакамоле, малко просто, но много освежаващо и a кошница с пържени картофи и сладки картофи, хрупкав отвън и кремообразен отвътре. Като сос, соева майонеза със сладникава нотка, която ви кара да се чудите дали ви харесва или не, те могат да сменят марката, защото има други много по-убедителни.
Цена: 11,90 € Забележка: 8.5
Въпреки че не е евтин, продуктът е добър и мястото си заслужава да се види. Освен това ще прекарате време и в отношението на сервитьорите #SoyDemasiadoCoolParaAtenderte
Сейнт Вич . Започваме с баничка от морков, киноа и магданоз с незабележим вкус и съмнителна текстура, отколкото да е по-фин ще се състои от субатомни частици . Обади се Миланско, крокет или филийка но това не е хамбургер. Абсурдно гигантският и непривлекателен хляб е пълен с изгарящо устата количество суров лук. В менюто пише, че има и тиквички на грил, но не мога да намеря . Сервира се с медена горчица така че трябва да поискате друга налична опция, внимавайте с чилито, защо тук пикантен означава пикантен , а не нашия западен подход. За да завършите някои картофи, които остават незабелязани, познайте... пакетирани в торби.
Цена: €6,75 Забележка 3.5
Намирането на мениджъра да ругае на арамейски и доста лошата организация не помагат за създаването на добро преживяване. Ако някой ви помоли да отидете на това място, отдалечете се бавно, като вървите назад, докато изчезнете зад хоризонта.
Към богатия хамбургер!
Гойко грил . Наскоро добавен към менюто, отивам да опитам хамбургера, който така развълнувано се рекламира в социалните мрежи. започваме с баничка на зеленчукова основа и кускус с много малко благодат. Представям си как готвачите се молят на бога на хамбургерите и натрапчиво повтарят много тихо, -не чупете, не чупете...- и ако успеят да го пренесат в чинията цял, проблемът е ваш . Лоша текстура и слаб или никакъв вкус. Хлябът е доста среден, но е добре препечен, което го прави по-приятен. Вие избирате аксесоарите класическият капан за вас да полудеете и в крайна сметка да претоварите бургера си и цената. В случая избирам маруля, чушки пикило, карамелизиран лук и кисели краставички, оригиналността на крайния продукт зависи от вас. Да придружиш, малко селски картофи с мистериозна подправка те са връхната точка на храната. Съотношението по отношение на соса за барбекю, който ви предлагат, е доста ниско, тъй като ако сте професионален изпълнител на салса, не ти стига дори за първия картоф , въпреки че винаги можете да станете до вежди в торби с кетчуп и горчица.
Теоретична цена: 8,5 € , след аксесоарите 12,30€, според мен лудост. Забележка: 4.5
Препоръчвам ви да не ходите нарочно. Вариант е, когато вечеряте с приятели, решени да ядат месо и не искате да се примирите с мизерна салата от градината.
Любовна хижа . баничка от соя, сейтан и мистериозни зеленчуци (при запитване ме оставят наполовина с отговора) с много убедителна текстура и лошо доказателство за нож се откроява сред нормалността на крайния продукт. Сервират ви го частично овъглено, но хей, като бургери на скара, много реалистично и поне домашно. Като допълнение, **маруля, домат, лук и сирене (най-накрая! едно със сирене!) ** плюс майонеза и горчица. Картофите присъстват в големи количества, но също не заслужават специално внимание.
Цена: €7 8 € с картофи Забележка: 7
Това е бургерът, който искате да ядете, след като излезете , директно веган версията на традиционната, без усложнения. Ако можеш си го прибери, защото персонала не е от най-приятните, освен ако аз не издавам някаква субстанция нон грата и не надушат страха, който буди у мен една от сервитьорките, които работят там.
Хамбургерът, който искате да ядете след излизане
** Санисимо **. Можете да намерите различни варианти на хамбургери. Препоръчвам на Terra Nostra, на базата на леща и маслини . Баницата има много лек и приятен вкус и въпреки че има кремообразна текстура, типична за бургерите на зеленчукова основа; не се чупи при рязане и не се разпада при ядене . Като допълва кълнове от люцерна, рукола (много успешен избор за това как допълва вкусовете, но може да има и повече), домат и веган със сладък привкус. След като изядох безброй хамбургери, Дълбоко ценя това, че го придружават със задушени броколи (което намирам за малко скучно, но имайки предвид, че съм Lady Sodium Chloride, също не ми обръщайте много внимание).
Цена: 6 евро Забележка: 6.75
Ако хлябът беше с по-специален нос, с удоволствие щяхме да вдигнем оценката. Като цяло един от най-леките, идеален, ако не искате да се налага да дрямвате 6 часа след хранене.
Веган плетка . 5, нито повече, нито по-малко, са опциите, предлагани от това място до Храмът на Дебод . Тъй като четири не са направени от тях, избирам един на случаен принцип – Тофу и кафяв ориз по провансалски – и техния хаус бургер на базата на киноа с нотка розмарин. Добавките са едни и същи и в двата случая, домат, маруля, морков и сериозно пристрастяващ чесън. Можете също да добавите сирене в стил чедър за €0,80 повече. За гарнитура картофи или обикновена салата на базата на стръкове маруля, чери домати и царевица. Приятно съм изненадана от домашната баница за бургер тъй като е хрупкав отвън и кремообразен отвътре и можете да го нарежете перфектно, без да се налага да декларирате зона 0 в чинията си. Докосването на ароматни билки върви много добре с реминисценцията на сушени плодове, която притежава киноата.
Цена 7,50 € с включена домашна лимонада, какъв детайл
Забележка: От 8 дом – Тофу и ориз по провансалски 7
С цялата любов, която тези момчета влагат в това, което правят, е жалко, че не са прекарали малко повече време в избора на картофи и хляб, които да подхождат. Все пак не разочароват.
** Веган Райен **. Ако знаех размера на домашния бургер Rayen, щях да отида да ям с предварително затопляне, включително разтягане. пасирано авокадо (много добре обмислено, тъй като по този начин осигурява повече кремообразност и е по-лесно за ядене), домат, маруля, морков и майонеза домашно придружава баничка на базата на леща, зеленчуци, цвекло и семена. Фактът, че хамбургерът минава тристранен разрез, говори повече от добре за текстурата и консистенцията на баницата , който също има много убедителен вкус Да не говорим за реалистичния цвят, който носи цвеклото. Това е безкрайно високо ценено хлябът е собствено производство , показва, че не е спестен нито един детайл. Песто от спанак, малко сол и сос пебре с пикантна нотка (много богат) допълват ястието
Цена 12 € Бележка 8,75
С всички вкусни неща, които излизат от кухнята на това място, искам да е придружено с нещо повече от сосове (картофи, искаме картофи!). В противен случай, добър екологичен продукт и много грижи.
С домашен хляб...
** Да живее чабата **. Соевата баничка със зеленчукови хапки ми е вкусна лично към топка сурово брашно и става тежък. като допълнения маруля домат лук леко запечени на скара и няколко резена кисели краставички, които са отговорни за осигуряването на оцетен щрих. Не идва с чипс и хлябът е просто нещо, което не бихте си помислили да купите, дори ако беше последният пакет в света след ядрен провал, както и че е сладък, което все още ме учудва. Като сосове една торбичка кетчуп и друга горчица.
Цена: €5,90 + 15%, ако седнете на масата Забележка: 4
За да има толкова много вегански варианти в менюто, изглежда, че не са отделили много време за дизайна на това ястие. Препоръчвам ви да поискате нещо друго.
** B13 .** Когато прочетете, че домашният хамбургер се прави от сейтан, боб, ориз и овесени ядки, мислите, че ще ви сервират окончателния хамбургер, тъй като защо бихте искали да смесвате толкова мощни съставки, ако не искате да постигнете майката на текстурите? Дано се дължи на лош ден в кухнята, но реалността е далеч от това. Въпреки че държи разреза, баницата е с изключително кремообразна текстура напомня на хумус и аромат, който едва се долавя. За тяхна чест, имайте предвид, че няма къде да ви обслужат богато веганско сирене богато за тази цена и независимо дали ви харесва или не, отидете нагоре. Маруля, домат и лук допълват комбинацията . Ако не се лъжа наскоро смениха хляба и трябва да кажа, че промяната е за добро.
Цена: 4 евро Забележка: 5,75
Имат още 4 разновидности в менюто, но мозъкът в стомаха ми ми изпращаше заплашителни съобщения всеки път, когато мислех да поръчам нещо друго. Добри порции и преди всичко добри цени.
Ню Йорк бургер . Хамбургерът Central Park е баничка с хрупкава и кремообразна вътрешност, базирана на праз, грах, морков, целина и карфиол който е представен като оазис сред меню, специализирано в меса. Придружава го BBC от хамбургери, маруля, домат и червен лук, класика . Харесваме това място, защото можете да избирате между пържени картофи, печени картофи, картофени филийки или салата, за да допълните вашия бургер и не е нужно да минавате през обръча фританга, ако не ви се иска. Предпочитам печени картофи но трябва да го взема без сос, тъй като всички са на млечна основа. Все пак е толкова добре сготвено, че изобщо не ми пука, пръскане на зехтин и сол и в слава, хей . Всички налични хлябове съдържат яйца, с изключение на безглутеновия хляб, който в този момент на масово поглъщане на хамбургери ми звучи като деликатни мелодии на тръби, свирени от херувими. за моя изненада, Донесоха ми друг зеленчуков бургер, който нямат в менюто, въз основа спанак, моркови, гъби и кедрови ядки , който въпреки че има подобрена текстура, има опушен аромат на жар, което го прави много по-добър вариант от „официалния“.
Цена: €7 Забележка: 6.5
Цената е нещо, което привлича положително внимание, тъй като поради американския стил на мястото очаквате да платите средно 12-13 евро за хамбургер, но нищо не е извън реалността. Отношението към служителите е отлично. Оттук Отправям генерален призив да включат в менюто спаначен бургер, ако е домашен винаги е по-добър.
Централен парк
Звяр Мадрид . Отивам в квартал Саламанка, въпреки че трябва да кажа, че се чувствам като в Маласаня, след като мина през портала, за да опитам **вегетарианското предложение (трябва да го поискате без майонеза, за да го веганизирате) **, което тези момчета ни предлагат . Започнахме добре с мека, но хрупкава питка с овесени ядки и слънчогледови семки в който се помещава a стр адвокат г нахут с много интензивен вкус . Марулята и доматите помагат да се добави текстурата, която липсва на бургера, който има тенденция да се разпада. Обичам придружаващите картофи, тънки и много хрупкави, с кора и идеално златисти.
Цена: 7,50 евро Забележка: 7
Стенописите Струва си да ги видите, така че ви препоръчвам да ги посетите. Освен че са се погрижили за продукта, те са преобърнали презентацията на ястията си и като цяло имат нещо специално, което няма да ви разочарова . Оттук ви моля да им предложите да веганизират чипотле майонезата с които придружават хамбургера, за да видят дали поради умора и изтощение на клиента, те се поддават. Малка част от мен умря, без да мога да го вкуся.
Malasaña в Саламанка и с качествени зеленчуци
** Черната овца. ** Маруля, домат, майонеза с лека нотка на чесън и лук са допълненията към първите два хамбургера, които опитвам на това място. Първият се състои от соева и зеленчукова баничка с твърда текстура, граничеща с дъвчаща който дори не трепва, когато правим три разфасовки, за да го споделим. Секундата, на базата на киноа и черни маслини Представен е на чинията напълно унищожен, така че не мога да го считам за хамбургер, жалко, тъй като вкусът е много добър . Третият бургер в менюто е направен на базата на нахут и червено цвекло с доста добра текстура, но това може да е малко сухо. Докосването да го сервирате с карамелизиран лук е много умен ход, тъй като го противодейства. Последното се поднася с картофи. Радвам се, че не виждам тъжния бимбо хляб и мога да ям много по-хрупкав.
Цена: €4 - €6 Забележка: соя и зеленчуци 6 -, киноа и маслини 4 (за мое голямо огорчение, но дори не е далеч от това да са цели), нахут и цвекло 6,25
Проста храна и много добра цена изключително толерантна и уважителна среда. Това е като да се храните у дома, но по-добре, защото не е нужно да си мръднете пръста.
хммм...соджита
** Веган рок **. осмели се да опиташ флагманът на къщата, LA GUARRA , и ми се обади, ако успееш да довършиш този звяр, без да прекараш нощта в спешното. Традиционен и "пилешки" бургер , двойно сирене, шунка, кисели краставички, маруля, домат, карамелизиран лук и домашно приготвена веганеза между хляб и хляб образуват една от онези конструкции, които не можете да оставите след първата хапка. И двете банички са търговски марки, един вид пиле в тесто и друг вид телешко които в крайна сметка изморяват вкуса, тъй като са доста плоски от гледна точка на вкус, но се съпротивляват добре на рязане и поддържат формата си. И сирената, и шунката са много убедителни , марулята и доматът осигуряват така необходимата свежа нотка, а киселата нотка на киселите краставички си проправя път през тълпата възможно най-добре. Сякаш това не е достатъчно, **той е придружен от пържени картофи (бледи и меки)**, които биха били полезни, ако бъдат приготвени в много горещо олио.
Цена: 9,50 € Забележка: 6,75
Отбележете с голям X деня, в който искате да пропуснете диетата, и хукнете към Ривас, за да се срещнете с човека, който се е осмелил да постави всичко това между хляба и хляба.
Да живее Бургер. Ще бъда напълно честен, опитвал съм хамбургерите на това място няколко пъти, но много преди да започна да чета тази статия, така че помня същността на продукта, но не много в детайли, за да го опиша точно. Някои от вас може да се чудят, защо не се върнахте да го разкажете, както Бог е предвидил? Е, по няколко причини, първо, много напрегнат график и стомах, който плачеше бургер примирие и второ, цената, която помня, защото остави ме травматизиран . огромен от €13,95, за хамбургер...веган, че това не е говеждо Кобе господа. Така че добре, ще кажа, че помня баничка с много наситен и приятен вкус с опушен оттенък, но твърде крехка текстура, 5 картофа се считат за акомпанимент (но много добри, внимавайте) и назъбен нож, забит в центъра на бургера в режим антистрес терапия за кухненски персонал. Отидете, опитайте и коментирайте, чакам вашите отговори.
МЪРВНИЦАТА
НЕ ГО ДАВАЙТЕ СЪС СИРЕНЕ
Добре известно е, че първото правило на вегана е да чете етикетите на съставките отгоре надолу и да тормози сервитьорите с въпроси, докато не ги доведат до неподозирани граници. Всичко това има цел и тя е, че ако живеете в страната на близалката и сте уверени в живота, ще ти дадат със сирене и то много.
Домашен бургер . Имат две вегетариански опции в менюто. в началото изглеждат вегански (ако не поискате зелева салата и не смените малко дресинг, ще се спрем на типичния). Но за моя изненада и след по-интензивен разпит от обикновено откривам, че хлябът съдържа яйца. Сервитьорът, изключително любезен, трябва да кажа, Предлага ми да го сложа без хляб, но това е все едно да ми кажат, че паелята има същия вкус, ако е на тиган . Има неща, които просто не стават.
** H е безшумен. ** Друга изненада, която правя с хляба, Предполагам брашно, мая и вода Вече не е достатъчно в тези дни на дай, дай, дай общество! а тук добавят мляко и мляко на прах. Можете да го опитате във формат на салата, поискайте хипстъра.
**Пица и пита. ** Никога не се доверявайте, когато дори персоналът не знае какво отнема това, което ви сервират. Те не могат да ми кажат дали в панировката на техния вегетариански бургер има яйце.
НИЩО КАТО ДОМА
Митичен бургер. Ако искате да се облечете добре или да изненадате приятелите си с вечеря като пръстова храна , препоръчвам ви да опитате митикалните мини веган бургери, на пазара Barceló. С текстурирана соева основа и пресни зеленчуци като лук, моркови, манголд, цвекло, тиквички и модерното зеле. Техният чипс от маниока, сладки картофи, цвекло и моркови също не се губи, хрупкав и оригинален акомпанимент.
А за дните, когато готвачът ви е на огън, всяка рецепта от книгата „Най-изящните вегански бургери“ от **Chef Toni Rodríguez** ще ви накара да загубите ума си, разбира се. В допълнение към голям брой сочни хамбургери, ще намерите сосове, гарнитури, напитки и дори пост хамбургери... за десерт!
Купете най-добрия веган, за да го направите у дома
ОКОНЧАТЕЛНОТО КЛАСИРАНЕ
Веган рейен 8.75
ZombieBar 8.5
Vegan Point – От 8 дом
Любовна колиба 7
Веган точка – тофу и ориз по провансалски 7
Звяр Мадрид 7
Санисимо 6.75
Веган рок 6.75
Ню Йорк бургер – 6,5
Черната овца – нахут и червено цвекло 6.25
Черната овца – соя и зеленчуци 6
B13 – 5.75
Гойко грил 4.5
Черната овца – Киноа и маслини 4
да живее чабата 4
Санвич 3.5
*Захира е физиотерапевт и освен това е извършвала a Магистърска степен по вегетарианска кухня и храни, приложени към спорта . Тя е била учител и координатор на училище за вегетарианско готвене (училище на Ана Морено), главен готвач повече от две години в Ziva To-Go (суров веган ресторант в Майорка) и главен готвач в Botanique, главен готвач на 42°, фотографски проект и гастрономия в Мадрид. В момента си сътрудничи с издателство RBA при издаването на книга с рецепти и работи в Bon Lloc, първият вегетариански ресторант в Майорка.
_ Може също да се интересувате..._*
- 25-те най-добри хамбургера в Испания
- Къде да хапнете веган в Мадрид и да не умрете, опитвайки се
- Новото здраво поколение в Мадрид
- Буболечки в чинията! СЗО регулира продажбата на насекоми за консумация в Европейския съюз