Рибейра Сакра
The вино в Галисия Пресича векове и пейзажи, говори за древни култури, пътешественици и поклонници, но говори и за бъдещето, за модерността, за обновена и диференцирана туристическа оферта, свързана с Природни пространства и на един културно програмиране предназначени за всички видове аудитория.
Галисия има пет винени маршрута които се разпространяват в техните региони. Атлантическо лозарство, край морето и в планините ръкуват се през долини и често непознати пейзажи, превръщайки винените пътища в перфектно предложение за артикулиране на бягство.
Предлагаме кратка, но интензивна обиколка, първи контакт, пълен с преживявания. Достатъчно, за да се потопите в винена култура в Галисия . Със сигурност ще искате повече и че преди да се върнете у дома, вече ще планирате следващото си бягство.
МОНТЕРЕЙ
Пристигайки от вътрешността на полуострова, можем да започнем с територията на наименованието за произход Монтерей, едно от тези добре пазени тайни, които закачат всеки, който го открие . Едва три часа и половина от Мадрид (и ще бъдат още по-малко, веднага щом AVE започне, планирано за 2021 г.) това е чудесен начин да започнете.
Замъкът Монтерей доминира в региона, кацнал на хълм на един хвърлей от Верин. Този акропол се смята за най-големият в Галисия и това е мястото където е отпечатана първата галисийска инкунабула . Към културното богатство на територията се добавя и предроманска църква Mixós, църква и манастир La Merced, Casa de los Acevedo (която беше домакин на среща между Фелипе Ел Ермосо и кардинал Сиснерос), Площад Хосе Гарсия Барбон (исторически покровител и филантроп на града) или на Къща Щит (от 1737 г.), между другото.
Територията на Монтерей също е дом на голямо разнообразие от места, които си струва да посетите и запомните. Природата е невероятна, както се вижда от околностите на Демо добре (Верин), водопадът Сидадела (Vilardevós), или извори с лечебна минерална вода (Cabreiroá, Sousas, Fontenova, Caldeliñas и Fonte do Sapo), които са част от Термален и воден път - Европейски културен път . Без да забравяме преминаването през територията на два варианта на Камино де Сантяго ( югоизточния път на Виа де ла Прата и португалския вътрешен път ), нито че този регион е вратата към Природен парк "Оранжерия"..
Поредицата от долини и планини съставляват уникален пейзаж, в който пътешественикът може да открие региона с най-голям брой преси за скално вино в Галисия , опознайте традиционната архитектура в неговите градове, открийте неговата гастрономия, която също отличава със своите Torta do Cigarrón до фигурата на Entroido de Verín (Фестивал от национален туристически интерес); и преди всичко опитайте белите и червените, които се правят в Монтерей.
Някои вина, които идват от лозя, които се простират както над Долината Бубал като Тамега , единствената от големите галисийски реки, която принадлежи към басейна на Дуеро и която се произвежда от една от 27 винарни, които съставляват наименованието.
Монтерей, невероятна природа и добро вино
ИЛИ РИБЕЙРО
Пътеката продължава и за по-малко от час ни отвежда до Или Рибейро , друга територия, която говори езика на виното, макар и със собствен акцент. O Ribeiro е земя на селски къщи и ферми . Но същото важи и за манастирите, романските църкви и най-добре запазения еврейски квартал на северозапад: този на Рибадавия.
Да минеш по улиците му означава да минеш през историята на Галисия: феодална власт, селски бунтове и сефарадско минало те си стискат ръцете в неговите аркади и в неговите алеи, към които тук-там дискретно отварят вратите на стари семейни винарни, които говорят за връзка с виното, предавана от поколение на поколение от векове.
Трябва да спрете на До Тафона от Ерминия за да открие внушителната му каменна пещ. И Херминия да бъде тази, която да ни преведе през сефарадското наследство на града чрез сладките, които прави ежедневно . След това остава само да решите къде да продължите, традиция или модерност. Може би дегустация на катамаран в резервоар кастрело може би няколко часа релакс в спа център на брега на Миньо . Може би посещение на кастро на две хиляди години или поп концерт сред лозята. Всеки ще намери нещо по свой вкус.
Винарните O Ribeiro се появяват тук и там, между гори и лозя В това магическо сливане на реките Миньо, Авиа и Арноя . Пътищата се вият като змия, приближавайки се до места, които все още пазят магията на друго време, като полуразрушените Понте да Круз , на Водопади Pozo dos Fumes или изненадващото Открити горещи извори Prexigueiro.
Или Рибейро
RÍAS BAIXAS
Потапяйки се в атлантическия дух, открихме Ruta do Viño Rías Baixas . Маршрут за винен туризъм, който ще ви позволи да комбинирате всички видове изживявания както край морето, така и край реката чрез неговите пет подобласти. Именно водата, заедно с виното, образува общата нишка на територията. А) Да, през река Miño можете да се движите между Condado do Tea и O Rosal . В първия случай ще намерите земите на миногата, това праисторическо животно, което тук е почти обект на поклонение . Пресни в края на зимата или излекувани през цялата година, това може да бъде идеалната причина да спрете. От тук можете също да откриете влиянието на съседната страна чрез места като Salvaterra, със своята впечатляваща крепост, където ще откриете пълен и обновен музей на виното.
Следвайки течението на реката, Атлантическият океан се оставя да бъде забелязан и маркира характера на тези вина, докато се приближаваме към морето. Навлизаме в земи на миди, риба, морска култура и скрити заливи, редуващи се с безкрайни плажове. Влизаме, значи, в подзоната на Вал ду Санс , най-известният от всички и този, който концентрира най-много ресурси за винен туризъм.
Пътят на виното Rías Baixas
Отворен към Риа де Аруса и потопен в своите легенди за моряци и русалки, той има забележителни градове като Камбадос , една от гастрономическите столици на Галисия и в същото време перфектният базов лагер, където да спрете и да посветите ден, може би, на обиколка с катамаран; да се разходите сред стари мелници по бреговете на Река Umia или за редуване на посещения на референтни места като емблематичната Praza de Fefiñáns . Val do Salnés също ви позволява да изследвате огромното разнообразие от вина в района чрез различни видове винарни, от семейни и исторически до най-индустриалните и модерни.
Но офертата не свършва дотук, остават ни още две подзони. Soutomaior, който е най-малкият от всички, се откроява с впечатляващ замък и градина с международни постижения, където ще бъдете впечатлени от разнообразните и ботаническа грижа.
Влизайки в провинция Ла Коруня, откриваме подрайона Рибейра до Ула , със своите гори в подножието на реката, своите барокови имения и цялата тази гама от вина, произведени на един хвърлей от Компостела. Тук културата на храната и виното се присъединява към културата на Яков, тъй като това е задължително място за спирка за поклонниците, които пътуват през Камино дел Суресте до Сантяго, като се възползва от тост преди пристигането си в столицата на Галисия.
Нека споделим моменти на тост за Галисия
СВЕЩЕНА РЕКА
Завиваме навътре, за да влезем в Рибейра Сакра, разположена между две провинции, около реките Миньо и Сил. Скандиран , на запад, Монфорте на север и Кастро Калделас на юг са градовете, които служат като отправна точка в тази област, древна територия на Графове на Лемос и домът на Алба.
До Фарагула , в стария град на Чантада, е малък ресторант, който си струва да откриете заради ангажимента си към местната кухня и интересната винена листа от района. От тук, без да бързаме, можем да влезем сред лозя и черешови дървета, за да погледнем внезапно към грандиозната долина Миньо в местност белесар.
в трезвен ние разглеждаме тези невъзможни лозя, които с право са спечелили титлата героични. Преди, по пътя, минаваме покрай романски бижута като Църквата на Ейре или Манастирът на Дивино Салвадор де Пантон.
Рибейра Сакра
Много винарни са до някои от най-зрелищните гледки . А отвъд, вече на южния бряг, трябва да откриете бика, местното сладко Кастро Калделас . И отидете до замъка му, за да погледнете, както благородниците от миналото, към огромното разширение на тази долина.
Оттук нататък единственото, което остава, е да карате бавно, откривайки гледни точки като тази в cabezoa . И, между другото, винарни като Adega Vella или невероятни места като пешеходни мостове на река Мао , идеален за прекарване на известно време в туризъм.
По-нататък, сред гора от вековни кестени, изведнъж се появява камбанария. А няколко метра по-нататък сред дърветата се виждат покривите на обителта. Той ли е Хостел на Санто Естево , който заема бивш манастир. В това уникално кътче цари тишина и спокойствие.
ВАЛДЕОРРАС
Маршрутът продължава, насочвайки се на изток, за да завърши във Валдеорас, територия с римски резонанс и в която се диша вино във всеки град и село. Понте Бибей е виждал пешеходци да минават от 2000 години и това е нашето сбогуване с планините на Централен масив Оренсе да влезе, за Долината Ларуко, в земите на Валдеорезе.
Малко по-нагоре се намира с сеадур това е постоянна изненада. В горната част, издълбаните в скалата изби са едно от онези посещения, които могат да оставят всеки с отворена уста. Но Valdeorras е и съвременна винена култура. Дегустация в стъклената стая на винарната Alán de Val, на лозята на A Rúa го прави много ясно.
Обиколка на O Teixadal de Casaio и, по залез слънце, спа сесия и настаняване с гледка към Пазо до Кастро , където трябва да се върнете, ако имате възможност, за да присъствате на невероятното шествие на охлювите и да потръпнете от тяхната тържественост.
От тук маршрутът се приближава до подножието на Галисия, но виното все още присъства в хълмовете на Ентома и Собрадело или, ако изберем националния, в Rubiá или в Biobra , с върховете на Природен парк Enciña da Lastra на заден план , напомняйки ни, че винаги ще имаме още един път за пътуване в тази Галисия, която бие в ритъма на винената култура и че винаги ще има още една тайна, която да открием при следващото бягство.
Или Teixadal de Casaio, Valdeorras