Гарбет лозя край морето (Castillo de Peralada) и плажа; Llan и Cap de Creus на заден план
ПРИОРАТ ТЕРАСЕН ПЕЙЗАЖ
Тази напитка винаги е тласкала човека да ги търси и да се бори за тях земя, където лозата пуска корени и узрява до съвършенство . Това е причинило много пъти култивирането на това растение да противоречи на географията и логиката. Регионът Приорат е един от тези примери, където лозята растат между планини, защитени и организирани в малки тераси, които управляват долините и ливадите. При тези условия с камъка ликорела ’ като основа на неговия характер, щамовете на едно от най-интернационалните и признати вина в света се отглеждат от векове. Поради тази причина навигирането през тероарите му е приключенско пътешествие, което започва от омагьосани градове като Siurana и места за откриване като Falset, Torroja или Gratallops и това се губи сред удивителните хълмове и скали, които планините Монтсан и Санта Марина извайват и набръчкват.
Celler Sant Rafel, детайл от лозята с винарната и планината La Mola на заден план
Виното Priorat обаче е и извинението да се обърне винения туризъм, докато се превърне в културна дейност. Следвайки историческия си произход, се достига до Чартерхаус на Ескаладей , първият на целия Иберийски полуостров. В допълнение към религиозното си значение, това място има и лозарско значение, тъй като неговите монаси са тези, които са научили местните фермери да се грижат за лозята. Друга фундаментална спирка в този по-артистичен аспект е Falset Marçà Cooperative , модернистично произведение на изкуството, издигнато от ученика на Гауди Сезар Мартинели.
Приоратски лозя
Но в допълнение към някои „толкенски“ пейзажи, някои балсамирани популации и някои архитектурни находки, Приорат има асо в ръкава си под формата на мелници, предлагайки маршрут за петролен туризъм през неговите шест мелници, където е показано, че границите на лозята са най-добрите домове за маслиновото дърво . Това пейзажно и кулинарно разнообразие се установява, излага се и се наслаждава в заведения като хотел Antiga. Един от многото гастрономически хотели в Каталуния, марката, която обединява всички тези малки помещения за настаняване, където местната кухня е на почит, тя се ангажира с местни съставки от различни защитени наименования за произход и географски указания и същността на световно известната каталунска гастрономия. . Или какво е същото, гаранция за успех, която прави всяко преживяване в Приорат (и във всеки друг регион) 100% автентично.
Спрете в гастрономическите хотели на Каталуния
ДОМАШНАТА ХРАБОСТ НА EMPORDÀ
Пътят на виното D.O. Empordà е най-добрият начин да разгадайте един от най-завладяващите и честни пейзажи в Европа . Йодът на Средиземно море, бруталната голота на гранита от последните подножия на Пиренеите и радикалната природа на вятъра Трамонтана . Експлозивен коктейл, който в устата е приятна и незабравима смес благодарение на "възкресението" на гренаш и случаен флирт с други сортове като Monastrell или Syrah.
Преминаването на зигзаг през малките му „териори“ означава завладяване на Кап дьо Креус , между древни долмени, романски манастири и тюркоазени заливи. Но също така бъдете заблудени от очарованието на L'Alt Empordà, където плащанията се движат покрай малки масиви и имат пиренейските върхове като хипнотичен хоризонт. Към това трябва да се добави нематериалното допълнение на винопроизводители от ново поколение, които са наясно, че привличането на Коста Брава е неизчерпаем източник на винени туристи за тези, които имат дейности от всякакъв вид, от закуски в лозя до тематични музеи и дегустации с гледки.
Vins de l'Empordà
Последната съставка в това перфектно уравнение е местната гастрономия, осеяна със звезди и кандидати, които започват да препоръчват тези вина като съществен елемент за цялостно изживяване в ресторантите си. Обичай, наложил се и в Гастрономически хотели Като Казамар , Ка Л'Арпа или далечното къде да отседнат и да се пресъздадат в ястията си. Тук всяка рецепта, всяка напитка и всяко сдвояване е местно пътуване и мултисензорен синтез на целия Empordà.
Хотел Ел Фар
НЕОБИЧАЙНИ ВИНАРНИ НА БРЯГА НА СЕГРЕ
Реката, която формира гръбнака на провинция Лерида, е не само речна и търговска ос, но също така ръководи Пътя на виното Лерида, истинска кутия с вино и изненади за винен туризъм. Самият факт да познаваш малко по малко вината на Costers del Segre, тази перфектна комбинация от средиземноморска същност и вътрешен климат на преувеличени температури, това вече може да е извинение за това любопитно пътуване, но на всичкото отгоре Има много повече.
Първо има онзи пейзаж, който преминава от големите равнини на юг към предпиринейските възвишения, от контраста между охрената равнина, варовитите хълмове и заснежените върхове че малко по малко се случва между идеално криволичещи и красиви пътища. Тогава реката губи определен протагонизъм, за да я остави на някои ексхибиционисти и редки винарни, които те превърнаха винения туризъм в начин на живот, който триумфира преди всичко в гроздобера . Но освен шума и суетата на късното лято, тези винарни са идеална витрина за разбиране както на виното, така и на органичното земеделие. Други винопроизводители са се заселили в стара чакълеста яма и те са използвали техните геоложки особености за приготвяне на екологични бульони но с много променена личност.
Лозята на Кастел д'Енкус (Таларн)
А на върха, на повече от 1000 метра надморска височина, незабравима рядкост като Каменни вани от 12 век които все още се използват за ферментация и произвеждат много по-ароматни и невероятни вина. Да си починеш от толкова реакция с отворена уста е Гастрономически хотел Can Boix , където всички тези смели залози са поднесени и сервирани в чаши.
Хотел Can Boix de Peramola
НЕУМИЛНАТА СЛАВА НА PENEDÈS
Ако има нещо, което определя D.O. най-плодотворното в цяла Каталуния е непрекъснатото му преоткриване. Да, може да има най-универсалните винарни и марки, но това не е успокояващ аргумент, а по-скоро стимул да предлага все по-изненадващи и приятни посещения и дейности.
Пенедес, какъвто никога не сте го виждали досега: с велосипед и сред лозята
Първата и най-известна дейност е да научите всичко за кава, като изследвате подземните изби на Свети Садурни от Аноя за да има определени представи за това как традиционното грозде като xarel ло , на макабеу и на парелая докато не ги превърнат в най-известното пенливо вино на полуострова. Второто е да направите културна спирка Вилафранка дел Пенедес спрете да се оставяте да бъдете наводнени и се влюбете в готиката и модернизма на неговите конструкции.
Третото е да се спреш на различното традиционни винарски изби които превърнаха винения туризъм в своя най-надежден източник на нови клиенти. как? Е, с чилаут тераси, маршрути през лозя MTB или Segway, театър сред лозите, работилници за резитба и др. . с които да подлъжете отворените умове, които искат да си прекарат добре за сметка на винената вселена. И накрая, за да възстановите силите си, без да напускате тероара по никакъв начин, едно пестеливо и апетитно посещение на някой от гастрономическите хотели в района: Fonda Europa, Hostal de la Plaça и хотелски ресторант.