Рядък Джон
Пицарии, кафенета, винени барове и дори чисто нови дизайнерски заведения са претъпкани в триъгълника, образуван от района на **Rastro, Tirso de Molina и музея на Рейна София**. Най-хубавото е, че тези нови съседи съжителстват хармонично с по-класическите, тези, които никога не се оставят да бъдат съблазнени от ярките неонови светлини на модерността и въпреки това продължават да привличат хора в своя бар.
Откриването на NuBel , това чудо, разположено в уголемяването на Музей на Царица София (сграда Жан Нувел), отново постави Lavapiés в светлината на прожекторите на града . Той е внушителен в пространството - много високи тавани, просторен и с различни среди - в декорация, в най-чистия стил на 60-те и със скандинавски мебели; Впечатляващо е и във времето, отворен през целия ден, от закуска до зори ; и, разбира се, в гастрономически предложения, от закуска до късна закуска, тапас меню, ястия, авторски коктейли... Уау, има дори DJ сесии.
NuBel
ПЪРВОТО КАФЕ
Lavapiés се променя, няма съмнение, но се успокойте, защото въпреки че естетиката се променя, добрите обичаи не. точно поради тази причина кафето продължава да бъде главно действащо лице от рано сутринта, с тази разлика, че може да се ползва на места като кафене , пионер в това трето поколение кафе тъй като е пристигнал в квартала - не си тръгвайте без да опитате студеното му кафе "Кафелито".
кафене
или в Бум бум кафе , място, което освен че се покланя на доброто кафе, предлага органична и здравословна кухня. Салати, сандвичи и повече от здравословен корт брънч независимо дали сте вегетарианец или не. не трябва да се пренебрегва Мандарин Китай , това кафене, което прилича на ресторант, разположено на Площад Каскоро , където също можете да закусите или да хапнете, и то много добре.
ВИНАГИ ПИЦА
Добрите пици също са прелъстени от квартала. Като току-що извадени от фурната - и без "като" - **те са NAP , сто процента пици, направени в неаполитански стил, откъдето идва и съкращението на името й ( Автентична неаполитанска пица ) : тънко и еластично тесто, нито много хрупкаво, нито много меко. Но те не са единствените представители на най-интернационалната италианска кухня. Преди това дойдоха пиците на ** López y López, в римския му вариант -тънко и хрупкаво тесто-, от ръката на Ракел , мадриленка, влюбена в световните кухни и която е намерила своя генерален (гастрономически) щаб в Lavapiés.
Тънки пици на фурна
МЕКСИКО В ЛАВАПИЕС
В допълнение към италианския Ракел се предава на очарованието на мексиканската кухня ; всъщност твоят е Старата Такерия , място до пицарията и от няколко години сервират едни от най-добрите такоси в града - безброй животи са били спасени в една махмурлук неделя...-.
И ако говорим за ацтекска храна , немислимо да не говорим за някои хубави начоси, като тези, които приготвя в момента с домашно гуакамоле и топено сирене Куцамала , а щанд за мексиканска улична храна на партерния етаж на Пазар Антон Мартин , задължителна спирка за тези, които отиват за първи път в квартала за гастрономическа гледка. Всъщност този пазар започна да се появява гастро ниво, и в момента щандовете за зеленчуци, месо и риба съжителстват с интересни предложения на cuisine of essence улична храна.
Birria De Res
АЗИЯ СЪЩО В LAVAPIÉS
Това е мястото, където без съмнение е **прясно приготвеното суши в Yoka Loka** или силният baos de Кифли и кости , първото място в града спец в китайски задушени хлебни мъфини. Всеки в свой собствен стил успя да превърне обикновена пазарна сергия в качествен уличен ресторант. Същото се случва и с Пазар Сан Фернандо , с по-алтернативен разрез в кухнята си, за да вземе на самия пазар. Макар че ако трябва да запазя едно, без съмнение сушито ** Yan Ken Pon Washoku **, разбира се, направено по поръчка.
Кифли и кости
ВКУСОВЕ НА ГЪРЦИЯ
Излизайки отново на улицата, е лесно да попаднете на нови предложения за улична храна, като например сувлаки, някои непознати в града, докато Zanasis Skopelitis той ги е донесъл от родната си Гърция. Това е основата на suvlakería Егейско море, таверна, специализирана в едно от най-типичните гръцки ястия - нещо средно между кебап и сандвич.
Гръцка улична храна: това е Lavapiés suvlaki
МЕХАНИТЕ НА ВИНАГИ
Наблизо все още стоят Винарни Алфаро , една от онези традиционни механи, в които в миналото се е сервирало вино наливно и която продължава да сервира и днес добро вино -уникални референции от цяла Испания- и добре изстреляни пръти придружен от моямас, салморехо и други тапас от юг. И те не са единствените винарни, които все още стоят; Винарни The Maximum те също продължават да водят война, въпреки че собствениците вече не са същите, но мястото поддържа този дух на квартален бар както винаги и. За най-носталгичните все още, хамсията , типичният бар, където сервитьорите все още носят бели сака и сервират вкусни аншоа като тапа. Или ** Achuri, ** барът, в който отивате, когато искате да си припомните годините в колежа и калимочо.
Механа Алфаро в нейния произход
МЕНЮТО ЗА ДЕНЯ В КВАРТАЛА
В менютата на дневния раздел изненадите са постоянни. И ако не, опитайте се да вземете маса чучите, че откакто са пристигнали преди няколко години, те не са спрели да имат опашка пред вратата, за да направят място за себе си, без значение колко е часът . Тайната е в Домашна кухня, вдъхновена от Великобритания приготвяне Скот Престън ежедневно.
Чучи и комфортна храна
Друг вариант е да влезете в екстравагантния свят на Рядък Джон , не за това, че е ексцентричен, а за необичайното и еклектичното на неговия ангажимент към менюто, в което съчетава екзотични съставки с ястия на лъжица и много традиционни традиции. Най-добре отидете и опитайте. По-традиционен е Бадила , заведение за хранене, което е в квартала и сервира повече от десетилетие интересни домашни ястия (запеканка от cocido madrileño с консоме, равиоли, пълнени с гъби или телешка яхния с грах) в цитираното им меню за деня - имат менюта и през уикендите-. Това, което е било отворено най-малко време, **въпреки че има много история зад гърба си, е Café Pavón , кафене, възстановено на приземния етаж на Pavón Theater (сега Kamikaze Theater) ** и което връща своята традиция на сандвичи и порции на бара много от тук, като руска салата.
Сладък или солен е Lavapiés?
КАПРИЧОС И СЛЕДОБЕДНИ СНАКС
Ако ви се прииска нещо сладко по средата на следобеда, трябва да се отбиете тулуп , а салон за мексикански сладолед която върна на преден план сладоледите на клечка, но не леда, а прясно изцедените плодове. Но ако искате нещо солено, най-добре отидете на места като На Мело , един от класическите и известни за обувките му (тостове) от лакон със сирене тетила, както и крокети и чушки падрон. Или Бентевео , кафене от седемдесетте, възстановено с цялата си същност; толкова много, че изглежда взето от глава на Кажи ми (въпреки че в действителност той вече е участвал в няколко сцени от великолепния телевизионен сериал Министерството на времето ) и опитайте техния домашен хумус или техния ломито (сандвич с телешко). Или ако предпочитате и времето е хубаво, най-добре е да отидете на тази алея, която е Calle Argumosa и да изберете една от терасите й, като например Автоматичен , един от референтите оттогава.
ПИКАНТНАТА НОЩ
В очакване на вечерта има и новини. Това е случаят на безпристрастният, кафене-ресторант-галерия отвори врати в бившата централа на едноименния вестник и това му придаде блясъка, който районът на горни Лавапиес . За тези, които предпочитат нещо по-просто, ** La Fisna, ** винарска изба, която престана да бъде просто гурме магазин, а се превърна в таверна, специализирана в вина (внимавайте, защото техните са истински рядкости, донесени от малки изби) и меню с ястия от много домашно нарязани, за да хапнете нещо във всяка глътка. Y Пола , а по-голяма механа-ресторант , в който се поема твърд ангажимент към галисийските вина. За тези, които предпочитат бири и имам предвид крафт бири, Литургия от 8:00 ч , механа, която от години продава своите лоялни клиенти, които вече са доста. И оттам на танци 80-те или жонгльорът, ветерани от нощта на lavapiesera; или опитайте нови, като Мазето -преди да продължите, погледнете тяхната програма, защото тяхната е повече за концерти- или Клуб 33 , едно от най-подземните помещения. И така, докато тялото издържи или затворят към шест сутринта.
Следвайте @\_noeliasantos
Освен ресторант, магазин и културен център